學(xué)校20xx年食品安全工作計(jì)劃-在線瀏覽
2024-12-07 02:55本頁面
【正文】 食堂改造更新，完成農(nóng)村已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的70%學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新；20xx年6月底前，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新，完成農(nóng)村已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂及80%的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新。 嚴(yán)把監(jiān)督量化分級管理關(guān)。 20xx年底前，70%的城區(qū)學(xué)校食堂和50%農(nóng)村學(xué)校食堂年度等級達(dá)到良好(B級)以上標(biāo)準(zhǔn)，全部達(dá)到一般C級以上標(biāo)準(zhǔn)；到20xx年年底，全部學(xué)校食堂年度等級達(dá)到良好(B級)以上標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度，采用公開招標(biāo)等方式，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購單位，全面落實(shí)食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬等制度，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任書，確保優(yōu)質(zhì)、安全、價(jià)廉的大宗物品輸入學(xué)校食堂。 嚴(yán)把食堂經(jīng)營管理關(guān)?！ ?0xx年上半年，完成學(xué)校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查；20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》，全部城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營；到20xx年年底，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營，清除個(gè)人承包經(jīng)營。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來水；使用自備水源供水的學(xué)校，必須安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置，并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后，方可作為供水水源?！ ?0xx年6月底前完成全面排查任務(wù)；20xx年10月底前全面開展回訪，檢查驗(yàn)收學(xué)校整改情況；20xx年底，健全相關(guān)制度，形成長效機(jī)制。以落實(shí)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制為重點(diǎn)，明確校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人，將食品安全作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo)，在加快學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時(shí)，力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū)。 20xx年6月底前，重點(diǎn)是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全管理制度，落實(shí)校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實(shí)情況進(jìn)行自查；20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲
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