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小型餐飲單位食品安全綜合管理制度-展示頁

2024-11-17 00:02本頁面

　　

【正文】購進(jìn)票據(jù)，做好食品購進(jìn)驗(yàn)收記錄。食品采購索證驗(yàn)收制度。參加培訓(xùn)，掌握食品安全法規(guī)及崗位知識(shí)。員工衛(wèi)生管理制度。設(shè)置食品安全管理員，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。食品安全責(zé)任管理制度。禁止無證及超許可范圍、超供餐能力制售食品，并依法承擔(dān)法律責(zé)任，接受社會(huì)監(jiān)督。小型餐飲單位食品安全綜合管理制度公示制度。要持證經(jīng)營，在就餐場所醒目位置懸掛食品安全公示欄，動(dòng)態(tài)完善公示欄內(nèi)容。不得擅自變更加工布局及場所用途，新、改、擴(kuò)建加工場所或變更許可內(nèi)容，須先經(jīng)過監(jiān)管部門審查通過再進(jìn)行。餐飲單位法人或負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)確保飲食安全。建立本單位食品安全管理檔案。從業(yè)人員須持有效健康證明方可上崗。工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生

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2024-10-25 03:38

餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度-展示頁

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2024-10-21 13:55

餐飲單位食品安全管理制度匯編-展示頁

【摘要】食品安全綜合檢查管理制度1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安

2024-12-28 18:31

餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度-展示頁

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2025-05-08 08:49

餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度-展示頁

【摘要】餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編（僅供參考）目錄1.從業(yè)人員健康管理制度2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度4.從業(yè)人員工作服管理制度5.食品采購索證索票管理制度6.食品貯存管理制度7.粗加工切配餐飲安全管理制度8.烹調(diào)加工餐飲安全管理制度9.面點(diǎn)加工餐飲安全管理制度10.涼菜加工餐飲安全管理制度（

2025-04-16 22:29

餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編-展示頁

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2025-04-16 22:29

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2025-04-16 22:29

餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度范本-展示頁

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2025-04-27 02:58

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2024-10-25 03:46

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2024-10-21 14:06

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2024-10-25 03:34

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2024-12-27 01:44

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2025-04-28 01:24

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2025-05-26 02:29