【正文】 書長宣讀了XX年度三個責(zé)任狀考核獎懲的決定。棟泰副局長傳達(dá)了全省非煤礦山、尾礦庫工作會議精神，(結(jié)合實際，很具體)提出了我市貫徹落實意見。市委、市政府高度重視此次會議的召開，3月10日，市委高書記專門就安全生產(chǎn)工作作了重要批示。共同推動全市餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動深入開展，為全市人民創(chuàng)造出一個安全放心的飲食環(huán)境，為實現(xiàn)餐飲業(yè)又好又快發(fā)展做好新的更大的貢獻(xiàn)。同志們民以食為天。示范工程建設(shè)不搞終身制，及時了解示范建設(shè)動態(tài)。市食藥監(jiān)局、市商務(wù)局要加強對餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作的督促檢查和指導(dǎo)幫助。樹立開拓意識和創(chuàng)新意識，實踐中不斷探索食品安全監(jiān)管工作的方式方法，豐富工作內(nèi)涵，提高監(jiān)管能力。相互借鑒有益經(jīng)驗，也是一項難度非常大的工作。三要勇于探索實踐。各區(qū)縣大力宣傳示范工程建設(shè)工作的重要性，營造濃厚的建設(shè)氛圍，并調(diào)動一切積極因素，增強示范工程的知曉率、支持率和滿意率。充分利用各種宣傳媒體。同時，餐飲行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，通過自律公約和承諾書等方式，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠信經(jīng)營，確保餐飲服務(wù)食品安全。由于餐飲服務(wù)企業(yè)的特殊性，企業(yè)法人必須成為食品安全的第一責(zé)任人。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管要切實完善和落實餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，食藥監(jiān)部門和商務(wù)部門要強化溝通協(xié)調(diào)，加強對餐飲服務(wù)企業(yè)的督促指導(dǎo)，對各種新情況、新問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早解決，不斷提高監(jiān)管指導(dǎo)能力和水平。為創(chuàng)建工作提供配套經(jīng)費保障，促進(jìn)創(chuàng)建工作又好又快的開展。各區(qū)縣政府要落實機構(gòu)。一要落實三方責(zé)任。監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，需要在建設(shè)活動中進(jìn)一步落實“地方政府負(fù)總責(zé)。三、加強領(lǐng)導(dǎo)。健康檢查少，農(nóng)村食品安全知識宣傳少，嚴(yán)重制約著農(nóng)村食品安全。從業(yè)人員食品安全知識缺乏，又是難點。三是確保破解餐飲監(jiān)管難題。嚴(yán)格整頓規(guī)范。也是社會關(guān)注的焦點。二是確保餐飲安全水平。對不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲單位，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)的同時。把示范工程建設(shè)活動與日常監(jiān)管結(jié)合起來。下一步各區(qū)縣必須全力以赴，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，提升餐飲服務(wù)食品安全水平，做到三個確保。完善工作措施，市食藥監(jiān)局、市商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了關(guān)于開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建活動的通知》各區(qū)縣積極開展創(chuàng)建工作。二、突出重點。但是餐飲業(yè)多、小、散、低現(xiàn)象較為突出；企業(yè)管理水平參差不齊，有些企業(yè)的責(zé)任意識、誠信意識還比較淡薄，執(zhí)行制度不嚴(yán)格，違法違規(guī)行為時有發(fā)生等等。近年來。三開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動。開展示范工程建設(shè)活動，推動餐飲服務(wù)業(yè)健康發(fā)展。提升區(qū)域經(jīng)濟的務(wù)實之舉。推動餐飲服務(wù)單位升級和健康發(fā)展；有利于創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機制，落實食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全秩序，提升食品安全水平；有利于動員社會各界參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境，不斷滿足人民群眾日益提高的餐飲服務(wù)食品安全需求。有利于進(jìn)一步增強餐飲服務(wù)單位食品安全意識和自律意識，關(guān)注民生的重要體現(xiàn)。下面，講三點意見，希望大家抓好創(chuàng)建工作的貫徹落實。剛才向示范縣、示范街、示范單位授了牌。副市長在餐飲業(yè)授牌會講話與副市長安全生產(chǎn)工作會議上的講話匯編第 21 頁 共 21 頁副市長在餐飲業(yè)授牌會講話開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，推動落實食品安全責(zé)任的重要舉措。有利于提升餐飲業(yè)食品安全保障水平，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展。市食藥監(jiān)局劉鵬局長還將對示范工程建設(shè)進(jìn)行安排部署。一、充分認(rèn)識示范建設(shè)的重要性一開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動。開展示范工程建設(shè)活動。二開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動。餐飲服務(wù)業(yè)在繁榮經(jīng)濟、擴大就業(yè)、方便群眾生活、滿足消費需求、促進(jìn)旅游發(fā)展和拉動地方經(jīng)濟增長等方面發(fā)揮了重要作用。能進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)優(yōu)化升級，形成點線面相結(jié)合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)食品安全示范群體，打造美食文化品牌，進(jìn)而拉動餐飲服務(wù)消費，增強第三產(chǎn)業(yè)實力，提升區(qū)域經(jīng)濟。隨著監(jiān)管力度不斷加大，落實食品安全責(zé)任的重要舉措。餐飲服務(wù)食品安全形勢總體穩(wěn)定。開展工程創(chuàng)建活動，其目的就是以創(chuàng)建活動為載體，深入實施《食品安全法》不斷強化餐飲服務(wù)監(jiān)管，努力構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督的工作格局。全面推進(jìn)示范工程建設(shè)今年5月。穩(wěn)步推進(jìn)示范工程建設(shè)活動。一是確保各項措施到位。進(jìn)行分類治理。監(jiān)管部門要加大幫扶力度，主動指導(dǎo)，積極幫助業(yè)主改善經(jīng)營條件，通過整改達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；對不愿整改的必須責(zé)令其停業(yè)整頓，限期整改；對整改后仍達(dá)不到要求標(biāo)準(zhǔn)的或拒不整改的單位，要堅決以查處取締，從根本上提升餐飲服務(wù)食品安全整體水平。城區(qū)餐飲服務(wù)單位相對集中、消費量大、公眾關(guān)注度高。各區(qū)縣要把加強城區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管作為示范工程建設(shè)的重要內(nèi)容，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重點。要立足地方特色，抓住一兩個重點、難點工作加以突破，有所創(chuàng)新，做出成效；要加強與教育部門、住房與城鄉(xiāng)建設(shè)部門、旅游部門的溝通協(xié)作，共同做好學(xué)校示范食堂、建筑工地示范食堂、旅游景點餐飲示范店的建設(shè)工作。農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全既是市食品安全工作的重點。農(nóng)村餐飲服務(wù)企業(yè)衛(wèi)生條件差。各區(qū)縣要探索有效途徑和辦法，建立落實農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度，加大對農(nóng)村餐飲的指導(dǎo)力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全隱患，保障農(nóng)村群眾的飲食安全。確保示范工程建設(shè)取得實效開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)需要政府、監(jiān)管部門、企業(yè)和社會的共同參與。企業(yè)是第一責(zé)任人”食品安全責(zé)任體系，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任，完善各項措施。首先是政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。加強監(jiān)督檢查和績效評價；各區(qū)縣要加大財政經(jīng)費投入，統(tǒng)一組織創(chuàng)建工作；對創(chuàng)建工作實行目標(biāo)管理責(zé)任制。其次是部門監(jiān)管責(zé)任。重點是企業(yè)主體責(zé)任。廣大餐飲服務(wù)提供者一定要健全食品安全保障措施，堅決杜絕不合格食品。二要廣泛宣傳。開展內(nèi)容豐富多彩、形式靈活多樣的食品安全宣傳活動，采取多種形式。按照貼近實際、貼近群眾、貼近生活的要求，通過食品安全“五進(jìn)”活動，變廣大人民群眾對食品安全的渴望為維護食品安全的自覺行動。開展示范工程建設(shè)活動是一項新的工作。各區(qū)縣創(chuàng)建活動要從本地實際出發(fā)。四要嚴(yán)格督促檢查。促進(jìn)創(chuàng)建工作扎實有序開展。要建立完善升級和退出機制，規(guī)定時間內(nèi)達(dá)不到工作目標(biāo)要求的堅決取消示范資格。勤奮工作，食以安為先”希望大家忠于職守。副市長安全生產(chǎn)工作會議上的講話經(jīng)市政府研究決定召開的全市安全生產(chǎn)工作會議就是要認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹全省安全生產(chǎn)工作會議精神，研究部署我市的安全生產(chǎn)監(jiān)管工作。剛才，李康局長