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酒店洗衣房作業(yè)程序-展示頁

2024-08-14 19:39本頁面
  

【正文】 ,若出現(xiàn)一條袖上有幾條印子,一定要有足夠的水分、濕度才能去除舊印,且需要手燙去除。 YELLOW GO 的正確使用方法(非專業(yè)人士慎用): YELLOW GO 作為一種除色劑,對一些植物(天然)性纖維染色有一定之除色作用; 對動物性纖維之染色要慎用; 常見方法在洗衣機內(nèi)進(jìn)行,確保洗衣機清潔,徹底沖洗,加入少許熱水,當(dāng)洗衣機葉輪轉(zhuǎn)動時,按每加侖水加入 2 盎司 YELLOW GO,本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 將染色衣物繼續(xù)洗凈直至污漬去除為止, 然后用水徹底沖洗干凈; 注意事項: YELLOW GO 混合得越熱,效果越快越顯著,在白色衣料上用較熱的溶劑,顏色衣料上用較冷的染劑,用以保護衣料的顏色,如果在羊毛、絲或者人造纖維上使用 YELLOW GO,請在 YELLOW GO上加上足夠的 RUST GO,再加入水溶解,使之變成淺綠色后再使用。然后關(guān)閉甩干鍵,等洗滌缸停止轉(zhuǎn)動后,按停止鍵,打開正反轉(zhuǎn)動,打開烘干鍵(同時風(fēng)扇、制冷機開關(guān)自動開啟),進(jìn)行烘干;(注意:洗滌時觀察過濾器之壓力顯示讀數(shù),正常情況應(yīng)低于 2公斤,如超過此范圍,需清理過濾網(wǎng)芯。 干洗機大循環(huán)洗滌:(也就是過濾洗滌) 打開正反轉(zhuǎn)鍵啟動,打開出 1號缸氣閥,打開進(jìn)過濾器 1號氣閥,打開抽液電機,等油抽到屏幕顯示中液位,打開鈕扣收集器下進(jìn)缸總氣閥(同時自動關(guān)掉出 1號缸氣閥),進(jìn)行大循環(huán)洗滌; 洗滌時間為 8分鐘,打開進(jìn) 1號缸氣閥,同時關(guān)閉過濾器氣閥,進(jìn)行 文件編號: WAH/ QIHKPA43 干洗工之工作規(guī)定 A 版 第 0 次修改 第 5 頁 共 5 頁 排油。 絨燙機操作五技巧: 輕壓長袖,為減少絨毛倒伏后產(chǎn)生極光,打蒸汽抹平衣服后,用夾 機輕輕拍壓,隨即開啟,用較長時間抽濕,靠吸力將衣服抽平在夾機墊布面上; 上氣底抽 :輕薄衣料不宜上下用氣(因機夾已具有一定溫度,用氣太多會吹起波紋),只需放少量上氣壓燙便可抽濕定型; 虛壓局燙:不需明顯折痕之衣服,可將機夾控制離衣服一定的距離內(nèi)打氣撐平,抽濕定型; 反面吹燙:在人像機吹燙較厚或襯里是人造毛衣服時,可將衣服正面反過來吹燙一次; 底氣升燙;不能機壓之衣物(毛衣、絨帽等),可放在絨機夾面上,用底氣升燙一段時間后抽濕定型。 抽濕機使用須知 檢查排氣管有無破裂的地方,以防影響抽濕效果; 每天檢查機內(nèi)有無積水,及時排出; 經(jīng)常擦拭,保持清潔。 燙斗使用須知 燙斗要精心愛護,不可磕碰,更不可掉在地上; 使用前一定要在白布上擦拭燙斗是否干凈,噴出的蒸汽是否干凈,溫度是否合適; 經(jīng)常用蠟粉擦拭燙斗,保持干凈、光亮。 3. 12: 0013: 00進(jìn)餐時間(在此之前,與當(dāng)值領(lǐng)班交接清楚機內(nèi)所洗衣物需烘干時間及未洗衣物,交接清楚后方可用餐,并填寫《每日干洗衣物記錄表》); 4. 13: 0017: 00開始對洗好、烘干衣物進(jìn)行熨燙,如有加急,盡快洗完燙好并檢查質(zhì)量,然后洗滌當(dāng)日未洗的干洗制服,特別注意熨燙溫度( 110150℃),有些衣物易起光需墊塊薄布進(jìn)行熨燙,燙后著重檢查質(zhì)量,如有雙印、未洗凈污漬、不合熨燙要求等均應(yīng) 立即返洗或返燙; 5. 17: 0017: 50將當(dāng)日洗好的浴衣及部分制服熨燙,并清潔工作區(qū)域暖氣管道,保養(yǎng)干洗機、手燙臺,倒掉去漬臺上的積水,干洗制服上架去污等; 6. 18: 00簽退下班(注:干洗機油缸必須每周清理一次,蒸餾缸清潔時間為每周一次); 7. 備注 干洗機使用須知; 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 嚴(yán)禁超載; 經(jīng)常檢查壓縮空氣、冷卻水、電磁閥蒸汽是否正常,每天使用前將過濾杯中的水放凈; 烘干過濾網(wǎng)袋,須每 天清理,保持干凈; 捕漏器須經(jīng)常檢查有無雜物,保持干凈,不堵塞; 油箱要保持清潔,定期清理; 蒸餾箱定期清理雜物; 蒸餾時液面不可超過標(biāo)準(zhǔn)線,且不能在箱內(nèi)溫度很高時將涼水打入; 高脫后須等滾筒停止后方可啟動洗滌按鈕; 文件編號: WAH/ QIHKPA43 干洗工之工作規(guī)定 A 版 第 0 次修改 第 3 頁 共 5 頁 保持各部位清潔、光亮; 機器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁脫崗; 過濾器內(nèi)壓力須在 2公斤以下,通常 1公斤時即將液體放入蒸餾箱; 蒸餾時冷卻水必須打開,過濾器關(guān)閉; 蒸汽壓力應(yīng)在 ; 嚴(yán)禁有水進(jìn)入干洗機管道及蒸餾箱、儲油箱。 餐飲部服務(wù)員 將申請單返還其主管授權(quán)簽名或重新核數(shù) 備注:所有計數(shù)之更換布草須按已定之?dāng)?shù)為單位。 洗衣房文員 將單存檔。 1. 如果餐飲布草單完整 洗衣房員工 核對數(shù)量并根據(jù)餐飲布草單同意發(fā)放布草。 餐飲部服務(wù)員 根據(jù)安排將填好的《餐飲部布草單》連同數(shù)好的臟布草送交洗衣房。 文件編號: WAH/ QIHKPA42 洗衣房制服交接工作規(guī)定 A 版 第 0 次修改 第 1 頁 共 1 頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 1. 每日下午 15:30 前由洗衣房員工將臟制服從布草房收回洗衣房,客衣水洗員工負(fù)責(zé)與布草房人員當(dāng)面進(jìn)行點數(shù)交接,完畢后雙方在交接表上簽字; 2. 客衣水洗員工按衣物顏色、布料、質(zhì)地進(jìn)行干、水洗分類,將干洗衣物放到 干洗機旁的桌上,并告訴干洗工可進(jìn)行洗滌,廚衣進(jìn)行浸泡,其他水洗衣物馬上進(jìn)行洗滌, 16:00 水洗工下班后交至光夾工繼續(xù)洗滌; 3. 次日上午 8:00 水洗工負(fù)責(zé)將所有洗滌及烘干的衣物分派到燙衣工進(jìn)行熨燙、整理,并按衣物種類分類掛,由熨燙人員點數(shù)及核對數(shù)量是否與制服數(shù)量交接表所記錄的數(shù)量相符,按實際情況進(jìn)行交更,哪些衣物數(shù)量正確,哪些數(shù)量出現(xiàn)差錯并簽字; 4. 下午 15:00 前,將廚衣熨燙完畢之后,由客衣光夾工將洗燙好之制服數(shù)量,與早上制服數(shù)量進(jìn)行對比,無誤后由布草房人員進(jìn)行領(lǐng)取,需特 別處理的留洗衣房繼續(xù)處理;此工作細(xì)強調(diào)每班落實,發(fā)現(xiàn)問題領(lǐng)班將受處分及賠償,不可有虛報、隱蔽、作假等行為,發(fā)現(xiàn)后立即解雇。不能洗滌之其他衣物如:裝飾物過多、特別昂貴之衣物等,如客人不在,一方面征求大堂副理的同意,另一方面下一 份《洗衣通知單》,注明衣物退回的原因,送回房間,直到客人認(rèn)可并簽署同意后方可收回進(jìn)行洗滌,并將客人的特別要求登記在《每日客衣記錄本》上,將衣物牌子、顏色記錄在洗衣單上,且房號準(zhǔn)確、清晰,并使碼條牢固,方便洗后的整理工作; 5. 12: 3013: 30 進(jìn)餐時間 注:在 10: 3012: 00之間,如有加急洗衣或因 DND未收取之洗衣應(yīng)及時收取及送還,將收取時間記錄在“特別要求”欄內(nèi),方便查詢衣物送還時間。如有件數(shù)不符,立即知會樓層當(dāng)值領(lǐng)班;將衣物收回洗衣房進(jìn)行檢查、打碼、分類; 4. 12:00檢查衣物。 5. 附錄 客衣收送洗燙之工作規(guī)定 洗衣房發(fā)放餐飲布草之工作規(guī)定 干洗工之工作規(guī)定 光夾工之工作規(guī)定 客衣水洗工之工作規(guī)定 大燙工之工作規(guī)定 布草水洗工之工作規(guī)定 跳班員工之工作規(guī)定 洗衣房 VIP 團接待之工作規(guī)定 不同質(zhì)地衣物的注意 事項及處理規(guī)定 洗衣房吊籠安全操作規(guī)程 6. 質(zhì)量記錄 《洗衣房每日客衣記錄》 《洗衣通知單》 《污漬處理終止通知單》 《洗衣 DND 通知單》 《 VIP 洗衣登記本》 《洗衣房機器維修保養(yǎng)記錄表》 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 文件編號: WAH/ QIHKPA41 客衣收送洗燙之工作規(guī)定 A 版 第 1 次修改 第 1 頁 共 2 頁 1. 08:40(提前 10分鐘)到辦公室簽到,回洗衣房詢問當(dāng)值領(lǐng)班有無加急洗衣或特殊事宜,做所管轄區(qū)域之衛(wèi)生及當(dāng)日工作之預(yù)備工作,看頭天收發(fā)員交更本,對交更事項進(jìn)行跟辦; 2. 09: 30到外來洗衣店收取洗衣,與外來洗衣店收發(fā)員當(dāng)面進(jìn)行復(fù)查,核對洗衣單上記錄的衣物狀況,如有遺漏,在洗衣單(紅聯(lián)單)上注明清楚,洗衣房收發(fā)員與外來洗衣店收發(fā)員在洗衣單上共同簽字認(rèn)可。 3. 控制要求 把好各類客衣、布草、制服的收發(fā)關(guān),加強檢查,點數(shù)準(zhǔn)確,排出不合格品; 了解各經(jīng) 營部門的布草要求與情況,保證布草洗燙質(zhì)量與數(shù)量不脫本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 檔; 搞好安全生產(chǎn),強化安全意識,規(guī)范操作,提高警惕,確保員工工作安全,成品質(zhì)量安全及機器正常使用。本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 本文檔是純 word 文檔,可以任您自由編輯修改,下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除, 網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn), : 332985688, 主頁 文件編號: WAH/QIHKPA4 洗衣房工作指令 A 版 第 0 次修改 第 1 頁 共 2 頁 1. 工作標(biāo)準(zhǔn) 按照酒店有關(guān)制度和服務(wù)規(guī)范做好布草、制服與客衣的收、發(fā)、洗燙,質(zhì)量檢查、儲存、保管、記錄、核實等工作,確保一線布草用品及員工制服的供應(yīng); 掌握各類布草、制服的洗滌情況; 保持同各使用部門的聯(lián)系和協(xié)調(diào)工作; 認(rèn)真做好客衣收、洗、送回的工作。 2. 操作流程 早班服務(wù)員到崗后,負(fù)責(zé)對酒店臟布草及員工制服進(jìn)行收洗工作; 認(rèn)真熟練地掌握各類布草和制服的洗燙程序; 了解客房、餐飲等部門的營業(yè)接待情況和布草使用要求,加強洗燙作業(yè)控制,保證布草的洗燙質(zhì)量,保證調(diào)換數(shù)量充足,不脫檔; 每天上午 11: 30,到樓層收取客衣;
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