餐飲店長下月工作計劃-展示頁
2024-12-05 01:06本頁面
【正文】 店財務管理： （1）監(jiān)督和審核財務會計、后勤主管、收銀、出納、愛心媽媽的工作作業(yè) （2）店長要做好各種報表的管理。 單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理： （1）單店環(huán)境衛(wèi)生按6S標準的分區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。 （7）對下屬職員實組織施業(yè)務考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、領班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議。 （5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚。 單店員工管理、培訓、日常工作安排、和人事調(diào)整： （1）對員工的考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理； （2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核； （3）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具 有強烈的使命感、責任心和進取心。 根據(jù)預定的各項經(jīng)營指標： （1）結(jié)合本店的實際情況，制定出完成銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、 銷售促進計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務計劃，亦可細分為年度計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃、日計劃工作總結(jié)。 （2）費用指標標。 宣傳和執(zhí)行公司下達目標任務、各項規(guī)章制度、和其他指令。餐飲店長下月工作計劃 有了工作計劃，工作就有了明確的目標和具體的步驟，就可以協(xié)調(diào)大家的行動，增強工作的主動性，減少盲目性，使工作有條不紊地進行。小編整理了餐飲店長的工作計劃，供大家參考！ 餐飲店長工作計劃【一】 組織本店的經(jīng)營管理工作；負責公司和單店的上傳和下達。 制定和完成各項經(jīng)營指標 （1）營業(yè)額指標。 （3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標。 （2）分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。 （
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