20xx食堂職工年終工作總結-展示頁
2024-11-19 00:14本頁面
【正文】 餐一般按周制訂食譜，葷素搭配，確定89個主菜，47個鹵菜、56個涼菜，中餐主食除米飯、饅頭外，還有職工們喜愛的土豆、南瓜蒸飯，還可提前預約小炒和辦桌席。要求廚師每周推出一個新菜，根據職工和顧客的反映，確定入選菜品。**中心支行食堂窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，用餐結算實行ID管理系統(tǒng)，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。本學年，我們著重從以下幾個方面做了一些工作。
食堂職工年終工作總結范文一 食堂作為學校的后勤服務的重要部門，服務好廣大師生是食堂工作的主要任務。食堂職工年終工作總結 職工食堂遍布全國的機關、,豐富炊事人員的食品科學知識,提高炊事人員的技術水平,改革食堂炊事機械,是關系千百萬職工身體健康和四化建設的一件重要事情。此資料由網絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。今天小編給大家整理了食堂職工年終工作總結，希望對大家有所幫助。如何高標準高質量的作好這項工作，確實是食堂管理工作的重頭戲。
食堂的生命力在于深化個性化服務。中支后勤中心還把食堂工作重點放在開發(fā)成熟的新菜品、改善菜品結構上，每個月發(fā)放《食堂菜品問卷調查表》，擬出70個菜品征求職工意見，確定20個最喜歡的菜品，然后食堂按權重安排菜品頻率。早餐實行了半自助式服務，推出了各色中西點心、小吃、并免費提供佐餐小菜。中心定期向工會小組征求菜品定價意見，鹵菜比市場同類價格低10%30%。目前，附近的農發(fā)行、法院、檢察院、實驗中學的職工、學生紛紛搭伙，日常用餐人數在400人左右，高峰時達600人以上，每周承辦單位、個人席桌在20桌以上?，F(xiàn)總結如下：
認真
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