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酒店學生社會實踐報告及擴展資料-展示頁

2024-11-15 06:45本頁面
  

【正文】 學習時候,選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,然后他給我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候,也是求知欲非常強烈,想方設法地想多學點本領,放假的時候,經常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識”。雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業(yè),想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。一方面我回珍惜這份校園生活,另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備,我迎接著那份重擔,我相信樂趣無窮,工作的樂趣。我體驗到了打工的乏味,每天重復著相同的工作,尤其是服務員每天都做著相同的程序,打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺,服務顧客…我耐不住這樣的生活,我試著問同事們如何堅持著,他們大都流露出一些無奈,服務員大多是初中畢業(yè)的青年,沒有多少學歷,所以只好從事服務員等行業(yè),他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,而賺錢是他們的唯一目標,或說是迫于生計,其實這也是生活的艱辛所在,為了生活,我們要工作著,我們無法逃避這些,這是生活的責任,對爸媽來說是家庭的責任,所以我們堅持著各自所生活的依托。最后一天做完工作,酒店也開始停業(yè)了,準備著過大年了,最后一天要把所有的椅子,桌子全給洗一下,也過一個干凈的年,當事情都搞完時,老板給了我這個月的工作的工資,雖然不是很多,但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,我終于完成了我的工作,我堅持下來了。這不免讓我覺得酒店的領導人員并沒有以身作則,起到很好的帶頭作用。感覺整體還好,讓我了解了酒店內部領導平時是怎樣安排日常事務的。早上八點參加了他們酒店的每周例會,由各部門的主管級以上的人員參加,總經理主持。作為一個合格的服務員,必須對自己的工作負責,應熟知工作流程及服務流程。主管還向我講解了酒店各服務人員名單,各崗位職責,上下班時間并打印了許多資料給我,讓我熟悉了酒店的一些情況。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構造以及它們的用途:客房部有各種不同類型的房間:單人間,雙人間,標準間,套房,總統套房等。三是為了完成學校布置的社會實踐的作業(yè)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,我們有著充足的時間去安排各項活動,當然也少不了假期的社會實踐,一來可以學習服務和管理的技能,體驗真實的生活。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折,正確的估價自己,給自己一個正確的定位。脫離了學校和家,在社會就不是那么好了。有是年少輕狂,有是恣意枉為。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學的幫助,要學會獨立自主,自己照顧自己。酒店學生社會實踐報告3一個人初次出身社會我們要主動去適應環(huán)境,熟悉周圍的人和物,而不是環(huán)境來適應我們。在社會中,我們可以扮演很多角色,但只要你做好最基本的事,那么你可以扮演好任何一個角色,不管你家庭背景如何,不管你是否有天賦做某項工作,不管你周圍的環(huán)境如何,只要你持之以恒的努力,堅持。四、思考建議與案例這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,,只要你用心學好技能,任何一個崗位都有實現你理想的機會,也同樣值得為自己喝彩,在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務技術能手,兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個崗位都會“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,做得成功。任何理論知識只有與實踐密切結合,才能真正發(fā)揮它的價值。社會實踐是一種動力,在祖國需要的時候,我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。一分付出,一分收獲,有付出,一定會有收獲。在這一點上,我絲毫沒有馬虎,它讓我在面對顧客需求等其它服務時,能夠迅速而準確的完成,而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精,給領班留下了很好的印象,也讓顧客十分滿意。對于酒店的服務,服務員是直接對客人提供面對面的服務,為了滿足顧客不同的需求,要求我們要有很強的應變能力,我們每天都要工作到很晚,但是我邊工作的時候邊思考一些問題,也順利的將所思考的運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結合。社會實踐雖然骨感,但給我的社會卻不是那么一點點。以后,當我們真正面對困難的時候,我們會發(fā)現自己比校內的學生多了一份淡定和冷靜。三,實踐結果與分析通過這次實踐,我知道,任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好,別看服務是一項簡單的工作,以前,我看著那些服務生是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不適應,幾度想這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。一些人情世故,我想,我也該慢慢領會了。最近一個星期,我不知道和顧客吵了多少次,領班因為覺得我還是個學生,畢竟也年輕氣盛,也包容了我,我自己也在慢慢改,我想,不管這個月多么的艱難,我必須得忍受過來,長這么大沒受過這種氣,但不管怎么樣,我必須得堅持下去。甚至還有顧客開罵,這叫我如何受得了,有時候我會回幾句。做這些簡單的事,我倒是能接受,也不算很難,但令人頭痛的是,有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質。接下來的日子,我更有的受了,我們酒店規(guī)模算比較大的,但生意好的時候,人手是遠遠不夠的,而且還有部分老員工偷懶,全把工作安排給我們新員工。而且,由于長時間走來走去,我的腳也被磨出了幾個泡,但為了工作,為了自己不讓別人再笑話,我只得忍痛堅持了下來。經過這幾天的培訓,對于我工作的范圍及職責我已經爛熟于心了,尤其是工作注意事項,早背的滾瓜爛熟了。除了介紹工作的事情,帶我的這個老員工也非常關心我們在學校的情況,詢問我們學習是否順利,生活是否開心,和同學的關系處理的好不好,是否參加過學校的活動?她對我們這次實踐活動給予高度的肯定,贊揚我們是難得的好學生,同時也對我們第一次來到她們酒店表示熱烈的歡迎。對于這些話,是我記得最深的一個,而且在以后的工作中,我也是小心翼翼的,這正符合我謹慎小心的性格特點。我那時候在想,這可相當危險啊,白干了不說,還很容易得罪人啊,以后得多加注意才行!因為公司有相關規(guī)定,那是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故,員工要承擔賠償責任。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故,其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。現在,我還清晰的記得,為了讓自己少犯錯,我把老員工說的一些常見的錯誤以及一些經驗都記在手機上,這樣,我可以經??纯?,避免以后犯一些低級錯誤,省的讓別人笑話。接著,由老員工帶領我們去現場進行了模擬實習,好讓我們在親身工作中摸索、思考。接下來的幾天,我們新招進來的一批員工得進行員工培訓。確實,好高騖遠是我們現代大學生的一個通病吧,都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,受過高等教育的,怎么能混的比一般人還差呢。所以,小伙子啊,你也要腳踏實地地去干,千萬不能好高騖遠啊。我說,看不出來。不積跬步,無以至千里。在這里工作,我有可以看到廚房管理的機會。二,調查對象和方法我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店,酒店整體情況還可以,規(guī)模還可以。7,學習到一定的管理能力,俗話說“知人善用,此乃王道”。在整個實習過程中充分調動我的主觀能動性,深入細致地認真觀察、實踐,使自己的動手能力得到提高。4,通過自己親身體會,以及前輩的現場指導,希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。同時,也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,不能總是眼高手低,不能好高騖遠,要扎扎實實從最基本的做起!總體來說,我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的:1,通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅持毅力!豐富自己的思想,加深自己對社會的認識!2,切身了解社會服務市場的目前狀況,為將來自己進入社會做好準備。我想通過這一次實踐,能了解酒店的經營模式以及一些經營策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經歷。首先就是如何說話,其次是要做好處理和周圍人之間的關系的,這是很值得我提高的地方。雖然我結束了我XX天(或者XX月)的XX酒店生活,這時我的整個暑期實習生活也算是告以段落了。事后經理說:“你是一個新來的臨工要學會怎樣和顧客交流,在發(fā)生此類狀況是該怎么做,況且這不是真正的走上了工作崗位,你本來就沒什么獎金的,那么說是為了給你開脫。這對于一個大學生來說,真的不算什么,所以我每天都很開心地做著工作,偶爾清潔間的洗盤子我也做過,就是那里缺人手,我就去哪里,大伙都說我很賣力,歡樂地動作總能影響著一起工作的工友,所以工友們也很喜歡我這個“新來的”。在XXX(某某人,如親戚啊,老師啊之類的)的安排下,我忙懷激情地來到了“XX酒店酒店”,從此我的實習工作就拉開了序幕。我堅持做好每次社會實踐。正文:酒店學生社會實踐報告酒店學生社會實踐報告1這個暑假,我迎來了我大學生涯的第N次社會實踐。作為一名未來要邁入社會的學生,深入社會、實踐鍛煉是一門必經的功課。因為只有經歷所以懂得,我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的工作能力,只有了解社會,才能真正做到融入社會。簡單的培訓后,我被安排到了餐飲部,負責主管餐飲部的是徐經理,他告訴我,我的工作就是負責端端盤子,幫客人點點菜之類的。不過不愉快的事情還是發(fā)生了,一天晚上,我不小心把茶水灑在一個女客人的衣服上,還沒等我反應過來,那個女顧客就破口大罵,我馬上一個勁的道歉,但那個女客人還是不依不饒,我心里一委屈頂了一下嘴“不就是幾點茶水嗎?”女顧客更加來氣,這時候徐經理過來了,向女顧客道歉,最后徐經理當著很多人的面指責我:“你這個月的獎金不用領了”這才讓女顧客平息了怒氣?!边@時候我才知道自己需要學的還很多,其實社會就是這么復雜,形形色色的人,各種各樣的事情都有,為了了解更多,增加自己的人生閱歷,原本想辭職不做的我選擇了堅持,一直做到XX月XX號。這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經驗,更是我人生的一筆財富。酒店學生社會實踐報告2一、實踐基本情況介紹其實,對于酒店的一切,我了解的很少很少,一點工作經驗都沒有,而像我們這樣沒有任何經驗的新手,很容易被前輩欺負,也很容易犯一些低級錯誤,7月10號我懷著忐忑,焦慮的心情來到了酒店,開始了我全新的工作。也能提高自己的社會交際能力。3,熟悉酒店服務環(huán)境,服務模式,為將來全面發(fā)展打好基礎。5,,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓練。6,通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會交際能力。8,學會處理好人與人之間的關系,尤其是和自己同事之間的關系!處理好關系,才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯的,能接觸的東西基本上都是消過毒的,服務效率還可以,每個樓層都有專門的人管理,這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格,在空暇的時間,我也有機會見識到大廚的手藝,我們的領班,他對我說:“我知道你是大學生,有很遠大的志向,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過高等教育的,也可能看不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的,“不積小流,無以成江海。”你知道那些師傅和學徒,他們的區(qū)別在哪嗎?。領班說,學徒通過他們自己長期踏實的努力,積累了很多的經驗,也能成為像他們師傅一樣的人,那時候,他們師傅能做的,相信他們的學徒能做的更好,畢竟“長江后浪推前浪”嘛。聽君一席話,勝讀十年書啊。這是,我進入這酒店,領班給我上的第一堂思想課。教我們如何工作,有些什么工作的注意事項啊以及對于酒店布局的介紹,還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。使后面工作的開展能過更順利的進行,從而配合老員工進行工作,以減輕老員工的工作壓力,也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成。我記得最深的一個是,一個老員工特別向我們強調:在工作中一定要專心,既要對客人負責也要對自己負責,特別是在上菜的時候,一定要和客人保持一定的距離,以免出現意外事故,造成不必要的損失。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故,要不然可白干了。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資,而是開開心心的來工作,高高興興的回學校讀書。而且,我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài),絕對不能犯一些低級錯誤,要不然真的白干了,我可劃不來啊。她的一言一詞都流露出了和藹可親,也不乏有嚴肅,我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關心。明天便是我工作的第一天,我在心里默默的下了決心,一定要盡心盡力,不能出錯!7月15號,今天是我工作的第一天,由于該環(huán)境的地理位置好,而且服務、管理、衛(wèi)生等方面都比較好,所以,生意特別火爆,常常使我們這些新手手忙腳亂的,從而服務效率大大降低,讓顧客很不滿意,記得有一次,由于很忙,我把一個顧客的菜單搞錯了,弄的他等了很久,最后投訴到我們經理那里去了,結果挨罵的當然是我咯。這樣,我堅持了一個多星期,對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。所以,我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作,常常是一個人做幾個人的事。你在這邊忙的要死,他們還是作死的叫服務員,吵得我心煩意亂,更容易出錯了。我知道這樣的脾氣不好,這樣做也很不對,但實在很難忍受別人的譏諷。并且,我也會學到很多學校學不到的東西,多接觸不同類型的人,才會發(fā)現人與人之間的差距,才會學會如何與人相處,才會學會如何認清自己。這樣接觸社會,我會受很多
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