【正文】 整合。建立和完善農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制。開(kāi)展食品重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查評(píng)估工作。在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，組織制定并監(jiān)督實(shí)施食品安全監(jiān)管工作中長(zhǎng)期規(guī)劃和計(jì)劃、食品放心工程等工作實(shí)施方案和有關(guān)制度，承擔(dān)食品安全委員會(huì)辦公室日常工作。（五）抓好食品安全綜合監(jiān)督管理。嚴(yán)格衛(wèi)生許可證準(zhǔn)入制度，強(qiáng)化消費(fèi)環(huán)節(jié)中小餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)低信譽(yù)的薄弱區(qū)域重點(diǎn)監(jiān)督，加強(qiáng)餐飲用具消毒措施落實(shí)的監(jiān)管，充分利用快速檢測(cè)設(shè)備，提高衛(wèi)生執(zhí)法技術(shù)支撐水平。食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治由衛(wèi)生部門(mén)負(fù)者，工商、教育等部門(mén)積極配合。認(rèn)真組織開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)整治，狠抓旅游景區(qū)景點(diǎn)、車(chē)站等重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的食品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管力度，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)過(guò)期霉變、有毒有害和不合格的經(jīng)營(yíng)單位。建立食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、食品市場(chǎng)巡查、不合格食品退市、食品安全信息公布、食品企業(yè)信用分類(lèi)監(jiān)管等行政執(zhí)法制度；建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、食品退市等企業(yè)自律制度，使食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品品種檢查的力度；查處使用不合格食品原料，非食品原料和濫用食品添加劑加工的食品；嚴(yán)厲查處影響惡劣的食品假標(biāo)識(shí)、假包裝、假商標(biāo)違法案件；嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、有毒有害及不合格食品的違法行為。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)的資格審查，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)督抽查的力度，特別是對(duì)重點(diǎn)食品、特色食品要實(shí)行定期質(zhì)量監(jiān)督抽驗(yàn)，確保市場(chǎng)食品安全。食品流通環(huán)節(jié)的整治工作由工商部門(mén)負(fù)責(zé)，有關(guān)部門(mén)配合，抓好整治工作。以農(nóng)村和集市為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品小作坊的分類(lèi)監(jiān)管，將食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管作為區(qū)域監(jiān)管的重要內(nèi)容，摸清底數(shù)，明確責(zé)任，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，探索監(jiān)管機(jī)制，保障安全。強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處濫用食品添加劑和使用非食品原料加工制作食品的違法行為。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種生產(chǎn)加工的監(jiān)督管理，針對(duì)去年縣風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查評(píng)估中存在安全隱較大的品種扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)劃方案《食品安全工作方案》。嚴(yán)格審查和發(fā)放生產(chǎn)許可證，不具備生產(chǎn)條件的企業(yè)不得發(fā)給食品生產(chǎn)許可證，同時(shí)加大對(duì)獲證企業(yè)的幫扶力度，提高獲證企業(yè)質(zhì)量的保證能力，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量條件的生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品都要及時(shí)退出市場(chǎng)，開(kāi)展執(zhí)法檢查，查處制售假冒偽劣食品的違法行為，取締制假窩點(diǎn)，做到監(jiān)管并重。食品加工的環(huán)節(jié)的整治工作，在縣質(zhì)監(jiān)部門(mén)的支持下，鎮(zhèn)相關(guān)部門(mén)配合，切實(shí)抓好食品加工環(huán)節(jié)的整治落實(shí)。對(duì)全鎮(zhèn)蔬菜質(zhì)量例行監(jiān)測(cè)，定期發(fā)布蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果，對(duì)例行監(jiān)測(cè)不合格率較高的區(qū)域和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)與監(jiān)管。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督。（一）加大對(duì)食品源頭污染治理的力度。為提高對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急能力，及時(shí)妥善處理食品安全突發(fā)事件，在條件允許的情況下，開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，以增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力。完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制。實(shí)行針對(duì)性強(qiáng)，重點(diǎn)明確的分級(jí)監(jiān)管。建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制（1）建立健全監(jiān)督性抽樣與評(píng)估檢驗(yàn)相結(jié)合的檢驗(yàn)體系，各部門(mén)要互相支持，整合利用好技術(shù)檢驗(yàn)檢測(cè)資源，充分發(fā)揮技術(shù)支撐食品監(jiān)管作用，將日常監(jiān)管抽驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室，為早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理食品安全問(wèn)題提供科學(xué)決策依據(jù)，消除隱患。（5）開(kāi)展衛(wèi)生許可證、健康證專(zhuān)項(xiàng)整治，強(qiáng)化學(xué)校食堂，小餐館食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，建立完善農(nóng)村紅白喜事自辦宴席監(jiān)督制度，全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，杜絕和減少食品安全事故及食源性疾病的發(fā)生。（3）鞏固和擴(kuò)大食品生產(chǎn)加工業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治成果，繼續(xù)加強(qiáng)小作坊整治，嚴(yán)格實(shí)施28類(lèi)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管和上市商品的質(zhì)量抽查檢測(cè)。（二）主要任務(wù)全面實(shí)施食品放心工程，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治（1）今年鎮(zhèn)黨委、政府繼續(xù)把實(shí)施食品放心工程列入政府工作的重要議事日程，并制定了實(shí)施方案，各村委及食委會(huì)成員單位要按照方案要求，結(jié)合單位實(shí)際或部門(mén)職責(zé)，制定具體行動(dòng)計(jì)劃，深入扎實(shí)實(shí)施食品放心工程。二、工作重點(diǎn)和主要任務(wù)以《尋甸回族彝族自治縣食品放心工程三年規(guī)劃》為工作目標(biāo)，全鎮(zhèn)食品安全工作要在鎮(zhèn)黨委、政府及其食安會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)拓創(chuàng)新，齊抓共管，恪盡職守，扎實(shí)工作，全面推進(jìn)食品安全工作再上新臺(tái)階。第三篇：食品安全工作方案食品安全工作方案各村委會(huì)、鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員單位：為貫徹落實(shí)國(guó)家、盛市、縣關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的安排部署，實(shí)施食品放心工程，全面推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作再上新臺(tái)階，按照《尋甸回族彝族自治縣食品放心工程三年規(guī)劃》的要求，結(jié)合2009年食品安全責(zé)任目標(biāo)，制定本方案，食品安全工作方案。（四）強(qiáng)化社會(huì)和輿論監(jiān)督。（三）搞好從業(yè)人員培訓(xùn)。對(duì)所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴(yán)格衛(wèi)生許可審查，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。（二）強(qiáng)化監(jiān)督，突出重點(diǎn)。四、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。（四）驗(yàn)收階段。（三）整改督導(dǎo)階段。（二）自查階段。三、時(shí)間安排（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建一個(gè)餐飲示范店、一家公共食堂。在大學(xué)園區(qū)和水鳴街重點(diǎn)開(kāi)展示范園區(qū)，示范街、示范店創(chuàng)建活動(dòng)，大學(xué)園區(qū)和水鳴街上所有餐飲店全部達(dá)到示范店要求。一、指導(dǎo)思想以黨的*精神為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深入實(shí)施食品放心工程，不斷加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治力度，通過(guò)采取有力措施，整合監(jiān)管力量，在全面推動(dòng)食品安全工作的基礎(chǔ)上，推動(dòng)“餐飲業(yè)示范街、示范店、示范鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動(dòng)有效開(kāi)展，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)的食品市場(chǎng)環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全區(qū)人民群眾飲食安全提供保障。以上方案自制定之日開(kāi)始執(zhí)行。主動(dòng)與工商、城市執(zhí)法、公安等相關(guān)部門(mén)溝通，得到其大力支持，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。三、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確職責(zé)開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，是保障學(xué)校師生身體健康重要措施。（8）按要求進(jìn)行食品留樣。（7）做好從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。（6）食品加工環(huán)境做到衛(wèi)生安全。（5）正確地烹調(diào)加工食品。（4）嚴(yán)把食品貯存的管理關(guān)。畜禽獸肉食品還要索取檢疫合格證；各種證明妥善保存，以備檢查。（3）嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。（2）完善自身管理，確保衛(wèi)生質(zhì)量。（二）整改落實(shí)階段（3月15日之前完成）學(xué)校在自查基礎(chǔ)上，針對(duì)存在的問(wèn)題，按照以下衛(wèi)生要求整改落實(shí)到位。對(duì)學(xué)校周邊餐飲、酒吧、歌舞廳、錄像室、臺(tái)球室、電子游戲室、流動(dòng)攤販及垃圾站進(jìn)行摸底，將情況上報(bào)洞井鎮(zhèn)和教育局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)。第一篇：小學(xué)食品安全工作方案小學(xué)食品安全工作方案根據(jù)與雨花區(qū)食安委和教育局關(guān)于建設(shè)長(zhǎng)沙市食品安全城市“春雷行動(dòng)”的要求與部署，加強(qiáng)我校及周邊食品安全，保證師生身體健康，特制定以下工作方案：一、指導(dǎo)思想配合建設(shè)食品安全城市工作，提高學(xué)校全體師生對(duì)食品安全的責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造“人人參與，共同關(guān)注食品安全”的濃厚氛圍，進(jìn)一步保障師生的飲食安全和身體健康，小學(xué)食品安全工作方案。二、實(shí)施步驟（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組為加強(qiáng)此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，決定成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：組 長(zhǎng)：吳紅霞（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：張根華（總務(wù)主任）胡建華（安全專(zhuān)干）成 員：全體班主任（二）自查排查階段（3月10日之前完成）按照飲食飲水衛(wèi)生要求，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全自查，針對(duì)存在的問(wèn)題先行整改。跟據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂及學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理有關(guān)工作要求，按照專(zhuān)項(xiàng)整治工作原則，加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、餐飲具消毒保潔、食品原材料索證、重點(diǎn)食品和關(guān)鍵的食品加工環(huán)節(jié)及周邊無(wú)證照餐飲店、副食店進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患，并上報(bào)上級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)，規(guī)劃方案《小學(xué)食品安全工作方案》。（1）學(xué)校在建立食品衛(wèi)生工作責(zé)任制基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取切實(shí)可行的措施，使食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，由學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,親自過(guò)問(wèn)親自抓這項(xiàng)工作。建立完善各項(xiàng)管理制度（如崗位責(zé)任制、衛(wèi)生管理制度、質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度）并嚴(yán)格執(zhí)行，管理人員要對(duì)廚房、餐飲用具消毒間、食品原料和調(diào)料的采購(gòu)貯存、冷藏設(shè)施、切配烹調(diào)食品的設(shè)備及從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性自身檢查，監(jiān)督和確保各項(xiàng)規(guī)范和制度的完善和執(zhí)行、確保食堂的所有操作區(qū)域及食品制作過(guò)程的衛(wèi)生。一是選擇和采購(gòu)持有衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品原輔料；二是向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證。三是采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；四是防止運(yùn)輸過(guò)程的污染；五是防止農(nóng)藥、畜藥對(duì)食品的污染；五是以銷(xiāo)定購(gòu)，遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生。一是貯存食品應(yīng)注意防蟲(chóng)、防霉、防蠅、防止再次污染，不能與非食品原、輔料擺在一起；二是貯存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)干燥通風(fēng)，食品擺放在貨架上；三是做到生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染。一是烹調(diào)前充分地解凍食品；二是徹底加熱食品，；三是防止再次污染，制作的食品應(yīng)在短期內(nèi)，食用，嚴(yán)格防止直接入口食品與未經(jīng)處理食品的交叉污染，售飯備餐間應(yīng)嚴(yán)格做好加熱保溫措施。一是操作流程按照“生進(jìn)熟出”的原則進(jìn)行，避免交叉污染；二是保持廚房清潔衛(wèi)生；三是所有餐飲具及各種用具使用前必須洗凈消毒，貯存在專(zhuān)用保潔柜中；四是食品加工的刀具、砧板等必須生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)使用。一是從業(yè)人員持健康證上崗，嚴(yán)禁無(wú)證及體檢不合格人員上崗作業(yè)，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病不得上崗；二是學(xué)校食堂要保證食品加工人員健康上崗，對(duì)職工健康狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查并進(jìn)行健康記錄，實(shí)行疾病報(bào)告制度；三是督促職工經(jīng)常性地學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放24小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克。學(xué)校全體師生必須高度重視此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作，組建強(qiáng)有力的工作班子，認(rèn)真專(zhuān)項(xiàng)整治，明確各有關(guān)部門(mén)工作職責(zé)，相互配合，形成合力。（二）強(qiáng)化宣傳、營(yíng)造氛圍充分運(yùn)用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體，大力宣傳開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的目的意義，動(dòng)員廣大師生積極參與到專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中來(lái)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，提高防病水平。第二篇：食品安全工作方案為進(jìn)一步推動(dòng)食品放心工程的實(shí)施，不斷將“食品安全示范單位”創(chuàng)建活動(dòng)引向深入，切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全，根據(jù)濟(jì)南市*區(qū)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于“印發(fā)《全區(qū)進(jìn)一步深化食品安全示范單位創(chuàng)建活動(dòng)方案》的通知（長(zhǎng)食藥安協(xié)委[*]4號(hào)）”文件要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。二、工作內(nèi)容及任務(wù)主要包括貫徹實(shí)施食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，配合支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實(shí)示范單位創(chuàng)建工作，深入實(shí)施食品放心工程，認(rèn)真組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治等情況。在此基礎(chǔ)上再命名示范園區(qū)、示范街。大學(xué)園區(qū)、水鳴街及鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位、食堂創(chuàng)建單位名單有相關(guān)監(jiān)督科室負(fù)責(zé)于11月5日前報(bào)法制科。10月20日至11月5日為宣傳發(fā)動(dòng)階段，各監(jiān)督科室按照各自管轄范圍，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位發(fā)放《關(guān)于餐飲業(yè)創(chuàng)建食品安全示范單位通知》及《*區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據(jù)時(shí)間及要求，對(duì)照自身情況自查自糾。11月26日至12月5日為整改督導(dǎo)階段，各監(jiān)督科室按照分工，對(duì)所轄餐飲單位逐一進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)存在的問(wèn)題逐一進(jìn)行整改。12月中旬為驗(yàn)收階段，衛(wèi)生監(jiān)督所組織有關(guān)人員對(duì)餐飲單位整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。進(jìn)一步提高對(duì)餐飲業(yè)示范店創(chuàng)建工作的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)，落實(shí)工作責(zé)任制，分解目標(biāo)任務(wù)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，共同將這一創(chuàng)建活動(dòng)做好。突出監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,提高監(jiān)管水平,推進(jìn)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，營(yíng)造安全和諧的消費(fèi)環(huán)境。按照“規(guī)范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對(duì)全區(qū)有證店進(jìn)行規(guī)范、引導(dǎo)、整治，使其達(dá)到布局合理、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、衛(wèi)生安全、資料齊全的要求；對(duì)未按要求進(jìn)行整改的要嚴(yán)肅依法查處，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者會(huì)同工商、公安、執(zhí)法等有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決予以取締。根據(jù)創(chuàng)建活動(dòng)需要，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)業(yè)戶(hù)積極參與創(chuàng)建活動(dòng)，使從業(yè)人員明確標(biāo)準(zhǔn)，明確責(zé)任，明確完成時(shí)限，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，采取多種形式加大對(duì)示范單位創(chuàng)建活動(dòng)的宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí)，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論，“三個(gè)代表”重要思想和十七大精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬全局，牢固樹(shù)立以人為本，執(zhí)政為民思想，把構(gòu)建和諧社會(huì)，確保公眾食品安全作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，著力治本的原則，樹(shù)立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)督理念，創(chuàng)新監(jiān)督方式方法，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保公眾食品安全，圓滿(mǎn)實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)食品放心工程實(shí)施方案的規(guī)劃目標(biāo)。（一）工作重點(diǎn)加大食品種植、養(yǎng)殖，生產(chǎn)加工，流通消費(fèi)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管力度，以有毒有害藥物殘留，無(wú)證照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量管理制度，自辦宴席管理為整治重點(diǎn)，以食品批發(fā)市嘗集貿(mào)市嘗小作坊、小食店、小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)。（2）加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整治力度，抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理，進(jìn)一步做好農(nóng)資打假工作，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用的檢查整治，規(guī)范種植，養(yǎng)殖行為，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品日常檢驗(yàn)檢測(cè)，開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查，評(píng)價(jià)性檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（4）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管，強(qiáng)化“12315”市場(chǎng)巡查，督促企業(yè)執(zhí)行商品索票，驗(yàn)收登記，不合格品下架等制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行營(yíng)業(yè)執(zhí)照專(zhuān)項(xiàng)整治，取締非法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊制假售假的違法行為，加強(qiáng)廣告監(jiān)管，依法嚴(yán)處虛假違法廣告。（6）組織開(kāi)展節(jié)日和重大活動(dòng)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，清除隱患，確保公眾飲食安全。（2）加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信檔案，齊全完善檔案資料，實(shí)行“紅黑名單”制度，科學(xué)公平合理確定企業(yè)誠(chéng)信等級(jí)。開(kāi)展企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)試點(diǎn)工作，及時(shí)總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)全鎮(zhèn)開(kāi)展工作。健全分工明確，反應(yīng)快捷的突發(fā)事件防范與應(yīng)急處理制度，有效預(yù)防、控制和減少食品安全事故的危害。三、工作措施各村委，食安委各單位，在分兵把口的基礎(chǔ)上，密切配合齊