【正文】 香榧基金。（3）質(zhì)量技監(jiān)等部門對香榧的市場管理力度不夠，存在許多管理漏洞，相關(guān)的管理制度有待完善。2．5品牌雜亂，市場經(jīng)營不夠完善（1）20世紀80年代實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制時，香榧樹零星分散地分到一家一戶經(jīng)營，難以進行統(tǒng)一的集約化經(jīng)營。2．4 宣傳存在地區(qū)的局限性諸暨于1997年8月獲得當時全國唯一的“中國香榧之鄉(xiāng)”、2001年3月獲得“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林香榧之鄉(xiāng)”的榮譽稱號，楓橋香榧多次榮獲國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)農(nóng)（林）產(chǎn)品金獎，1999年評為浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品，2003年香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會在諸暨成立，但這些有關(guān)香榧的媒體宣傳與廣告牌只局限在諸暨當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)。同時，缺少專業(yè)的香榧研究人員給榧農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)。并且在短時間內(nèi)，要迅速提高香榧產(chǎn)量十分困難。五是存在不少香榧經(jīng)營商把往年的陳榧混入新出產(chǎn)的香榧中，人為的降低了香榧質(zhì)量。2．2質(zhì)量意識有待提高近幾年應(yīng)用保果技術(shù)后，香榧產(chǎn)量大幅度增加，但質(zhì)量反而有所下降，究其原因，主要是一家一戶傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟經(jīng)營觀念和經(jīng)營方式造成的。其中05年香榧人均產(chǎn)量為100千克，人均產(chǎn)值4000元。2．1 基地集約化經(jīng)營水平低，年產(chǎn)量懸殊大香榧基地的經(jīng)營水平雖比周邊縣市高一些，但集約化經(jīng)營水平還有待于進一步提高，在基地發(fā)展上偏重數(shù)量發(fā)展，忽視質(zhì)量提高，在基地管理上大都是粗放管理，如雄樹不足，陡坡土薄的榧樹不砌坎培土，只進行劈草撫育，盲目施肥，盲目使用農(nóng)藥，亂授花粉形成認為的大小年等，其結(jié)果是香榧的效益和質(zhì)量相當懸殊。為利用楓橋香榧的名牌優(yōu)勢，保護和發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)，多次將楓橋香榧、冠軍香榧、老何香榧參加國際國內(nèi)的農(nóng)業(yè)博覽會、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量評比而獲得金獎產(chǎn)品稱號，近年又將“楓橋香榧”創(chuàng)建為浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會的名牌產(chǎn)品和首批浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品，楓橋香榧（細榧）基地獲得了紹興市級綠色農(nóng)產(chǎn)品和森林食品基地。1994年諸暨市香榧沒有注冊的商標品牌，都叫楓橋香榧，1994年6月趙家鎮(zhèn)工貿(mào)實業(yè)總公司申報注冊諸暨市第一只“楓橋”牌香榧商標，開始進行有規(guī)模的加工生產(chǎn)，至1999年還只有楓橋、阿土、榧皇、老河、冠軍等不到10家企業(yè)和商標，至2006年全市共有香榧生產(chǎn)、加工企業(yè)40余家，注冊商標50余個，香榧生產(chǎn)經(jīng)營合作社6家，其中市區(qū)有專賣店的企業(yè)30余家，年加工銷售規(guī)模在200t以上的企業(yè)有3家，涌現(xiàn)了如冠軍、老何等龍頭企業(yè)，同時廠房、設(shè)備不斷更新，加工方法已從傳統(tǒng)的鐵鍋手工炒制發(fā)展到現(xiàn)在的用銅鍋機器炒制，產(chǎn)品的花式品種在增加，包裝也越來越精美。正是由于對香榧的重視和深入研究推動整個香榧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。年發(fā)展香榧的面積從原來的200多畝猛增到現(xiàn)在的800多畝。2003年冠軍食品有限公司與中國科學(xué)院上海有機化學(xué)研究所、上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院合作研究成功香榧假種皮提取紫杉醇。1998年起平均年產(chǎn)量500t以上,2001年687t,2004年857t，2006年1100t，創(chuàng)歷史最高產(chǎn)量。1998年以來諸暨市在推廣了香榧人工授粉新技術(shù)及保果增產(chǎn)技術(shù)之后，使香榧連年獲得豐產(chǎn)豐收。1．1 面積、產(chǎn)量不斷上升諸暨是楓橋香榧（細榧）的原產(chǎn)地，細榧品種是由趙家鎮(zhèn)的杜家坑、里宣等村的宣氏祖上選育出來后，通過嫁接繁育逐漸發(fā)展起來的，1984年在香榧種砧嫁接技術(shù)的推廣之后，諸暨香榧種植面積不斷擴增，并不斷向周邊的其他縣市擴散。近年來，諸暨香榧產(chǎn)量持續(xù)增長，全市現(xiàn)共有香榧生產(chǎn)、加工企業(yè)40余家，注冊商標50余個，香榧生產(chǎn)經(jīng)營合作社6家。香榧是產(chǎn)區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富的搖錢樹，已有上萬農(nóng)戶靠經(jīng)營香榧、苗木而走上了富裕之路，過上了小康生活。諸暨香榧產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的65%,古榧群達126個,分析了香榧生產(chǎn)中存在的主要問題,并提出了解決問題的思路、方法、今后的發(fā)展方向及對策。第一篇：諸暨香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查報告諸暨香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查報告麗水學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 屠鐵劍摘要：諸暨市是全國的香榧之鄉(xiāng)，是香榧（細榧）的發(fā)源地。由趙家鎮(zhèn)的杜家坑、里宣等村逐漸發(fā)展起來的。關(guān)鍵詞：香榧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀存在問題對策香榧是我國特有的珍貴干果，是諸暨的著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，以楓橋香榧聞名中外。諸暨香榧主要分布在趙家鎮(zhèn)鐘家?guī)X、西坑、杜家坑周邊的16個村，具有歷史最久、面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，香榧產(chǎn)業(yè)已成為諸暨市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。香榧總加工能力超過600噸，年產(chǎn)值在1億元以上，產(chǎn)品內(nèi)銷上海、南京、廣東等地，并外銷日本、東亞一帶。香榧樹生適宜生長在溫暖、濕潤、涼爽、日夜溫差較大，多云霧的氣候，海拔300—700m的低山丘陵地區(qū)，土壤以肥沃深厚的黃泥土、石灰質(zhì)風(fēng)化土為好。據(jù)諸暨市林業(yè)部門統(tǒng)計，, 自2002年起年新發(fā)展香榧基地都在5000畝以上。1．2科技興榧成效顯著諸暨歷來重視香榧的科研,從20世紀50—60 年代的香榧人工授粉、圃地育苗、小苗嫁接、假種皮提煉香油，到70—80年代成立林科所，重點致力于對香榧的研究，經(jīng)科研人員的努力，取得種砧，根砧嫁接育苗、扦插繁育等科研成果。特別是近幾年，在市委市政府領(lǐng)導(dǎo)下，實施科技興榧戰(zhàn)略，進行科技攻關(guān)，并重點抓好科技成果的推廣、技術(shù)培訓(xùn)和信息服務(wù)，如以趙家鎮(zhèn)外宣村為例,香榧的年產(chǎn)量從推廣香榧保果增產(chǎn)技術(shù)前的總產(chǎn)量25t猛增到65t以上，產(chǎn)值140萬元以上。為提高香榧成活率，今年全市普遍采用嫁接苗種植，其中容器苗的比重達到60%以上，比往年明顯提高。，商標意識加強隨著香榧產(chǎn)量翻番增加，連年豐產(chǎn)豐收，香榧加工企業(yè)不斷增加，商標意識增加，品牌大量增加。企業(yè)商標意識的加強有利于香榧產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，便于香榧銷售市場的規(guī)范管理，使香榧產(chǎn)業(yè)走上一個良性循環(huán)的發(fā)展道路。諸暨先后獲得了“中國香榧之鄉(xiāng)”、“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林香榧之鄉(xiāng)”、趙家鎮(zhèn)“浙江省香榧之鄉(xiāng)”等稱號，同時開展了《楓橋香榧原產(chǎn)地保護》的申報，建立了《楓橋香榧自然保護小區(qū)》，開展香榧古樹名木的調(diào)查登記和保護、省級林業(yè)特色基地《諸暨萬畝楓橋香榧示范基地建設(shè)》、《香榧品種改良、技術(shù)改造》、香榧質(zhì)量評比等工作，制訂了一系列香榧標準，來規(guī)范香榧生產(chǎn)，使“創(chuàng)名牌、保名牌、樹名牌”的工作不斷深入，用安全優(yōu)質(zhì)的香榧質(zhì)量，維護諸暨香榧的聲譽，促進了諸暨生產(chǎn)的發(fā)展。如以趙家鎮(zhèn)外宣村為例，該村06年香榧人均產(chǎn)量為300公斤，人均產(chǎn)值8400元（其中該村盛產(chǎn)香榧的種植面積為300m2/人）。好年與差年的產(chǎn)量相差近三倍，產(chǎn)值相差二倍多。一是摘青，因香榧多、勞力少，怕偷竊等原因而提早采摘；二是處理不及時，因采摘時間長，沒及時剝殼處理，或堆放場地不足，堆放過厚導(dǎo)致發(fā)熱腐爛而變質(zhì)；三是為省錢省力而單純施化肥、不施有機土雜肥，使香榧的香氣、鮮味、松摧度等質(zhì)量下降；四是長期用外地的劣質(zhì)花粉授粉，不注重雄榧樹的種植和保護，導(dǎo)致香榧的外形和品質(zhì)發(fā)生變化。2．3科研經(jīng)費短缺，扶持力度不大香榧雖然高產(chǎn)出的干果樹種，經(jīng)濟收益期長，但其產(chǎn)前期長、投入大，真正有產(chǎn)出需15年以上，因此高額的苗木投入（）和15年的管撫費用，一般農(nóng)戶難以承受。市林科所成立后，政府每年下?lián)艿闹挥腥祟^費，項目經(jīng)費極少，近20年來林科所幾乎沒有添置儀器設(shè)備。榧農(nóng)的科技興榧意識不強，導(dǎo)致香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏科技支持。在其他省市的相關(guān)媒體中很少見到有關(guān)香榧宣傳。（2）加工企業(yè)（農(nóng)戶）多、規(guī)模偏小，50余只注冊商標加上沒有商標的雜牌，使銷售市場魚龍混雜，銷售的香榧質(zhì)量達不到應(yīng)有的標準。3．發(fā)展對策市委市府要把香榧發(fā)展列入今后經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，增加資金投入，明確落實和出臺各項資金扶持政策，高質(zhì)量地建設(shè)省級林業(yè)特色香榧示范基地，搞好香榧品種改良技術(shù)改造試點工作，加快香榧發(fā)展速度，采用基地集約化經(jīng)營模式，準備到2015年完成“建立2千畝香榧苗木基地，發(fā)展3萬畝香榧幼林和2萬畝香榧盛產(chǎn)林”規(guī)劃。用于香榧科研、新產(chǎn)品開發(fā)、加工設(shè)備的研制和更新，《無公害香榧》標準的推廣使用，香榧古樹的保護、質(zhì)量評比、協(xié)會建設(shè)、擴大宣傳，獎勵名牌產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品，獎勵對諸暨發(fā)展做出貢獻的單位和個人。3．3實施無公害標準化生產(chǎn)按照“同意、簡化、協(xié)調(diào)、優(yōu)化”的原則，諸暨市先后制訂了《楓橋香榧（細榧）技術(shù)條件》、《香榧良種與豐產(chǎn)栽培》、省《無公害香榧》標準等系列標準，并大力宣傳推廣這些標準，通過實施標準化生產(chǎn)規(guī)范香榧產(chǎn)業(yè)。以提高香榧產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，增加諸暨香榧的市場競爭力，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程。香榧雖然是中國特產(chǎn)，楓橋香榧的聲譽也較大，但實際上，就浙江省對香榧的了解也不夠，通過我們在全省范圍內(nèi)的抽樣問卷調(diào)查顯示，%，%，%的人認為香榧產(chǎn)自諸暨。（1）在諸暨城市廣場、火車站、杭金衢高速公路上等地方設(shè)置更多的“中國香榧之鄉(xiāng)——諸暨“的巨幅廣告牌。（3）在電視、廣播、報紙等傳媒上多層次開展香榧的宣傳活動。要鼓勵企業(yè)自辦