【正文】 茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到與嘴唇同高即可。3大彬是清代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。3宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，其中他所說的“活煮甘泉”，即用溫火來(lái)煮沸壺中的山泉水。3普洱茶長(zhǎng)時(shí)間存放不會(huì)變壞，會(huì)越陳越香。沉香是由熟味，經(jīng)過長(zhǎng)期干倉(cāng)陳化而轉(zhuǎn)變過來(lái)最好的熟茶茶香。2水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味沒有多大影響。2普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別越低。2海南隨著人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“勞動(dòng)節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多。2野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。普洱茶是以云南省一定區(qū)域的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。1低檔次茶有：低等級(jí)是八級(jí)到十級(jí)的散茶。1高檔次茶有：金瓜貢茶、沱茶、禮茶、特級(jí)。1普洱熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種茶樹鮮葉為原料。1喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿。普洱茶的喝法包括備具、擇水、投茶、喝法4個(gè)環(huán)節(jié)。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。宋明時(shí)期，是中原逐漸認(rèn)識(shí)普洱茶的時(shí)期，并且在國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中開始扮演重要的角色。到了唐朝，普洱茶開始了大規(guī)模的種植生產(chǎn)，稱為“普茶”。大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿?！边@里的“一寸”是用哪種古代計(jì)時(shí)器量出的時(shí)間單位？ A圭表 B 漏刻 C日影 D漏壺 21．我國(guó)的戲曲臉譜最早出現(xiàn)在隋唐時(shí)期的： A雅樂 B燕樂 C清商樂 D蜀樂 22．現(xiàn)存最早的宋詞歌譜是：A《漢宮秋月》 B《白石道人歌曲》 C《白鳥朝鳳》 D《 葬花吟》，其象征意義是：A團(tuán)圓美好 B年年有余 C更歲交子 D五福臨門 24． 一般認(rèn)為，北宋風(fēng)俗畫，《清明上河圖》描繪的是什么季節(jié)的景象？A春天 B夏天 C秋天 D冬天 25．《紅樓夢(mèng)》的四大家族中沒有下列哪個(gè)姓氏？ A吳 B賈 C王 D史2血液占成人體重的：【7%—8%】2黑啤酒的突出香氣是什么香？【麥芽香】2人的面部與手一樣有左右偏性，那么哪種偏性的人更多？【右偏】2《在那遙遠(yuǎn)的地方》是哪里的民歌？【青海民歌】一聽可口可樂的凈含量是：【355ml】3地動(dòng)儀是中國(guó)的四大發(fā)明之一嗎？【不是】3世界最深的洼地是：【死海】3企鵝是地球上數(shù)一數(shù)二可愛的動(dòng)物。100、中式傳統(tǒng)泡茶法的沖泡步驟：（燙壺倒水置茶注水倒茶）第二篇：茶文化知識(shí)競(jìng)賽題◇茶 文 化 知 識(shí) 競(jìng) 賽 題一、茶文化知識(shí)：A普洱生茶、普洱熟茶 B紅茶、綠茶 C紅茶、黑茶，因此一般需要經(jīng)過至少幾年的陳放才更適合飲用： : A清理腸道 B降脂降壓 C養(yǎng)胃 ：A巴達(dá)高山茶 B7542茶 C勐海之星茶 ：、巴達(dá)高山 、7572 、巴達(dá)高山 ： ： : ： ：： ： ： ： ： ，稱為“普茶” ，普洱茶到達(dá)第＿＿個(gè)鼎盛時(shí)期 ： ： ： ： ： ： ： ： ： —10 —20 —25 ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ：：00—22:30 :10—22:30 :30—22:30 ： ： 二、下面是一些傳統(tǒng)文化知識(shí)及趣味知識(shí)競(jìng)答題1．中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，農(nóng)歷臘月二十三日或二十四日要過“小年”，通常人們要吃： A元宵 B飴糖 C臘八粥 D餃子2．一種特殊的工藝美術(shù)制品，采用藍(lán)色的原料，用紫銅打成胎型，填上釉料，入爐反復(fù)燒結(jié)再磨光而成。990攝氏度左右水溫比較適宜沖泡（紅茶）茶葉。9（蓋碗）又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。9（泡茶和飲茶）是茶藝的主要內(nèi)容。9最早記載茶為藥用的書籍是（《神農(nóng)本草》）。8茶樹性喜溫暖（濕潤(rùn)的環(huán)境）通氣，通常氣溫在18攝氏度到25攝氏度之間最適宜生長(zhǎng)。8茶道精神是（茶文化）的核心。8世界茶樹的原產(chǎn)地是（中國(guó)）。8“安吉白茶”屬于哪一類茶?綠茶8陸羽所著的《茶經(jīng)》中，有專門關(guān)于泡茶用水的論述，書中認(rèn)為最宜泡茶的水是（泉水）。7以下哪個(gè)茶區(qū)是我國(guó)最古老的茶區(qū)? 西南茶區(qū)80、我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)都有飲茶習(xí)慣，其中酥油茶是（藏族）的飲茶習(xí)俗。7“茶”字在以下哪個(gè)朝代才開始被廣泛使用? 唐朝 7普洱茶制作的步驟依次是（殺青、揉捻、曬干）。7中國(guó)古代文人常將茶比作哪一種情操的象征? 清廉高潔 7《七碗茶詩(shī)》的作者是（盧仝）7西湖龍井產(chǎn)于哪里? 浙江 7碧螺春的外形是（卷曲形）。6蔡襄的著作是（《茶錄》）。6茶樹屬于什么植物? 雙子葉植物 6茶原產(chǎn)自哪里? 云貴川地區(qū)6茶的故鄉(xiāng)——世界上最早利用和種植茶的國(guó)家是（中國(guó)）。文人（陳鴻壽）在紫砂壺上開創(chuàng)題刻后，一直流傳下來(lái)，后來(lái)紫砂藝人中出現(xiàn)了專門刻字的分工。5我國(guó)五大名泉有（中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和觀音泉）。5飲茶的益處是可以（延年益壽、解渴提神、防蛀牙、抗原子輻射、治壞血病）。5中國(guó)士大夫、文人畫家，以茶會(huì)友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨早已結(jié)下了不解之緣。5烏龍茶又稱青茶，屬（半發(fā)酵茶）。50、我國(guó)古籍中，最早見有“茶”字的記載始于（《詩(shī)經(jīng)》）。4云南普洱茶分為（普洱生茶、普洱熟茶）。4科學(xué)地泡好一杯茶的三個(gè)基本要素是（茶葉用量、水溫、浸泡時(shí)間）。4紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，茶葉顏色深褐油亮，茶湯色澤（紅亮）。4沖泡杭白菊和枸配綠茶的配料茶，沖泡的水溫以（80℃）為宜。（打油茶）是侗族的飲茶習(xí)俗。3“玉書煨、潮汕爐、孟臣罐、若琛杯”是（潮汕工夫茶）必備的“四寶”。3武夷巖茶是（閩北）烏龍茶的代表。3雨花茶是（針形）名優(yōu)綠茶的代表。3茶葉中含有（500）多種化學(xué)成分。判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、凈度和內(nèi)質(zhì)的（香氣、滋味）來(lái)看。2烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈（蜜黃）色。2（紫砂壺）的透氣性、吸水性、保溫性比較好。2（消除電離抗輻射）是茶葉的一種獨(dú)特功能。2世界三大高香茶是（祁門紅茶、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐季節(jié)茶）。賓客進(jìn)入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問候，通過（美好的語(yǔ)言）和可親的面容使賓客進(jìn)門就感到心情舒暢。1紅茶的制造發(fā)源于（中國(guó)）。1我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。按照我國(guó)傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無(wú)論在任何場(chǎng)合，敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環(huán)。1白毛猴、鐵觀音屬于（烏龍茶）。1調(diào)飲紅茶的盛茶杯多采用（帶柄帶托的瓷杯）。1牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中調(diào)飲的方法是（將茶湯過濾，再加牛奶和糖）。碧螺春是（卷曲形）名優(yōu)綠茶的代表。茶葉中的（茶多酚）是抗氧化劑，具有防衰老的作用。陸羽《茶經(jīng)》指出：（其水，山水上，江水中，井水下）。調(diào)飲茶奉茶時(shí)必須每杯茶邊放茶匙一個(gè)，用來(lái)（調(diào)勻茶湯）。第一篇：茶文化知識(shí)集錦茶文化知識(shí)競(jìng)賽題茶葉沖泡程序中,“溫潤(rùn)泡”的目的是（利于香氣和滋味的發(fā)揮）。（調(diào)飲紅茶）的調(diào)料主要有牛奶、檸檬、蜂蜜、白蘭地等。95℃以上的水溫適宜沖泡（普洱茶）。人們?cè)谌粘Ｉ钪?，（從喝茶到品茶）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。形成綠茶湯色的主要物質(zhì)是（茶多酚及其氧化產(chǎn)物）。泡茶時(shí)將茶湯倒在壺外壁，日久后茶壺的色澤會(huì)變得（古雅厚潤(rùn)）。1由于舌頭各部位的味蕾對(duì)不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時(shí)，應(yīng)（將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)后）,才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。1烏龍茶又稱（青茶）。1中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。敬茶的順序是：（嗅茶溫壺裝茶請(qǐng)茶續(xù)茶茶藝）。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，（春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶）。1在沖泡的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（不同茶葉品質(zhì)所需水溫不同）。2沖泡綠茶最好選用（玻璃杯）進(jìn)行沖泡。2茶葉外形“白毫顯露”是（碧螺春）的品質(zhì)特點(diǎn)之一。2具有“色綠、湯綠、葉綠”三綠特點(diǎn)的是（蒸青綠茶）。2世界上第一部茶書的書名是（《茶經(jīng)》）。2茶褐素是紅茶的呈味物質(zhì)，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利，主要是使（茶湯發(fā)暗，葉底暗褐）。3在茶的沖泡基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（不同茶葉所需水溫不同）。3“紅茶”的英文是（Black tea）。3江蘇吳縣的洞庭山是（碧螺春）的產(chǎn)地。3普洱茶主產(chǎn)于（云南）省，為非壓制的黑茶。3（擂茶）又稱“三生湯”，其主要原料是茶葉、生姜、生米。4“龍虎斗”是納西族人治療（感冒）的秘方。4古代文人茶藝的精神是追求（精、儉、清、和）。4茶藝演示過程中，茶葉沖泡基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（沖泡）、奉茶、收具。4茶葉中的澀味物質(zhì)主要是（茶多酚）。4生茶茶性較烈，因此一般需要經(jīng)過至少（3年）的陳放才更適合飲用。5基本茶類可分為（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶）六類。主產(chǎn)于福建、廣東和臺(tái)灣?！安枘阆恪钡牡涔逝c下列哪位文人有關(guān)?（蘇軾）5茶葉中含有大量豐富的維生素，所以飲茶有很好的明目作用，特別是（綠茶）。5世界上第一部茶百科全書是（《茶經(jīng)》）。5“字依壺傳,壺隨字貴“。5“從來(lái)佳茗似佳人”是我國(guó)古代哪位著名詩(shī)人的名句? 蘇軾 60、我國(guó)歷史上“不可一日無(wú)茶”的君主是（乾隆帝）。6綠茶的制作步驟有幾個(gè)?（3個(gè)）6紅茶屬于什么茶? 完全發(fā)酵茶 6斟茶時(shí)杯中茶湯應(yīng)為幾分滿? 8分滿 6《茶經(jīng)》的作者是（陸羽）。6點(diǎn)茶是哪個(gè)朝代的飲茶方式? 宋朝 6下列哪種茶的發(fā)酵程度最低? 白茶 70、被尊稱為茶圣的是（陸羽）。7中國(guó)茶道精神的核心思想是（和）。7（紅茶）是世界茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的茶類。8我國(guó)發(fā)行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在（云南?。?。8存放時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越好的是（普洱茶）。8清代出現(xiàn)（烏龍功夫茶）品飲藝術(shù)。8雅志、敬客、行道是（茶文化）的三個(gè)主要社會(huì)功能。90、茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的（微酸性）土壤中生長(zhǎng)。9廣義茶文化的含義是（茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和）。9紅茶道發(fā)酵度是（100%），其葉色深紅，茶湯呈朱紅色 9防止茶葉陳化變質(zhì)應(yīng)避免（存放時(shí)間過長(zhǎng)，含水量過高，高溫和陽(yáng)光照射）。9（江西景德鎮(zhèn)瓷器）素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。9紫砂壺起源于中國(guó)的哪個(gè)朝代（明朝）。這指的是：A景泰藍(lán) B彩陶 C琉璃 D 銅鼎 3．中華民族的搖籃是：A黑龍江流域 B松花江流域 C黃河流域 D長(zhǎng)江流域 4．“陽(yáng)關(guān)大道”原是指通往那里的道路？ A東海 B西域 C南國(guó) D中原 5．“一日不見，如隔三秋”里的“三秋”是指： A三個(gè)月 B三年 C三個(gè)季度 D三十年6．我們常說的“鴻雁傳書”源自于以下哪個(gè)歷史故事？ A文姬歸漢 B霸王別姬 C蘇武牧羊 D楚漢相爭(zhēng) 7．秦始皇滅六國(guó)后，統(tǒng)一了全國(guó)文字，這種漢字稱作： A隸書 B小篆 C楷書 D行書8．臺(tái)灣自古以來(lái)就是我國(guó)的神圣領(lǐng)土，祖國(guó)大陸的人們開始和臺(tái)灣接觸，早在秦漢時(shí)期，臺(tái)灣在三國(guó)是稱為：A夷洲 B流求 C東番 D臺(tái)灣 9．不屬于中國(guó)四大佛山的是：A普陀山 B武當(dāng)山 C九華山 D峨眉山 10．中國(guó)第一長(zhǎng)洞是：A王屋山洞 B赤城山洞 C青城山洞 D雙河洞 11．下列哪個(gè)不是中國(guó)六大古都：A南昌 B開封 C西安 D洛陽(yáng) 12．龍門石窟位于下列哪個(gè)省：A河南 B 甘肅 C陜西 D山東 13．苗族的傳統(tǒng)樂器是：A笙 B笛 C蕭 D蘆笙14．七夕節(jié)，中國(guó)人通常吃什么？A蒿餅 B巧果 C湯圓 D竹筒飯 15．人們?yōu)楹畏Q婦女為“巾幗”？A婦女戴的頭飾叫巾幗 B婦女善于織造C源于一個(gè)叫巾幗的女子的典故 D源于一個(gè)叫巾幗的地方 16．蒙古族的那達(dá)慕大會(huì)是在：A豐收年景的6—9月 B每年秋天 C清明后10天 D端午前3天 17．中國(guó)全部的少數(shù)民族語(yǔ)言共分幾個(gè)語(yǔ)系？A 5個(gè) B 6個(gè) C 7個(gè) D 8個(gè) 18．中國(guó)古代宮殿建筑普遍采用什么顏色？A黃色 B 紫色 C紅色 D藍(lán)色19．在中國(guó)名山中，五岳占有顯著的位置，其中“中岳”指的是： A泰山 B華山 C恒山 D嵩山 20．俗話說“一寸光陰一寸金。世界上總共有多少種企鵝？【18種】3地球上的企鵝全部分布在南半球嗎？【對(duì)】 31620年法國(guó)的Beaulier船長(zhǎng)在非洲南部首次看見會(huì)潛游捕食的企鵝時(shí)，稱其為什么？【“有羽毛的魚”】3《悲愴交響曲》的作者是柴可夫斯基還是貝多芬？【柴可夫斯基】3黃山在我國(guó)的哪個(gè)省？【安徽】