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酒店服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范文與酒店的前臺(tái)主管下半年工作計(jì)劃匯編-展示頁(yè)

2024-11-23 01:01本頁(yè)面
  

【正文】 酒店服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范文(一)班前準(zhǔn)備工作按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不許代簽,不許弄虛作假,酒店服務(wù)員工作計(jì)劃。(有事必須事先請(qǐng)假)。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。(二)班中接待熱情迎客,主動(dòng)招呼,堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),了解當(dāng)市估清品種及增加品種。(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。(3)不同對(duì)象,不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,退菜必須寫(xiě)明原因由廚房或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字證明
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