餐廳主管工作職責(zé)-展示頁
2024-11-23 01:10本頁面
【正文】 和優(yōu)化；4. 按照區(qū)域經(jīng)理要求，完成日常運(yùn)營管理事務(wù)等相關(guān)工作。，發(fā)現(xiàn)并解決問題。，組織住店客人定期的節(jié)日慶?；顒印?，不斷提高整體的服務(wù)水平。餐單體系的建立和推廣餐廳主管工作職責(zé)篇3人員招聘培訓(xùn)、人員日常管理、現(xiàn)場營運(yùn)工作； 門店的營業(yè)額提升、活動建議； 各類成本的管控；客訴處理；處理終極客訴 餐廳主管工作職責(zé)篇4，確保并遵守雅詩閣相關(guān)的政策、程序和標(biāo)準(zhǔn)。及時收集領(lǐng)導(dǎo)每日用餐對菜品反饋意見并和后廚溝通。月度餐廳經(jīng)營成本核算，進(jìn)行食材成本控制，了解市場行情，優(yōu)化供應(yīng)鏈，確保供貨商報價合理；9. 負(fù)責(zé)開檔前的檢查工作，如衛(wèi)生，燈光，空調(diào)，自助餐出品等，確保每日試吃咸淡、有無雜物異味和顏色的搭配等；7. 負(fù)責(zé)用餐空間環(huán)境的管理，裝飾物的布置等5. 跟蹤餐中服務(wù)，全程跟蹤董事長和其他貴賓的用餐，確保服務(wù)質(zhì)量；3. 餐廳主管工作職責(zé)負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司下達(dá)的規(guī)章政策熟知并認(rèn)同公司企業(yè)文化，各項(xiàng)規(guī)章制度，并在工作中體現(xiàn)和應(yīng)用帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按時按質(zhì)完成公司的營業(yè)額指標(biāo)具備良好的公共關(guān)系，作為門店的接待大師和顧客關(guān)系代表了解，監(jiān)督，控制餐廳各類成本支出狀況（吧臺成本，人力成本，消耗品，水電能源等），加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理（營業(yè)現(xiàn)金核實(shí)按時存入銀
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