【正文】 忌”。沒等媽媽盛好飯，小洋端起碗就大口大口地吃起來，結(jié)果又吃多了，撐得肚子有點疼，媽媽急得直埋怨他不按時吃飯，告訴他以后一定要改掉這個毛病。于是沒有吃飯就去上學(xué)了。放學(xué)后，小洋匆匆跑回家，從冰箱里拿出可樂就喝，喝完一小瓶，又吃了一根火腿腸、一塊面包、一個西紅柿。（）六、案例分析：出示教材P64《小洋的一天》案例1：早上，起床時間到了，但小洋還在做夢，不想起，直到媽媽叫他“上學(xué)快要遲到了”，他才慌慌忙忙起來，早餐他沒來得及吃，就往學(xué)校跑。（）經(jīng)貯存過的食品食前不需要再加熱。（）徹底加熱烹調(diào)，對食品燒熟煮透。五、判斷（投影顯示）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。四、看圖二（出示幻燈片）學(xué)生一邊看，教師一邊講解幻燈片：這位小朋友拿著飯碗，睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的呆叮當(dāng)正跑過去救大雄，那小朋友顧不上吃飯喊：“叮當(dāng)跑快點！”問“吃飯時看電視對嗎？”學(xué)生分組討論。（2）“一日三餐”哪一餐最主要？為什么？ 學(xué)生分組討論。師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子空空的，如果不吃早餐，挨餓上課，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不足，就會頭暈眼花?！睂幔繛槭裁?？分組討論。但買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，否則就像剛才那位同學(xué)那樣。師小結(jié)：如果同學(xué)經(jīng)常暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。因為小食品不衛(wèi)生。飲食也是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識嗎？就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究吧?。ǔ鍪菊n題）二、讓學(xué)生表演小品（播放背景音樂）一名女同學(xué)背著書包氣喘吁吁地坐在自己的座位上，隨手就拿出一包小食品，用手指捏住就往嘴里送，吃得津津有味，吃完又掏出一瓶飲料咕咚咕咚地喝起來??問：這位同學(xué)表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼？ 學(xué)生討論。小學(xué)生正處于生長發(fā)育期，各種組織器官不斷增大并趨向成熟，新陳代謝旺盛，身高、體重也有較大變化，思想活躍，記憶力增強(qiáng)。教具準(zhǔn)備：投影儀、多媒體、課件。教學(xué)難點：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅持不挑食，注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。同學(xué)們，再見！板書設(shè)計：第三課 如何預(yù)防食物中毒細(xì)菌性食物中毒有毒動、植物食物中毒化學(xué)性食物中毒第四課 養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣教學(xué)目的：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識到不挑食，營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長是非常重要的；培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。四、課堂測試：因吃了發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒屬于（）A 有毒植物食物中毒 B 化學(xué)性食物中毒 C 細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒短時間出現(xiàn)哪些癥狀（）A 惡心、嘔吐、腹瀉 B 嚴(yán)重者出現(xiàn)脫水、并導(dǎo)致休克 C 重者四肢麻木、麻痹或呼吸困難，出現(xiàn)生命危險，若搶救不及時會導(dǎo)致死亡。(6)生活中如何預(yù)防食物中毒？（點擊課件7）（7）結(jié)合實際說一說預(yù)防食物中毒應(yīng)做到什么？（點擊課件8）三、課堂小結(jié)： 為了預(yù)防食物中毒，我們要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣把住“病從中人”關(guān)。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。（1）食物中毒按其原因分為幾類？（點擊課件3）（2）說一說生活中哪些食物容易引起食物中毒？（點擊課件4）（3）食物中毒的主要癥狀？（點擊課件5）惡心、嘔吐、腹瀉、四肢麻木、呼吸困難等（4）食物中毒的原因是什么？（點擊課件6）（5）食物中毒后的急救辦法？(a)日常生催吐?？纯茨奈煌瑢W(xué)是小靈通?。ǘ嘧寣W(xué)生發(fā)表意見）現(xiàn)在大家來評一評，哪位同學(xué)說最好。組織觀看有關(guān)食物中毒的視頻影片。引導(dǎo)學(xué)生說出物體露在外界容易帶上細(xì)菌。同學(xué)們吃東西的時候有沒有注意這些呢？如果吃了變質(zhì)的東西，輕者會拉肚子，嚴(yán)重的可能會食物中毒。教具準(zhǔn)備：課件、教學(xué)圖片 多媒體視頻影片發(fā)芽的馬鈴薯 變質(zhì)的食品（面包、牛奶等）小賣店的三無小食品。使學(xué)生了解食物中毒的危害,同時讓他們了解如何預(yù)防食物中毒。痢疾的傳播途徑有（）（）（）（）。痢疾的預(yù)防要點是切斷（）。流感的潛伏期大約（）天。四、當(dāng)堂檢測流感是由（）一起的，比感冒更容易感染，病情重，恢復(fù)慢，還會反復(fù)多次感染。蒼蠅傳播 :蒼蠅有糞、食兼食的習(xí)性 ,極易造成食物污染 ,不少地區(qū)觀察到痢疾的流行與蒼蠅消長期一致。日常生活接觸型傳播 :主要通過污染的手而傳播 ,這種生活接觸是非流行季節(jié)中散發(fā)病例的主要傳播途徑。水型傳播 :痢疾桿菌污染水源可引起暴發(fā)流行。痢疾桿菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存 1周～ 2周 ,并可在葡萄、黃瓜、涼粉、西紅柿等食品上繁殖 ,所以食用生冷食物及不潔瓜果可引起菌痢發(fā)生。痢疾是病從口入的腸道傳染病 ,傳播途徑有以下四種。5）、加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，以及平時吃飯少許吃點大蒜和醋也有輔助治療和預(yù)防痢疾的作用。4）、家中若有痢疾病人一定要送醫(yī)院治療。不吃變質(zhì)腐敗的食品。3）、不喝生水。水果一定要洗凈、削皮再吃。病人用過的餐具、馬桶等也要嚴(yán)格進(jìn)行消毒。本病主要借污染的飲食經(jīng)口傳染而發(fā)病。10）、及早做好流感疫苗的預(yù)防接種工作（二）痢疾痢疾：是一種常見的以腹瀉為主的腸道傳染病。8）、盡量少到人群擁擠的公共場所。6）、勞逸結(jié)合，睡眠充足，不要熬夜。4）、加強(qiáng)體育鍛煉，積極參加課外活動，提高耐寒能力，增強(qiáng)體質(zhì)。2）、注意防寒保暖并勤曬被褥。每天通風(fēng)至少2次，每次不少于20分鐘。流感可通過注射疫苗預(yù)防，尤其適用于老年、嬰幼兒和體弱多病者。公共場所可用1%漂白粉澄清液或3%過氧乙酸噴灑，也可用食醋熏蒸。隔離病人是減少傳播的有效途徑，隔離期為1周。（在此出老師提出一個問題，只有流感才會傳染，普通的感冒是不會傳染的。一旦有了這些疾病，我們該怎么治療呢？病好之后，又該怎樣預(yù)防以免再次生病呢？二、學(xué)習(xí)新課：（一）流感：是由普通的呼吸道病毒一起的，發(fā)病不太急，病情輕，好得快。教學(xué)重點：了解流感、痢疾兩種常見疾病 教學(xué)難點：常見疾病—流感、痢疾的預(yù)防措施。掌握常見病的預(yù)防措施及防治方法。（）減肥要哪兒肥，哪兒胖就束縛哪兒。少吃油炸食物。C、保持良好睡眠。防治青春痘的方法：A、用中性香皂溫水洗臉。B、不吃飯。（四）、當(dāng)堂測驗：一、填空題：肥胖的害處不言而喻，首先（），其次（）。（三）、課堂小結(jié)今天我們了解了肥胖的成因及危害，掌握了測定體型肥胖及科學(xué)減肥的方法，生活中我們一定要合理膳食，加強(qiáng)運動，預(yù)防這種慢性病。教師總結(jié)防治青春痘的方法即“專家建議”。a、小組合作學(xué)習(xí)研究：青春痘的成因b、課件展示：青春痘形成的原因?？粗g女孩那光潔不長痘痘的臉上，我不免有幾分幽怨，怨恨自己為什么要開全班之先河，弄得臉上疤不像疤，麻不像麻；嫉妒別人的皮膚那樣潔白無暇，光鮮亮麗。（信：前幾天，我這張有幾粒痘痘的臉上“噌”地又冒出十幾粒，我以為這些“小丘”很快就會消失的。B:青春痘的防治長青春痘的煩惱師：我們班成立了“成長的煩惱”信箱，接到了這樣一封信，讀信。b、以小組為單位，用講故事的形式，講述“國王”成功減肥的過程。課堂小游戲：續(xù)說《胖國王減肥記》。課堂練習(xí)：算出自己的標(biāo)準(zhǔn)體重。（二）、知識新授 A:令人煩惱的肥胖師生討論：a、國王有什么煩惱？生活中你有這種煩惱嗎？ b、這種煩惱對身體有什么危害?知識小結(jié)：請康博士講一講肥胖的病因，出示課件。皇后因為什么也不想吃，營養(yǎng)不良，所以沒有力氣和精神，經(jīng)常暈倒。胖國王太胖了，他的肚子大得像個西瓜，結(jié)果走路時常常喘粗氣，即使是回到自己樓上的睡房，都要花上半個多小時才走完。國王很愛吃，整天都吃個不停，無論雞肉、漢堡包、薯片、汽水、雪糕、糖果等，他都很愛吃，結(jié)果他越來越胖了。講述《胖國王》的故事，引出本課主題。青春痘的病因。青春痘的防治。（三）情感目標(biāo)：評價自己有無導(dǎo)致肥胖或青春痘的不良習(xí)慣。第一篇：公共安全教案第一課成長的煩惱教學(xué)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)：認(rèn)識肥胖的成因及危害；了解青春痘的成（二）技能目標(biāo)：學(xué)會正確界定身體、體型的合適與肥胖及正確科學(xué)的減肥方法。學(xué)會防治青春痘的方法。教學(xué)重點：肥胖的成因及健康科學(xué)的減肥方法。教學(xué)難點：肥胖的病因。教具準(zhǔn)備：多媒體課件 教學(xué)形式：討論法 小組合作 教學(xué)過程（一）、知識導(dǎo)入。（教師出示幻燈片講述故事）從前，有個國王和王后住在一座又大又美麗的城堡里。有時候，國王吃了太多零食，連午飯、晚飯都吃不下呢!皇后因為擔(dān)心國王的健康，什么也不想吃，結(jié)果越來越瘦。每上一層樓，便要坐下來休息一會兒。大臣們都很擔(dān)心他們的健康。（通過討論認(rèn)識肥胖的成因及害處）小組討論：如何界定身體、體型的合適與肥胖？教師小結(jié)：康博士“小知識”正確界定身體合適與肥胖的方法。確定身體肥胖與否。要求：a、結(jié)合課本中“專家建議”，給“國王”制定正確科學(xué)的減肥方法。教師小結(jié)：正確的減肥方法，避免減肥誤區(qū)。引出青春痘話題。哪想到，這些小家伙頑強(qiáng)不屈，前仆后繼，只幾天時間已是星羅棋布在我臉上泛濫成災(zāi)了。都說青春是美麗的，為什么青春來臨時還要出現(xiàn)這不美青春痘？研究青春痘的成因。小組討論：生活中怎樣防治青春痘。知識鏈接：治痘痘的小竅門。在自己的成長中，我們臉上可能會出現(xiàn)“痘痘”，我們要用今天所學(xué)的知識正確的解決這個問題。標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=二、選擇題：正確的減肥方法有：（）A、控制飲食，合理配置飲食結(jié)構(gòu)。C、加強(qiáng)運動。B、多喝白開水。D、注意飲食。三、判斷題小明長了“痘痘”，可以用手去擠。（）板書設(shè)計：第一課 成長的煩惱 不美觀、損害健康肥胖：合理飲食 加強(qiáng)運動“油”多青春痘：8種方法預(yù)防第二課 呼吸道和腸道常見疾病的防治教學(xué)目的：了解小學(xué)生常見疾病—流感、痢疾。家校配合共同促進(jìn)孩子健康成長。教具準(zhǔn)備：制作幻燈片 教學(xué)形式：談話討論 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：（從學(xué)生自身問起）最近天氣冷暖變化比較大，是不是有同學(xué)感冒了,請問你們知道自己是怎么感冒的嗎？在日常生活和學(xué)習(xí)中，我們可能一不小心就會生病，比如流感、痢疾等。：是由流感病毒一起的，比感冒更容易感染，病情重，恢復(fù)慢，還會反復(fù)多次感染。）：（討論后總結(jié)）流感為乙類法定報告的傳染病。流行期間盡量少去公共場所，室內(nèi)注意通風(fēng)。病人的用物可曝曬2小時或煮沸消毒。流感的預(yù)防措施有：1）、勤開窗戶，保持寢室、教室的空氣流通。其次，保持居室的清潔衛(wèi)生，盡量少開空調(diào)。3）、注意個人衛(wèi)生，要勤洗手，常用冷水洗臉，不隨地吐痰、不隨便擰鼻涕以減少空氣飛沫傳播流感病毒。5）、飲食合理，多吃蔬菜水果，多喝熱開水，少吃辛辣油炸食物。7）、若有鼻塞、咽痛、發(fā)燒、頭痛等上呼吸道癥狀時，要及早就醫(yī)。9）、學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)晨檢，發(fā)現(xiàn)流感病人要及時隔離和治療，以減少傳染源的存在。好發(fā)于夏、秋兩季，任何年齡均可發(fā)生。痢疾的預(yù)防要點是切斷傳播途徑，要做到以下幾點：1）、對痢疾病人的糞便、嘔吐物要嚴(yán)格進(jìn)行消毒處理，防止病菌污染水源、土壤及家作物等。2）、養(yǎng)成飯前便后要洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。其它食物要煮熟再吃，不能蒸煮的涼菜和熟食的菜板與切其他生食品的菜板要分開使用。不吃被蒼蠅、蟑螂等叮咬或爬過的食物。剩飯剩菜一定要熱透再吃，不吃無衛(wèi)生許可證的街邊小販經(jīng)營的食品。除了對病人用過的餐具、馬桶進(jìn)行消毒外，病人的內(nèi)衣內(nèi)褲、被單、床褥等最好也要進(jìn)行消毒。痢疾的傳播途徑。食物型傳播 :近年來食物型暴發(fā)較以往多見。帶菌的廚師和用痢疾桿菌污染的食品做涼拌冷食等 ,?？梢鹁”┌l(fā)。若病人與帶菌者的糞便處理不當(dāng) ,水源又保護(hù)不好 ,導(dǎo)致天然水、井水、自來水被糞便污染 ,但又未經(jīng)消毒飲用 ,常會引起菌痢暴發(fā)。如桌椅、玩具、門把手、公共汽車扶手等 ,均可被痢疾桿菌污染 ,若用手接觸上述污染品后 ,即可帶菌 ,如果馬上去抓食品食用 ,或小孩有吸吮手指的習(xí)慣 ,就會把細(xì)菌送入口中而致病。三、總結(jié)孩子是祖國的希望，每位父母、老師都希望孩子能健康成長，通過今天的學(xué)習(xí)，大家都了解了小學(xué)生常見疾病的基本知識以及防治措施，希望同學(xué)們樹立“健康第一”的意識，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，有了健康的身體和樂觀的生活態(tài)度，才能成為祖國的棟梁之才。一般流行性感冒主要是經(jīng)（）傳播的，但亦可由直接接觸病者而傳染。痢疾是一種常見的以（）為主的腸道傳染病。流感應(yīng)以（）為主，注意適宜的（），常參加（）。板書設(shè)計：常見疾病的防治一、流感的定義 預(yù)防措施二、痢疾的定義 預(yù)防措施第三課 如何預(yù)防食物中毒教學(xué)目的:教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒。教學(xué)重點: 教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒,以及食物中毒的癥狀和危害, 教學(xué)難點: 使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何預(yù)防食物中毒。教學(xué)形式：新授 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：（一）夏天到了，很多東西容易變質(zhì)、腐爛。下面我們先來看一組相關(guān)實例：出示課件：（點擊課件2）（二）談話：哦，沒想到食物中毒這么厲害，尤其是對人的身體健康造成這么大的威脅，怎么辦呢？一旦出現(xiàn)這種情況，我們該怎么做？這一節(jié)課，我們就一起來探究有關(guān)這方面的問題，大家想不想?。浚ㄈ?、實驗：好，現(xiàn)在，老師交給大家一個任務(wù)，同學(xué)之間互相檢查一下各自的手臟不臟，先用放大鏡觀察一下，然后用自己的手按在玻片上，放在顯微鏡上，仔細(xì)觀察有什么東西？看看哪位觀察得比較細(xì)心，看出什么東西，能當(dāng)上一個“小檢驗專家”。二、學(xué)習(xí)新課。組織學(xué)生學(xué)習(xí)討論：學(xué)生回答，教師做適當(dāng)補(bǔ)充并出示課件。評出一位同學(xué)獎勵小靈通帽。如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，