高二化學(xué)復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)歸納-在線瀏覽
2024-12-07 02:33本頁面
【正文】 性的： ?、僖掖际且环N很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇 來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。 ?、诒椒樱菏覝叵?，(屬可溶)，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高高中化學(xué)選修5于65℃時(shí)，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液?！ 、垡宜嵋阴ピ陲柡吞妓徕c溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸，溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小，會(huì)析出(即鹽析，皂化反應(yīng)中也有此操作)?！ 、菥€型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑，而體型則難溶于有機(jī)溶劑?！ ÷?lián)系結(jié)構(gòu)，記清性質(zhì) 如：乙醇的結(jié)構(gòu)式為： (虛線a、b、c、d代表易斷裂的鍵) 它的性質(zhì)與相應(yīng)易斷裂的鍵的關(guān)系為： (1)跟活潑金屬，跟羧酸酯化斷裂a(bǔ)處的鍵?！ ?3)氧化為醛，斷
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