20xx酒店服務(wù)員個人工作計劃范文-展示頁
2024-11-20 01:47本頁面
【正文】 燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
點菜介紹，主動推薦，當好參謀。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
員工午餐，小歇。
服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。酒店服務(wù)員個人工作計劃范文 制定好工作計劃，工作也能達到更高的效率，一起來看看小編為大家整理的：酒店服務(wù)員工作計劃，歡迎閱讀，僅供參考。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。
酒店服務(wù)員工作計劃
(一)班前準備工作
按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
(二)班中接待
熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并
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