幼兒園食堂食品安全專項整治實(shí)施方案與幼兒園食堂食品安全專項整治實(shí)施方案范文匯編-展示頁
2024-11-23 03:35本頁面
【正文】 幼兒園食堂食品安全專項整治實(shí)施方案各幼兒園：為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂XX縣幼兒園食品安全專項整治工作方案。一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo) 以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。 （二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理 幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況； 食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求； 食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明； 食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位； 消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全； 是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。 （一）動員部署階段：10月16日至10月17日。 （二）整治實(shí)施階段：10月21日至10月31日。 （三）總結(jié)鞏固階段：1
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