在餐飲中心例會(huì)上的講話-展示頁
2024-11-15 13:02本頁面
【正文】 ”（防蠅、防蟲、防鼠）不完善，生熟不能完全分開，涼菜間沒有實(shí)行“三?！保▽Ｈ?、專間、專用具）。一些餐飲單位規(guī)范小、投入不足、管理落后、人員素質(zhì)低。使用原料和供應(yīng)品種繁多，加工手段多以手工操作為主，加工過程中易引入如原料變質(zhì)、燒煮不熟、儲(chǔ)存不當(dāng)、交叉污染、餐具污染、人員帶菌等問題；即時(shí)加工、即時(shí)消費(fèi)，無法做到檢驗(yàn)合格后再食用，比工業(yè)化生產(chǎn)危險(xiǎn)。但是，隨著全國(guó)暴露出的食品安全上的各種問題不斷增多，以及群眾要求和國(guó)家的要求不斷提高，對(duì)食品安全特別是餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全提出了更高的要求。第三篇：全縣餐飲會(huì)上的講話在全縣餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì)上的講話XX食品藥品監(jiān)督管理局 侯軍各位老板、同志們：下面，我就切實(shí)做好我縣餐飲服務(wù)食品安全工作，特別是中省市縣布署和要求的嚴(yán)厲打擊食品非法添加物行為，以及近期高考期間的食品安全、縣上重大活動(dòng)食品安全保障等工作講幾點(diǎn)意見。所以我們要大公無私。造福農(nóng)民。物欲橫流不氣短，揮金如土不眼紅，燈紅酒綠心不動(dòng)。人要廉，要堂堂正正做人勤勤懇懇做事。“己不正，何以正人”凡是要求黨員做到的我們必須做到。四要有清正廉潔的形象。在村里工作，要德治與法治相結(jié)合，兩者與人的兩腳，車的兩輪，缺一不可。三要有寬容的心，孔子說“已所不欲，勿施于人”你自己不愿干的事，就不要強(qiáng)加于人，你不想挨罵，就不要罵別人，你不想欺辱別人，就不要欺侮別人。揚(yáng)人之長(zhǎng)，誰都愛聽好話，另外要懂得，夸獎(jiǎng)別人，就等于夸獎(jiǎng)我們自己，給領(lǐng)導(dǎo)面子，等于給了我們的面子。三是維護(hù)維護(hù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的形象。處理好上下級(jí)關(guān)系，關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是干好工作。二是干好本職工作。困難不講，辦法自想。日常工作我們要矛盾不上交。凡是上面要求我們不做的我們堅(jiān)決不做。老百姓在我們心中的分量有多重，我們?cè)诶习傩盏男睦砭陀卸嘀氐姆至?，我們心里裝著老百姓，老百姓的心理就有我們。我相信只要我們勁往一處使，心往一處想，聚心、聚力、聚情，我們北餐廳的明天一定會(huì)更加美好。成績(jī)已成為歷史，我們還存在一些問題，接下來的著力點(diǎn)是：一，進(jìn)一步強(qiáng)化細(xì)節(jié)，加強(qiáng)跟蹤。今天的成績(jī)，是我們共同的榮譽(yù)。自上個(gè)月22日開始實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以來，我們?cè)鷮?shí)實(shí)推進(jìn)，取得了一定的成效，并且提前進(jìn)入了常態(tài)化管理階段，到目前來看也達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。從他們的工作成果中，可以看出已經(jīng)融入了態(tài)度和感情，不僅展示了高效標(biāo)準(zhǔn)的工作，更透露出他們對(duì)工作的熱情和主動(dòng)。韓師傅和胡師傅所負(fù)責(zé)的灶臺(tái)及衛(wèi)生區(qū)域，每次都是標(biāo)準(zhǔn)，并且一直保持著。在我們的身邊有許多可親、可敬、可學(xué)之人，比如洗消組的趙阿姨，工作極其負(fù)責(zé)，做事認(rèn)真、全面，洗消間的所有設(shè)施，地面，餐用具等非常標(biāo)準(zhǔn)，并且處于常態(tài)化狀態(tài)；二樓風(fēng)味小吃韓寶昌，其所使用的各種成用具如：水產(chǎn)、生葷、生素、半成品、熟食等都能準(zhǔn)確無誤，并且對(duì)剩餐的處理合理到位；面點(diǎn)間的全體工作人員，自開業(yè)以來一直就做的很好，在工作之余，朱姐還主動(dòng)到庫(kù)房去火堿擦拭操作臺(tái)的支架和其他一些用具。接下來簡(jiǎn)單說幾件小事。第一篇：在餐飲中心例會(huì)上的講話首先向大家匯報(bào)一件喜事，在今天下午集團(tuán)公司檢查人員突擊檢查中，我們的基礎(chǔ)管理得到認(rèn)可，同時(shí)提出表揚(yáng)，可以說已經(jīng)達(dá)到我們預(yù)定的目標(biāo)。這是我們大家共同努力的結(jié)果，也希望我們用心、用力、用情去維持和呵護(hù)現(xiàn)在這個(gè)良好局面。這些事雖說是小事，但我認(rèn)為卻是大事。一樓烹制間由原來的無序到現(xiàn)在有序，袁哥由原來的總忘記寫冰箱標(biāo)示卡到現(xiàn)在的填寫準(zhǔn)確、及時(shí)放置。同事們，這就是我們的同事，值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，他們是有態(tài)度的工作，而非簡(jiǎn)單的機(jī)械化的體力勞動(dòng)，在這個(gè)過程中他們體會(huì)到了快樂，心情一定很舒暢，工作也越來越得心應(yīng)手。這就是我們的同事，很是讓人感動(dòng)。這一切的成績(jī)主要得于苗經(jīng)理、劉經(jīng)理、質(zhì)檢員、各班組長(zhǎng)、成員的齊心協(xié)力，共同協(xié)作。還是我說過的話：餐飲中心的工作是否標(biāo)準(zhǔn)化和高效化，歸根到底是我們共同的責(zé)任、共同的使命、共同的追求。二，進(jìn)一步加強(qiáng)操作現(xiàn)場(chǎng)的規(guī)范有序操作。最后祝大家新年快樂！第二篇：在例會(huì)上講話在例會(huì)上講話村領(lǐng)導(dǎo)就是站起來為我村的老百姓當(dāng)雨傘，給群眾遮風(fēng)避雨，我們俯下身子做牛，鞠躬盡瘁，死而后已，這就是我為官的寫照，同時(shí)我也提醒你們，現(xiàn)在年關(guān)，我們要真正給那些家庭貧困的群眾送去溫暖，送去關(guān)愛。如何當(dāng)好稱職的村干部，我認(rèn)為必須做到以下三點(diǎn)：一是堅(jiān)持原則，就是組織原則，也就是服從原則，個(gè)人服從組織，下級(jí)服從上級(jí)，少數(shù)服從多數(shù)，全黨服從中央，樹立服從意識(shí)，我講首先服從鎮(zhèn)黨委政府的指揮和命令，有令則行，有禁則止，凡是黨委政府作出的決定，我們要堅(jiān)決照辦，凡是黨委政府部署的工作要認(rèn)真完成。要求我們
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