【精品】市場調(diào)查報告4篇-展示頁
2024-12-03 05:52本頁面
【正文】 劣勢和現(xiàn)面臨的問題。 3） 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例?！ ≌{(diào)查對象抽樣： 1） 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費(fèi)者認(rèn)知利益的結(jié)合點(diǎn)，提出初步的營銷建議 ?。ǘ┱{(diào)查對象及形式 根據(jù)對浙師大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點(diǎn)，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點(diǎn)調(diào)查方向。適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題 4。全面搜索北門餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀 2?！揪贰渴袌稣{(diào)查報告4篇市場調(diào)查報告 篇1 一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計(jì)及組織策劃 ?。ㄒ唬┱{(diào)查目標(biāo) 總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費(fèi)偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持?！ 》帜繕?biāo)： 1。開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查 3。分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題 5。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析?！ ?） 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量?！ ≌{(diào)查方式：1）問卷調(diào)查 2）訪問調(diào)查3）市場觀察4）電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5）幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等 調(diào)研的主要內(nèi)容： 1） 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等?！ ?） 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等?！ ?） 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。 1。并就現(xiàn)有資料進(jìn)行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。 12月7日，調(diào)研組進(jìn)行信息交流和反饋。并討論研究區(qū)域餐飲市場的營銷對策。 12月9日，統(tǒng)計(jì)信息分析整理，市場研究并撰寫完成調(diào)查報告。 調(diào)查員的區(qū)域分配情況 調(diào)查員 問卷區(qū)域 觀察類型 訪問區(qū)域 實(shí)驗(yàn)類型 歐美 行知 傳統(tǒng)中餐館、火鍋店 北門現(xiàn)有商家 傳統(tǒng)中餐館、火鍋店 俞露燕 經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文 特色小
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