【正文】 品加工產(chǎn)值突破900億元目標(biāo)寫入2010年市政府工作報告，市人大將此目標(biāo)列為今年2號議案。2010年，預(yù)計全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將達(dá)到580家，實現(xiàn)產(chǎn)值950億元、資產(chǎn)總額達(dá)到840億元。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè),涉及到用地、資金、產(chǎn)品運輸、稅收、科技等方面的政策,如土地的征用、財政的投入、金融信貸的扶持、稅費的減免、農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)木G色通道、科技的轉(zhuǎn)讓等方面都需給予政策傾斜與優(yōu)惠,才能使這一新興產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。要從產(chǎn)品質(zhì)量安全和力爭達(dá)到國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平的目標(biāo)出發(fā),加強(qiáng)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測體系建設(shè),并不斷完善。這也是加入WTO后四川農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的必然選擇。要達(dá)此目的,當(dāng)務(wù)之急是扭轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)后科研投入不足的問題。如棉花、油料除了加工成棉纖維、油脂等主產(chǎn)品外,還可以開發(fā)生產(chǎn)高蛋白飼料、多種纖維素和卵磷脂等產(chǎn)品。,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工。廣元有良好的乳牛飼養(yǎng)條件,可自己無資本飼養(yǎng)乳牛賺錢。如廣元市引進(jìn)的“娃哈哈”飲料企業(yè),有礦泉水、茶葉飲料、乳品飲料三條生產(chǎn)線,前兩條生產(chǎn)線已開工見成效,乳品生產(chǎn)線卻因缺乳品原料而閑置。要改變四川產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、設(shè)備簡陋、技術(shù)落后、生產(chǎn)基地碎弱的狀況,就必須加大投入,加大對龍頭企業(yè)、生產(chǎn)基地的信貸扶持,提升企業(yè)的素質(zhì)和能力。大力發(fā)展專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化的大宗農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品加工提供原料保障。(5)中藥材加工業(yè)。(4)水果蔬菜加工業(yè)。(3)糧油加工業(yè)。(2)乳品加工業(yè)。根據(jù)四川農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模及市場前景,農(nóng)產(chǎn)品加工重點發(fā)展五大支柱產(chǎn)業(yè):(1)畜產(chǎn)品加工業(yè)。根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動計劃的要求,結(jié)合四川實際,通過加速農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,力爭每年吸納農(nóng)民就業(yè)20萬人,為農(nóng)民人均增收貢獻(xiàn)100元～200元“十一。農(nóng)產(chǎn)品加工品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)差不僅不能滿足國內(nèi)需要,還影響農(nóng)產(chǎn)品出口,最終影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民增收。由于加工設(shè)備簡陋、技術(shù)水平低、作坊式生產(chǎn),因此,農(nóng)產(chǎn)品加工品質(zhì)量難以保證,且監(jiān)管不力。據(jù)調(diào)查,目前四川省內(nèi)各超市的農(nóng)產(chǎn)品加工品多為外省所占據(jù),本省的品牌極少,事實上多為“出省轉(zhuǎn)內(nèi)銷”。目前,四川很多農(nóng)產(chǎn)品自己不進(jìn)行初加工和深加工,而是以原材料賣到省外進(jìn)行深加工后再返回省內(nèi)銷售。四川農(nóng)產(chǎn)品加工的品種單調(diào),且質(zhì)量不高。比如專用面粉品種,我國目前僅20種,而日本為60多種,美國達(dá)100多種。,質(zhì)量差。加工技術(shù)落后導(dǎo)致加工原料損耗嚴(yán)重。目前,世界上很多大型的食品加工企業(yè)年銷售收入都在100億美元左右,其中食品加工企業(yè)50強(qiáng)里最小的一家企業(yè),年銷售收入都達(dá)38億美元。發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工率達(dá)80%～90%,四川為10%?！?,最高的達(dá)4∶1。二、四川省農(nóng)產(chǎn)品加工存在的主要問題。第六,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),可以提高四川農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,把四川勞動資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品價格和出口貿(mào)易優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品加工讓大量農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)工廠,從而引導(dǎo)農(nóng)民為加工而種,為加工而養(yǎng),消除農(nóng)民的后顧之憂,提高農(nóng)民的種田積極性。據(jù)測算,就可以帶動10萬～20萬人就業(yè)帶動農(nóng)民人均增加收入100元～200元,從而為大量農(nóng)村剩余勞動力提供就近轉(zhuǎn)移的空間和農(nóng)民增收的途徑。如柑橘,經(jīng)過篩選、包裝,進(jìn)入超市,身價就倍增,如果進(jìn)行精加工,還可以帶動飲料加工業(yè)、包裝、運輸業(yè)等發(fā)展。第二,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工可以增值一般可增值2～3倍。首先,農(nóng)產(chǎn)品加工可以改變農(nóng)產(chǎn)品的特性,解決集中上市與分散消費的矛盾。第一篇：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對策研究農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對策研究陳武元一、加速發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要意義和作用中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見指出,要從增加農(nóng)民收入出發(fā),加速發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。四川是農(nóng)業(yè)大省,加速農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,更具有現(xiàn)實意義。農(nóng)產(chǎn)品多為鮮活產(chǎn)品,這就要求就地及時加工,以減少損失浪費,并能均衡供應(yīng)市場。農(nóng)產(chǎn)品通過加工,不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的檔次和利潤空間,而且還延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。第三發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)可以增加就業(yè)機(jī)會和增加農(nóng)民收入。第四,能有效提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力。第五,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)可以引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。一句話,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義作用重大。四川的糧食、生豬、油料蔬菜等大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量在全國名列前茅,但加工比重小,精深加工更小,處在初加工和粗加工階段,資源綜合利用率低。目前,∶1。我國居民消費的農(nóng)產(chǎn)品仍然以鮮食為主,經(jīng)過加工的只占總農(nóng)產(chǎn)品消費量的15%～20%,這種低水平的加工,既減少農(nóng)產(chǎn)品增值的機(jī)會,又加大了資源的浪費程度。我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總的狀況是加工集約化程度低,規(guī)模小,多數(shù)為家庭作坊,上規(guī)模的大型企業(yè)少。四川目前有115家農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè),其總資產(chǎn)和銷售收入之和還不足300億元。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多數(shù)加工設(shè)備簡陋,加工工藝落后,技術(shù)人才缺乏,加工技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際水平,與世界相比,至少落后15～20年。以果蔬為例,我國果蔬收獲后的損失率高達(dá)25%,而發(fā)達(dá)國家,%～5%。目前,我們的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多以生產(chǎn)傳統(tǒng)加工品為主,開發(fā)新產(chǎn)品、系列產(chǎn)品少。食用油,我國僅有幾種,日本多達(dá)400多種。“出省轉(zhuǎn)內(nèi)銷”,導(dǎo)致價值流失。如蜂蜜、蜂王漿賣往廣東制成高級滋補(bǔ)品,再高價反銷四川就是一例。在利益驅(qū)動下,一些不法企業(yè)和商販常以次充好,以假充真。三、加速四川農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對策建議。五”計劃末,全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到1∶1,農(nóng)產(chǎn)品加工率達(dá)到50%。依托全省豬、牛、羊、兔等畜產(chǎn)品的資源優(yōu)勢,瞄準(zhǔn)國內(nèi)、國際兩大市場,大力發(fā)展肉類產(chǎn)品、生物制品、皮革制品等,搞好畜產(chǎn)品綜合利用,加速畜牧業(yè)發(fā)展。近年來四川各地紛紛大力發(fā)展乳牛業(yè),因此,乳品加工將成為四川農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè),應(yīng)作為一個重點產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的深加工和精加工,提高糧油產(chǎn)品的加工率,生產(chǎn)多品種、質(zhì)量過硬的產(chǎn)品供應(yīng)市場。重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)和無公害的水果、蔬菜生產(chǎn),通過科學(xué)的加工、保鮮、儲藏、包裝等供應(yīng)消費者,實現(xiàn)其價值。根據(jù)四川產(chǎn)中藥材的優(yōu)勢及良好的市場前景,應(yīng)加強(qiáng)中藥材的深度加工與開發(fā),努力創(chuàng)造名、特、新、優(yōu)中藥品牌,提高市場占有率,讓川藥成為農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。按照產(chǎn)業(yè)重點,搞好優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)。目前,四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多數(shù)是苦于缺乏龍頭企業(yè)帶動,但也有有“龍頭”而缺“龍尾”的現(xiàn)象。加工企業(yè)講只要廣元有4000頭以上乳牛飼養(yǎng)規(guī)模,就收購乳品開機(jī)生產(chǎn),而廣元市因缺乏300萬元～400萬元的購牛啟動資金無法與“龍頭”企業(yè)配合。像這種情況,省上應(yīng)重點扶持。要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工由初加工向深加工、由粗加工向精加工轉(zhuǎn)變,關(guān)鍵在科技進(jìn)步。玉米可以加工成食品、飼料、化工、醫(yī)藥、紙、紡紡品等產(chǎn)品達(dá)500多種,其加工增值率可達(dá)96%～210%。各級政府應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,加大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高新技術(shù)的研究與應(yīng)用力度,加快傳統(tǒng)企業(yè)技術(shù)改造步伐,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工的升級換代。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在著眼國內(nèi)巨大市場的同時,要積極開拓創(chuàng)新,在逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、技術(shù)設(shè)備現(xiàn)代化、資源利用綜合化的基礎(chǔ)上,將企業(yè)的戰(zhàn)略重點從國內(nèi)向國際轉(zhuǎn)移,在世界范圍內(nèi)進(jìn)行資源的優(yōu)化配置,參與國際市場的競爭。同時,加大質(zhì)量安全的管理力度,保障農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的質(zhì)量安全,杜絕有損于人們生命健康的假、冒、偽、劣產(chǎn)品出現(xiàn)。(作者系四川省社會科學(xué)院農(nóng)經(jīng)所研究員)來源：《.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》第二篇：武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況武漢市農(nóng)業(yè)局一、全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及基本經(jīng)驗近年來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好態(tài)勢。為了加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，我們的主要做法是：（一）抓組織領(lǐng)導(dǎo)，促責(zé)任目標(biāo)到位。張學(xué)忙副市長多次召開專題會議，研究部署全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)推進(jìn)工作。市直各部門圍繞全市統(tǒng)一部署，結(jié)合各自職能，明確了部門服務(wù)的具體措施。全市上下基本上做到了發(fā)展有規(guī)劃、奮斗有目標(biāo)、工作有措施、落實有專班，形成了上下聯(lián)動、部門協(xié)作、責(zé)任明確、任務(wù)到位的工作機(jī)制。通過爭取財政支持、引導(dǎo)融資對接等措施，落實和完善一系列推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長壯大。近年來，市財政每年落實特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)補(bǔ)貼資金2000萬元，扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)原料基地；安排資金3000多萬元，用于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)貸款貼息、加工技改專項補(bǔ)貼。針對企業(yè)反映強(qiáng)烈的融資難問題，近年來每年都組織2次市級各有關(guān)部門、金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保中介機(jī)構(gòu)與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)行對接活動，為企業(yè)與金融機(jī)構(gòu)搭建直接交流與溝通的平臺，去年先后協(xié)助30多家加工企業(yè)融資超過10億元。市農(nóng)村土地產(chǎn)權(quán)交易所與市農(nóng)商行合作，已為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供農(nóng)村土地經(jīng)營承包權(quán)抵押融資近2億元；通過重組壯大，新的市農(nóng)業(yè)投資有限公司正式掛牌成立，為有效解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資難問題提供了新的途徑。堅持外引內(nèi)扶，大力扶植加工龍頭企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。依托武漢特大城市交通區(qū)位和物流、信息、資金、科技優(yōu)勢，堅持優(yōu)勢互補(bǔ)，以質(zhì)取勝，著力招引扛大梁的加工項目，建成了年加工8萬噸的水產(chǎn)加工線；湖北綠泉蔬菜投資6900萬，建成日加 工100噸全自動化綠色豆芽生產(chǎn)線2條；。華發(fā)羽絨將原有工廠遷至武湖加工園區(qū)內(nèi)，不僅規(guī)模得到擴(kuò)大，還引進(jìn)合作伙伴，將業(yè)務(wù)由原來單一羽絨加工拓展到羽絨及羽絨制品深加工；江夏區(qū)靈星禽業(yè)公司增加3000萬投資，組建了集團(tuán)公司，并在新洲建成年加工1萬噸的保潔蛋生產(chǎn)線2條，擴(kuò)大了公司實力和帶動力。天種公司正在積極進(jìn)行股改，9家企業(yè)已進(jìn)入上市后備庫。重點是加強(qiáng)園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在抓園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時，積極引導(dǎo)園區(qū)內(nèi)企業(yè)加強(qiáng)合作對接，形成企業(yè)與企業(yè)上下游合作產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實現(xiàn)行業(yè)企業(yè)集群發(fā)展。按照“突出特色建基地、圍繞龍頭建基地”的要求，把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與基地建設(shè)結(jié)合起來，根據(jù)龍頭企業(yè)對原料要求，積極引導(dǎo)企業(yè)通過訂單等方式，帶動周邊農(nóng)戶圍繞企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展建設(shè)基地，近年來重點圍繞來福如意、武漢新辰、武漢小蜜蜂等蔬菜加工企業(yè)，建設(shè)新洲雙柳、東西湖惠安兩個10萬畝蔬菜板塊基地和江夏山坡4萬畝藠頭基地。（六）抓優(yōu)化服務(wù)，促發(fā)展環(huán)境改善。印發(fā)了《市農(nóng)業(yè)局關(guān)于優(yōu)化企業(yè)服務(wù)促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的意見》等一系列文件，對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)積極上門服務(wù)，加大扶持力度，從融資、項目支持、農(nóng)商對接、優(yōu)化服務(wù)環(huán)境等方面促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，并在優(yōu)惠政策落實、配套基地建設(shè)和相關(guān)手續(xù)辦理上 跟蹤服務(wù)。制定了市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)走訪企業(yè)工作制度，要求市農(nóng)業(yè)局每個局