【正文】 須及時消毀，并作記錄。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食品安全管理人員和采購人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生健康安全。水泉小學校2012年3月31日第三篇：小學食堂食品安全自查報告李集小學2014年春食堂食品安全工作總結為進一步加強學校食堂管理，提高服務水平，保障師生員工身體健康和權益，結合學校實際情況，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂設施設備簡陋、不配套。但是庫房安全狀況較差，屬于臨時搭建的房屋，給打掃衛(wèi)生帶來了一定的難度。加強了各種設備的安全檢查。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。進一步加強學校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。2001—117第二篇：小學食堂食品安全自查報告水泉小學食堂食品安全自查報告為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。加強從業(yè)工作人員培訓，提高每個工作人員安全防范意識，確保餐飲服務食品安全萬無一失，同時，加強食堂食品安全保衛(wèi)的檢查，嚴防發(fā)生投毒事件。嚴禁學校食堂違規(guī)加工制作豆角，嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽。三、強化風險防范。全面組織開展學校食堂食品安全工作自查，重點自查內容為餐飲服務許可、管理制度、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票制度、加工制作、食品添加劑使用管理和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定、規(guī)范要求。一、成立自查專班，組長：祁必德，成員：王傳銀、張發(fā)建、劉天忠。第一篇：唐店小學食堂食品安全整治自查報告唐店小學食堂食品安全整治自查報告根據(jù)上級領導指示精神，為全面加強學校食堂食品安全管理，切實維護廣大師生的健康，我們召開了全體教師會，認真學習湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、湖北省教育廳聯(lián)合下發(fā)的《關于開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（鄂食藥監(jiān)文［2011］121號）文件精神。結合我校實際，對食堂食品安全整治進行自查。二、嚴格開展自查。經(jīng)過自查從業(yè)人員健康證在辦理之中，其他方面基本符合要求。深入開展食品安全宣傳教育活動，進一步增強風險防范意識。四、強化后勤工作人員管理。總之，我們通過這次自查，沒有發(fā)現(xiàn)什么多大問題，但是與領導要求還相差甚遠，我們要加倍努力將各項工作做好。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作本學期初，學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。三、調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、干凈。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。四、主要存在的問題學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。五、整改措施為有效切實保障學校師生員工健康安全。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。（2）、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們著重從以下幾個方面著手解決：辦理餐飲許可證，規(guī)范化運營我校接受了區(qū)食藥監(jiān)局的檢查指導，并對我校食堂商店幾名工作人員進行了體檢，后頒發(fā)了食堂、飲食加工許可證及從業(yè)人員健康證，隨后我校也對從業(yè)人員進行了培訓上崗，規(guī)范化運營。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害、消毒。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。對食品采購、存儲、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理更加規(guī)范，落實了大宗物資招標采購制度，食物索證、檢驗、記錄制度，以及食品加工流程制度，食物銷售留樣制度等，嚴禁了假冒偽劣和“三無”食品的流通和銷售，無食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類等危險食品，并做好了防“四害”工作，禁止了剩飯、剩菜的再食用。加大對食堂從業(yè)人員的培訓，建立群眾監(jiān)督機制，我們成立了由校領導代表、家長代表、教師代表、學生代表等組成的監(jiān)管會，定期監(jiān)督食堂工作，監(jiān)督以收費標準、飯菜質量、開支結構為重點，使食堂飯菜質量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。第四篇：小學食堂食品安全自查報告食堂食品安全自查報告為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。根據(jù)上級文件的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗，學校食堂證件齊全。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每天一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。加強了各種設備的安全檢查。五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。學校食堂