酒店工程部工作總結(jié)與酒店工程部工作總結(jié)暨工作思路匯編-展示頁
2024-11-22 23:26本頁面
【正文】 ，部門定期組織學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制。在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神；培養(yǎng)員工工作主動(dòng)性，設(shè)法解決問題；不推諉、不等待、不計(jì)較個(gè)人得失。加強(qiáng)酒店能源管理，在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格控制能源浪費(fèi)，%左右。對(duì)空調(diào)要求高的一些營(yíng)業(yè)區(qū)域（二樓會(huì)所、39系列客房等），單獨(dú)配置了分體式空調(diào)，可以靈活的滿足客人的需求，而不受到中央空調(diào)開啟時(shí)間的限制。加強(qiáng)對(duì)空調(diào)的管理檢查維修力度，今年夏季委托專業(yè)公司對(duì)酒店90萬大卡空調(diào)大機(jī)組進(jìn)行了修復(fù)，保證了空調(diào)機(jī)組可以間歇性開停，并加大了對(duì)空調(diào)回風(fēng)網(wǎng)的清洗力度，提高空調(diào)運(yùn)行效果，同時(shí)部門還根據(jù)氣溫、客情、靈活控制空調(diào)的開與關(guān)的時(shí)間，把空調(diào)溫度設(shè)置在夏季26度以上，冬季在20度以下。如：把221包廂改造成洗碗間、廚房外增建西廚操作間，極大方便了服務(wù)人員的操作程序。二、 針對(duì)酒店一些設(shè)備老化故障頻發(fā)，影響服務(wù)品質(zhì)，對(duì)部分設(shè)備進(jìn)行了更換。 按照年度保養(yǎng)計(jì)劃，每月定人、定時(shí)完成酒店設(shè)施設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)工作，并由部門每月組織領(lǐng)班、主管進(jìn)行復(fù)查保養(yǎng)到位情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改，確保酒店設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。 完成各部門日常電話報(bào)修6000項(xiàng)左右（日常報(bào)修記錄統(tǒng)計(jì)）。在人員沒有增加的情況下，通過加強(qiáng)內(nèi)部管理，充分發(fā)揮部門領(lǐng)班主管的作用，發(fā)揮每個(gè)員工的特長(zhǎng)和積極性，部門合理安排日常工作，保質(zhì)、保量完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)及保養(yǎng)工作。酒店工程部工作總結(jié)與酒店工程部工作總結(jié)暨工作思路匯編第 15 頁 共 15 頁酒店工程部工作總結(jié)一、合理安排人員，做好日常維修保養(yǎng)。酒店設(shè)備設(shè)施已經(jīng)運(yùn)行6年，很多設(shè)備設(shè)施已陳舊老化，有些已進(jìn)入了壽命期，因此，設(shè)備設(shè)施的維修任務(wù)越來越重。今年對(duì)客房衛(wèi)生間門鎖、七樓客房門鎖進(jìn)行了全面更換，把原先燈管式消防疏散指示燈改換成LED型，即省電又減少維修量，且保證隨時(shí)消防檢查都能合格。 加強(qiáng)局部裝修改造，提升酒店硬件品質(zhì)。 年初完成對(duì)三樓精品客房、七樓洽談室、二樓精品包廂的改造，極大提升了酒店的硬件設(shè)施水平和檔次。 加強(qiáng)泥木漆的維護(hù)力度，今年上半年對(duì)酒店所有天花頂翻新一輪，部分家具、門進(jìn)行油漆翻新，對(duì)餐飲包廂、客房過道及部分房間的墻紙進(jìn)行了全面的更換修補(bǔ)，今年餐飲、客房墻紙更換面積達(dá)到4500平方。 對(duì)部分區(qū)域進(jìn)行合理改造，完善酒店現(xiàn)有功能。三、摸索設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律，深挖節(jié)能降耗潛力。對(duì)功率較大的機(jī)電設(shè)備，加強(qiáng)巡查保養(yǎng)，確保電機(jī)、水泵處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，杜絕跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。在各營(yíng)業(yè)區(qū)域，不影響燈光照明亮度的前提下通過節(jié)能燈改造，減小燈光耗電量達(dá)到節(jié)能目的，如會(huì)議中心走廊壁燈、吊燈及小會(huì)議室的吊燈等，光走廊內(nèi)的三個(gè)吊燈按一天開5個(gè)小時(shí)一個(gè)月可以省電1260度，節(jié)能效果明顯。四、尋找不足之處，提高管理水平。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務(wù)絕不外包，主動(dòng)圓滿地完成各項(xiàng)任務(wù)。部門管理發(fā)揚(yáng)民主，充分讓每位員工對(duì)部門工作提出意見和建議，對(duì)工作中存在的技術(shù)難題，共同進(jìn)行探討和解析。具體表現(xiàn)為：1）員工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；2）技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)教差、缺乏獨(dú)立工作能力、工作依賴性較強(qiáng)；3）工作主動(dòng)性不夠、工作效率降低、節(jié)約意識(shí)較淡?。?）對(duì)酒店一些大設(shè)備維護(hù)不夠重視，導(dǎo)致大件設(shè)備故障較多；5）酒店熱水系統(tǒng)時(shí)常出現(xiàn)壓力偏小、忽冷忽熱現(xiàn)象，至今也沒有完全解決。本年度我們?cè)趯?duì)酒店硬件的維護(hù)和保養(yǎng)方面，我們是基本上做到了與年初的工作計(jì)劃一致，總體保持率達(dá)到96%，對(duì)設(shè)備和機(jī)械維護(hù)和保養(yǎng)工作完全實(shí)現(xiàn)了按年初計(jì)劃完成，如：電動(dòng)車、廚房設(shè)備、
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