幼兒膳食營養(yǎng)健康調查報告-在線瀏覽
2024-12-07 04:16本頁面
【正文】 軟糖”的愛心活動，截止2013年3月，完成向11個市、縣近千所幼兒園的捐贈。 中國少年幼兒促進會會長范崇嬿指出，中國是一個人口眾多的民族，地區(qū)和地域之間的生活條件和飲食習慣區(qū)別很大。 “幼兒營養(yǎng)健康水平的提高，需要政府及社會各界共同合作展開營養(yǎng)科普宣傳，建立知識推廣平臺。幫助家長及相關人士能更好的指導幼兒從小養(yǎng)成健康的生活及飲食習慣，為科學膳食及營養(yǎng)補充提供科學、客觀的依據?！薄 ∩攀碃I養(yǎng)健康調查報告篇2 學齡前幼兒處于生長發(fā)育的關鍵階段，其營養(yǎng)膳食狀況處于保障幼兒身心發(fā)育，預防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義?！ 〗洜I養(yǎng)分析，計算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營養(yǎng)素的供給情況見表1?！ 】梢姞I養(yǎng)攝入量達到或大于ROA的有熱量，蛋白質，鐵。城市與農村，公立與私立幼兒園的主要營養(yǎng)素人均攝入量水平無明顯差異?！ ?討論 ，膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學齡前幼兒生長發(fā)育的需要，熱量和蛋白質缺乏的問題已經基本得到了解決。事實說明帶量食譜是幼兒園進行營養(yǎng)膳食管理的有效手段。維生素的缺乏和蛋白質供給比例過高。鐵和鋅的攝入不足作為長期存在的營養(yǎng)問題，在本次調查中依然普遍存在，鐵攝入量2家幼兒園均低于推薦量，%，%。維生素的缺乏，常會危及免疫系統(tǒng)。因此，必須采取有效手段，認證糾正這一營養(yǎng)缺陷。一方面說明地區(qū)生活水平有了提高—“葷菜多了”。食物蛋白質營養(yǎng)價值的高低，很大程度上取決于食物中所含的8種必須氨基酸的數量及比例，只有數量與比例同人體的需要接近時，才能合成人體的組織蛋白質。蛋白質熱量提供過高時，會影響蛋白質正常功能發(fā)揮，造成蛋白質消耗，影響體內氮平衡。因此，必須減少蛋白總量的攝入，合理增加優(yōu)質蛋白和蔬果攝入量。特別是保健老師
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