【正文】 ，特制定全市工商系統(tǒng)2012年流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測(cè)工作計(jì)劃。(三)計(jì)劃安排本年度具體抽檢項(xiàng)目時(shí)間安排：第一季度（2012年1月～3月）；每二季度（4月～6月）；第三季度（7月～9月）；第四季度（10月～12月）。具體品種由各縣（市、區(qū)）局和工商所自行選擇?？焖贆z測(cè)的內(nèi)容重點(diǎn)是乳制品含“三聚氰胺”、生鮮肉含“瘦肉精”以及農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)等。四、檢驗(yàn)檢測(cè)安排（一）食品抽樣檢驗(yàn)：除省工商局統(tǒng)一組織的抽樣檢驗(yàn)外，市工商局計(jì)劃每季度組織一次生鮮肉“瘦肉精”的抽樣檢驗(yàn)，每半年組織一次乳品“三聚氰胺”含量抽樣檢驗(yàn)；食用油、飲料、糖果、方便食品、肉制品、桶裝水、酒類(lèi)等食品的抽樣檢驗(yàn)根據(jù)實(shí)際需要組織，每年不少于一次。重點(diǎn)品種：乳品、肉類(lèi)制品（含生鮮肉）、罐頭制品、食用油及政府確定的重點(diǎn)食品、消費(fèi)者申訴舉報(bào)較多的食品。一、工作目標(biāo)充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作對(duì)于履行食品市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)、保證食品消費(fèi)安全的重要意義，通過(guò)開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)，及時(shí)了解流通環(huán)節(jié)食品安全信息，掌握食品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的食品安全苗頭，進(jìn)一步提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的針對(duì)性、科學(xué)性和有效性，查處違法銷(xiāo)售食品行為，保障流通環(huán)節(jié)食品安全。要加強(qiáng)督查檢查，采取分類(lèi)指導(dǎo)、專(zhuān)項(xiàng)檢查、定期檢查、交叉檢查和明查暗訪形式，特別要建立健全抓落實(shí)的工作機(jī)制，領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭深入基層檢查指導(dǎo)，善于發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際問(wèn)題，廉潔從政，依法監(jiān)管，確保全年各項(xiàng)工作落實(shí)到位。（七）改進(jìn)工作作風(fēng)，抓好督查檢查和落實(shí)。（六）強(qiáng)化督促指導(dǎo)，加強(qiáng)上下協(xié)作。（五）加強(qiáng)輿情處置和信息管理，嚴(yán)格工作程序。（四）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任制度。加強(qiáng)與質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、公安等各有關(guān)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時(shí)通報(bào)有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制，形成監(jiān)管合力。對(duì)涉嫌犯罪的，要依法移送司法機(jī)關(guān)處理。按照重典治亂、從嚴(yán)從快原則，嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)案件。繼續(xù)完善和創(chuàng)新食品安全屬地監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、職能機(jī)構(gòu)指導(dǎo)和監(jiān)督責(zé)任制及基層監(jiān)管崗位責(zé)任制，嚴(yán)格依法行政，嚴(yán)肅辦案紀(jì)律，提升食品安全規(guī)范化管理水平。在城鄉(xiāng)大力推進(jìn)“食品安全示范店”建設(shè)。（三）、嚴(yán)格依法監(jiān)督把好食品經(jīng)營(yíng)三關(guān)。（二）、嚴(yán)格督促指導(dǎo)，健全十項(xiàng)自律制度。三、推進(jìn)自律體系建設(shè)，落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任（一）、廣泛深入宣傳，加強(qiáng)教育培訓(xùn)。完善基層站食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，切實(shí)做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人?？h局將按照省局和市局的要求，有序開(kāi)展全縣流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)工作，各站要根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況結(jié)合地方政府的統(tǒng)一部署和實(shí)際，科學(xué)制定實(shí)施方案和當(dāng)?shù)赜?jì)劃，嚴(yán)格依照法定程序，完善抽檢和快檢機(jī)制，有序開(kāi)展工作。以抓規(guī)范主體資格，規(guī)范從業(yè)人員管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬、規(guī)范經(jīng)營(yíng)環(huán)境為切入點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為的監(jiān)管，促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為日趨規(guī)范。結(jié)合食品流通許可換證工作，按照省市局安排適時(shí)組織開(kāi)展清查食品經(jīng)營(yíng)者主體資格專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)市局下發(fā)的《商洛市食品藥品監(jiān)督管理局行政許可受理暫行規(guī)定》。二、推進(jìn)日常監(jiān)管規(guī)范化，提升監(jiān)管水平和效能（一）、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高依法行政能力，對(duì)一線監(jiān)管人員進(jìn)行定期集中培訓(xùn)，縣局將適時(shí)舉辦相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，帶動(dòng)和指導(dǎo)全縣食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。（四）、開(kāi)展專(zhuān)題研究，破解監(jiān)管難題。（三）、鞏固治理成果，提升治理實(shí)效。（二）、突出重點(diǎn)區(qū)域，治理安全隱患。一、深化治理整頓工作，著力解決突出問(wèn)題（一）、突出重點(diǎn)品種，加大整治力度。第一篇：流通環(huán)節(jié)食品安全工作計(jì)劃篇一：2015年食藥流通環(huán)節(jié)工作計(jì)劃2014年是食品安全監(jiān)管體制劃轉(zhuǎn)全面完成的開(kāi)局之年，是全面履行好食品安全全方位監(jiān)管的重要一年，我縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：以黨的十八大精神為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)全省食藥系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，圍繞市局工作會(huì)議安排部署，按照“主體合法、質(zhì)量合格、行為合規(guī)、監(jiān)管到位”的工作目標(biāo)，強(qiáng)化“五個(gè)監(jiān)管”，完善“四項(xiàng)機(jī)制”，實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，即：強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管，強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管，強(qiáng)化行業(yè)自律監(jiān)管，強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)監(jiān)管，強(qiáng)化信息化網(wǎng)格化監(jiān)管；完善食品市場(chǎng)治理整頓機(jī)制，完善食品經(jīng)營(yíng)主體的市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，完善對(duì)食品質(zhì)量從入市到交易、退市的全程監(jiān)管機(jī)制，完善基層日常巡查執(zhí)法機(jī)制；逐步實(shí)現(xiàn)由事后查處為主向事前防范為主轉(zhuǎn)變，由專(zhuān)項(xiàng)治理整頓為主向日常規(guī)范監(jiān)管為主轉(zhuǎn)變，由運(yùn)用傳統(tǒng)手段監(jiān)管為主向運(yùn)用現(xiàn)代化手段監(jiān)管為主轉(zhuǎn)變。不斷開(kāi)創(chuàng)我縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作新局面，努力確保流通環(huán)節(jié)食品安全。圍繞糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品，酒水飲料、兒童食品、季節(jié)性節(jié)日性食品等為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售失效、“三無(wú) ”食品的違法行為。集中開(kāi)展對(duì)食品交易市場(chǎng)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所的治理整頓，深入排查和治理食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)帶有共性的隱患問(wèn)題，防范食品市場(chǎng)系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)。繼續(xù)鞏固食品市場(chǎng)治理整頓成果，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)治理整頓中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要進(jìn)行綜合分析和比較研究，結(jié)合當(dāng)?shù)氐墓ぷ鲗?shí)際和特點(diǎn)，有針對(duì)性地完善和創(chuàng)新監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，總結(jié)和把握工作規(guī)律，提升整治的實(shí)效。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，對(duì)監(jiān)管的難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)題研究，不斷破解監(jiān)管難題，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管新突破。（二）、嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，確保經(jīng)營(yíng)資格合法有效。對(duì)不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的食品經(jīng)營(yíng)者，依法吊銷(xiāo)其《食品流通許可證》。（三）、落實(shí) “四個(gè)規(guī)