食物中的營養(yǎng)物質(zhì)參考教案2-展示頁
2024-12-21 10:56本頁面
【正文】 時 引言：我們吃過哪些食物？它們都來自哪些生物？為什么 我們每大都要進(jìn)食呢？（食物為我們提供營養(yǎng)物質(zhì)。以小組為單位討論，不模仿教材中現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實驗裝置（其中，錐形瓶、溫度計、試管夾、鐵勺由教師提供）。準(zhǔn)備好測定某種食物中的能量的各種材料用具（三腳架、酒精燈、火柴、溫度計、錐形瓶和材料）。 二、教學(xué)重、難點： ① 營養(yǎng)物質(zhì)的類別；探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理； ② 探究活動的組織及如何減少實驗的誤差是本節(jié)的難點。 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 一、教學(xué)目標(biāo)： ① 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源； ② 了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀； ③ 加深對科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識，進(jìn)一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定實施探究計劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。 ④ 關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點。 三、教學(xué)方法 ：分析法和講授法相結(jié)合 四、 課前準(zhǔn)備： 教師：將學(xué)生分成 4
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