縣藥監(jiān)局學校食堂食品安全專項整治工作匯報-展示頁
2024-11-16 06:16本頁面
【正文】 安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。四、強化監(jiān)督我局于3月10日至11日，在縣政法委的牽頭下開展了幼兒園食品安全專項行動，重點檢查《餐飲服務許可證》的持有情況、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設施的使用及養(yǎng)護、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。三、加大培訓為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。重點檢查內(nèi)容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。X縣食品藥品監(jiān)督管理局 二○一一年七月十二日第二篇：學校食堂食品安全專項整治工作匯報學校食堂食品安全專項整治工作匯報一、基本情況我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。我局已實行24小時值班制度，公布應急了電話（），一旦發(fā)生食物中毒事件，能夠積極采取有效措施快速妥善處理，最大限度降低事故損失和影響。目前檢查學校食堂X家，出動車輛X余次，執(zhí)法人員X人次。現(xiàn)將整治工作匯報如下：以各類學校（初高中、幼托所）食堂和學校周邊小餐飲單位為重點，我局開展拉網(wǎng)式檢查。第一篇：縣藥監(jiān)局學校食堂食品安全專項整治工作匯報XX食品藥品監(jiān)督管理局學校食堂食品安全專項整治工作匯報為認真貫徹實施《食品安全法》及按照《邢臺市關于開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，有效防控學校食物中毒事件的發(fā)生，保障師生飲食安全，我局制定了整治方案，并成立了整治小組，根據(jù)職責分工，認真落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，確保責任到位、措施到位、落實到位。對學校食堂進行全面排查，消除食品安全隱患。主要檢查是否有餐飲服務許可證、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購查驗記錄、食品儲存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康體檢等檢查內(nèi)容。發(fā)現(xiàn)存在以上問題的學校食堂X家，均已作出行政處罰，責令限期整改。下一步將加大宣傳力度，進一步落實企業(yè)法人是食品安全第一負責人意識及食品安全意識，有效預防食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全。二、高度重視、加強領導為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監(jiān)督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4 月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監(jiān)督檢查。共計檢查中小學、托幼機構的食堂71戶次,責改71戶次。于4月16日進入大龍鄉(xiāng)中心學校開展食品藥品安全法律法規(guī)知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經(jīng)營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內(nèi)容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）的規(guī)定，認真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，并于7天之后進行復查，將復查情況上報縣政法委。個別學校未明確專職的食品安全管理人員
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