【正文】 土民俗，在不發(fā)達(dá)的年代，智慧的新會(huì)人利用簡(jiǎn)單的食材制作出令人垂涎三尺的傳統(tǒng)美食，這不但記載著新會(huì)輝煌的歷史發(fā)展。而對(duì)于外出工作的新會(huì)人來(lái)說(shuō)，糖不甩就是家鄉(xiāng)的味道，寄托著在海外游子的鄉(xiāng)愁。2/ 9LRY在新會(huì)每逢過(guò)年長(zhǎng)輩們都會(huì)讓小孩去買(mǎi)一串糖不甩，寓意著新的一年“甜甜蜜蜜，事事順利。傍晚走在司前的大街小巷你總可以看見(jiàn)，三四個(gè)小朋友結(jié)伴成群，拿著長(zhǎng)輩們給的一元人民幣，飛奔地跑到小吃店前，迫不及待地大喊：“老板、老板，我要一串糖不甩”，熱情的老板總會(huì)笑嘻嘻地說(shuō)“好勒，幸好早點(diǎn)來(lái)，不然又賣(mài)光啦~”司前糖不甩，又名“如意果”；剛出爐的時(shí)候，糖不甩表面的麥芽糖熱乎乎的，呈流體狀，但卻不會(huì)滴下來(lái)，而且其黏而不沾牙，入口即融，外面是脆脆的，里面卻是彈牙軟綿的，這也是它的一大特點(diǎn)。如果說(shuō)燒鵝是飯桌上的一道靚麗的風(fēng)景線，那下面司前的“糖不甩”則是小孩童年的美好記憶。雖然古井有一條燒鵝街，但人們并不是每天都會(huì)吃燒鵝的，畢竟燒鵝的價(jià)格并不便宜，所以普通人家只有在特別的日子才會(huì)買(mǎi)燒鵝，即每逢傳統(tǒng)節(jié)日，比如春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)等等，每家每戶(hù)都一定會(huì)買(mǎi)燒鵝（而且鵝頭也必須要買(mǎi)的），因?yàn)樵谛聲?huì)吃燒鵝有這樣的寓意：生活紅紅火火（因?yàn)闊Z外皮的紅色的，而且其是用火燒制而成）；同時(shí)在供奉祖先時(shí)也會(huì)用燒鵝，因?yàn)橄Ｍ屪嫦纫部梢云穱L好佳肴。制作時(shí)把調(diào)味料調(diào)和均勻后灌入鵝腹，扎緊，再用天然的蜂蜜和麥芽糖均勻地擦拭鵝的外皮，出爐時(shí)就可以達(dá)到外皮焦香、內(nèi)里脆嫩的效果；而且鵝腹中的調(diào)味料此時(shí)混合著鵝肉的水分變成濃香的“燒鵝水”。1《百度百科》1/ 9LRY但每次逢年過(guò)節(jié)母親把香噴噴的燒鵝放在飯桌上時(shí)，我的口水就不自覺(jué)流出來(lái)了，確實(shí)很誘人。而且在古井當(dāng)?shù)亓鱾髦痪湓?huà)：古井人吃“恒益”，外地人吃“平香”。隨著古井燒鵝的日益發(fā)展，古井現(xiàn)在竟然有條著名的燒鵝街——天成街。1相傳七百多年前，新會(huì)崖門(mén)發(fā)生了元朝統(tǒng)一中國(guó)的宋元大海戰(zhàn)，大戰(zhàn)結(jié)束后，在南宋宮廷負(fù)責(zé)制作燒鵝的廚師帶著他的女兒往新會(huì)的南部逃亡，女兒長(zhǎng)大后嫁到了現(xiàn)在的新會(huì)古井，由此制作燒鵝的手藝也傳到了古井。其中古井燒鵝當(dāng)屬是新會(huì)美食中的一塊瑰寶。下面我將從美食、工藝和民俗這三個(gè)部分介紹家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土人情。新會(huì)古稱(chēng)岡州，同時(shí)還有許多別稱(chēng)比如“葵鄉(xiāng)、僑鄉(xiāng)、陳皮之鄉(xiāng)和明星之鄉(xiāng)”?？v然它是欠缺發(fā)達(dá)的小地方，但在我心中分量卻是極其重的，因?yàn)樗坏休d著我的童年，還綻放著其他地方所沒(méi)有的“奇珍異寶”，洋溢著樸素悠閑的居家氣氛；而且它的人文氣息培育了現(xiàn)在的我，它就是我美麗的家鄉(xiāng)——集美食與工藝于一身的新會(huì)。搗年糕是我們家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，也是一種生活藝術(shù)。在年糕剛成型時(shí)，還冒著熱氣，黏黏的，撒上一些紅糖，白糖，芝麻和桂花，年糕一下子變得又甜又糯，是我最喜歡的吃法。邊上的婦女手里握了一把刀，刀上沾一些水，切成了一段段，再放到室外的竹板上晾起來(lái)，期間還要給它不斷地翻身，等年糕完全變硬之后，就可以裝入袋子里保存起來(lái)了。接著把磨好的米粉倒進(jìn)一個(gè)特制的桶里，放到鍋里蒸，待到廚房里的蒸氣彌漫著米香時(shí)，米粉已經(jīng)被蒸熟了。搗年糕雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，可是真正做起來(lái)卻是費(fèi)時(shí)費(fèi)力。年糕，年年“糕”升。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇5“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗形形色色，五花八門(mén)。祭祖體現(xiàn)了我老家人們對(duì)于祖先的尊敬，是一種淳樸的民風(fēng)民俗。我們把菜端到灶臺(tái)上，然后才能端到其它桌上，可能是出于對(duì)祖先的尊敬吧。頓時(shí)屋內(nèi)煙味彌漫，奶奶去把大門(mén)打開(kāi)了，仿佛方便祖先離開(kāi)。好不容易把這些挑剔的酒盅伺候好了，奶奶已經(jīng)開(kāi)始燒紙錢(qián)了。我趕忙把酒壺恢復(fù)正常，急急忙忙往下一看，天??！酒盅倒沒(méi)滿(mǎn)，反而濺得桌子上到處都是。”在我們拜了祖宗之后，爸爸又給酒盅里加了一點(diǎn)酒，對(duì)我說(shuō)：“你也來(lái)加一點(diǎn)酒吧！”于是，我接過(guò)酒壺，剛準(zhǔn)備給第一個(gè)酒盅加酒呢，卻傻眼了：它已經(jīng)滿(mǎn)得只剩頂上一點(diǎn)兒了！我把酒壺稍微傾斜了一下，可是那些酒卻在口子上徘徊著，就是不肯出來(lái)。接著，爺爺用一個(gè)酒壺在每一個(gè)酒盅里面倒了大約小半酒盅的酒。他先擺酒盅，再把筷子放在酒盅的右邊?！伴T(mén)板這么長(zhǎng)，如果沒(méi)有兩碗，有些祖宗可能根本夾不到呢！”我想道。對(duì)哦，菜還應(yīng)該放在門(mén)板上，走，我們把它抬過(guò)去?！澳棠?，您已經(jīng)盛過(guò)一碗紅燒肉了，怎么還盛 一碗呢？”我指著灶臺(tái)上的另一碗紅燒肉說(shuō)。我的家鄉(xiāng)嘉興新豐也不例外，在那里，逢年過(guò)節(jié)，都會(huì)舉行一個(gè)簡(jiǎn)潔而莊重的儀式——祭祖。他們組織市場(chǎng)交易，并會(huì)唱戲助興，而對(duì)于我們這些懵懂少年來(lái)說(shuō)，其實(shí)也就是一場(chǎng)有各種好吃，好玩的東西的“盛會(huì)”罷了，但在我們心底，也悄悄埋下了一顆熱愛(ài)家鄉(xiāng)民俗文化的種子。傳說(shuō)它是人們?yōu)榱似砬笙掠甓a(chǎn)生的。這些焰火其實(shí)也蘊(yùn)含著傳統(tǒng)，是寓意吉祥的。等到夜幕降臨時(shí)，便見(jiàn)煙花滿(mǎn)天，爭(zhēng)相綻放。有的是各種古代名人，有的是各種戲劇人物。它需要十二名年輕力壯并有豐富經(jīng)驗(yàn)的漢子才能抬好?？茨怯谌祟^攢動(dòng)之上揮袖起舞的，是最具吸引力的鐵棍表演。正月十五鬧“紅火”是我最盼望、最高興、最自豪的事。在我的記憶中，給我印象最深，經(jīng)?？M繞在夢(mèng)里的是家鄉(xiāng)正月十五鬧“紅火”的場(chǎng)景。后汾水泛濫，汾河出岸穿城而過(guò)，將城沖為二段，東日東城，西日西城。交城素產(chǎn)良馬，為朝廷所嚴(yán)管?！倍未迕值挠蓙?lái)也是有著悠久的歷史文化的。看來(lái)今年我是當(dāng)不了福星啦，福星是奶奶呀！我家鄉(xiāng)的年有趣吧，如果你也想和我一起過(guò)年的話(huà)，那就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)吧！家鄉(xiāng)的民俗作文 篇3在我眼中，中國(guó)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)的文化歷久彌香。每到這個(gè)時(shí)候，我們的家人也在辦年貨，看見(jiàn)大家在汗流浹背地干，我也去幫忙，我的任務(wù)是陪奶奶一起買(mǎi)菜。如果你想知道多有趣的話(huà)，那就跟我來(lái)吧！春節(jié)的時(shí)候，各家的窗戶(hù)上都貼上了窗花，大門(mén)上也貼著各種各樣的對(duì)聯(lián)和門(mén)神。這就是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，傳承，卻包含著每一個(gè)人的愛(ài)，我想將來(lái)我一定要傳承家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。做完大棗餑餑剩下的面，我們還做了元寶，并祝大家在新的一年里恭喜發(fā)財(cái)。先揉面，我好像是沒(méi)有勁兒怎么的，面揉了好長(zhǎng)的時(shí)間，卻一直沒(méi)有變的光滑，只好求助于媽媽?zhuān)瑡寢寧臀胰嗪昧嗣?，我又犯難了，我不會(huì)插棗兒，剛把面提起來(lái)，還沒(méi)來(lái)得及插棗兒面便癱了下去，這時(shí)姥姥就會(huì)對(duì)我說(shuō)：“阿俺妮兒手小，不是干活的命。看著媽媽手上那嫻熟的動(dòng)作，一個(gè)又一個(gè)的棗餑餑從她手中誕生了。把做棗餑餑的材料，便可以開(kāi)始做棗餑餑了。蒸棗餑餑的面，需要提前一天的晚上準(zhǔn)備好，放在溫暖的地方。其中，令我印象最深的要數(shù)蒸棗餑餑了。在我們的家鄉(xiāng)，春節(jié)有這樣獨(dú)特的風(fēng)俗，臘月二十三，過(guò)小年，臘月二十四，掃塵房，臘月二十六，蒸棗餑餑。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇1按照我們家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，春節(jié)從臘月二十三就開(kāi)始了。第一篇：【推薦】家鄉(xiāng)的民俗作文【推薦】家鄉(xiāng)的民俗作文匯編5篇在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的民俗作文5篇，歡迎閱讀與收藏。每到這時(shí)，大街上總會(huì)掛滿(mǎn)紅紅的燈籠，大街小巷喜氣洋洋，紅紅火火。除夕夜，吃團(tuán)圓飯，正月十五過(guò)元宵。每年我都會(huì)參與。第二天一早醒來(lái)，面就已經(jīng)發(fā)得白白胖胖，輕輕用手一戳，面軟軟的，像一塊橡皮泥。先揉好一塊兒面，再找到它的中央，開(kāi)始插第一顆棗，再順次把棗插在第一個(gè)棗的上下左右，每一邊為四顆。我看著這些挺簡(jiǎn)單的，于是便想嘗試一下?！闭舸髼楌G餑剩下的面，我們用來(lái)做小豬，小豬的耳朵和鼻子，我們用了紅糖面，把紅糖放進(jìn)面里揉，便成了紅糖面，用大豆做小豬的眼睛，那樣子，還真是可愛(ài)。一個(gè)個(gè)白胖的棗餑餑出鍋了，這些可愛(ài)的餑餑里包含著對(duì)家人的祝福。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇2我的家鄉(xiāng)在xx虞城縣，我家鄉(xiāng)的春節(jié)非常有趣。看著門(mén)神那炯炯有神的雙眼，別說(shuō)是妖怪，就連“天不怕、地不怕”的我也不敢和它對(duì)視。年三十的中午，我們?nèi)乙黄鸪燥溩?，我忽然想起我的第一顆牙齒就是被包在餃子里的硬幣給咯掉的，忍不住哈哈大笑起來(lái)，我正在想著，笑著，只聽(tīng)“咯噔”一聲，錢(qián)從奶奶嘴里掉了出來(lái)。而在我的心中，家鄉(xiāng)的民俗文化也同樣博大精深！說(shuō)起我的家鄉(xiāng)——段村，真有一點(diǎn)兒自豪！它被國(guó)家評(píng)為“歷史文化名村。段村始建于西漢文帝元年，初名印駒城，隸屬晉陽(yáng)縣。印駒城專(zhuān)為進(jìn)入交城牧苑之馬匹打印火記。漢代之后城廢遂為民居，得名段村。我的家鄉(xiāng)是個(gè)大村子，三千多人，文化活動(dòng)也是轟轟烈烈。無(wú)論是抬鐵棍、扭秧歌還是放焰火，都能夠吸引相鄰幾十里的人前來(lái)觀看。鐵棍是富有地方特色并別具一格的雜耍之一，只有我們滿(mǎn)溢著鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)村才有。鐵棍上站著四個(gè)小孩子扮演的人物。隨著各自的配合，倒也別有一番風(fēng)味。家鄉(xiāng)段村的焰火表演久負(fù)盛名，每逢正月十五都要放焰火助興。有“金錢(qián)落地”“滿(mǎn)天星”“鴻運(yùn)當(dāng)頭”等等，真是讓人眼花繚亂！在我家鄉(xiāng)，若說(shuō)起其它民俗文化，就要數(shù)每年四月初十的古會(huì)活動(dòng)了。而這種活動(dòng)人們也將繼續(xù)傳承下去。家鄉(xiāng)的民俗文化真是豐富多彩！我們都應(yīng)該竭盡全力來(lái)保護(hù)這些美好的民俗文化，讓它們能夠永久地被傳承下去，不斷地滋潤(rùn)我們的文化生活！家鄉(xiāng)的民俗作文 篇4各地都有自己的民風(fēng)民俗，它們各不相同，多姿多彩，如同朵朵鮮花點(diǎn)綴著這歷史悠久的大地。春節(jié)時(shí)，我們到了老家，看到奶奶已經(jīng)燒好了十多碗菜，正在把紅燒肉盛到碗里。奶奶回答道：“是啊！這些菜是為祭祖準(zhǔn)備的，到時(shí)候分開(kāi)擺，好讓祖宗夾菜方便?！卑验T(mén)板擺到了桌上，奶奶把紅燒肉一碗擺在南邊，一碗擺在北邊，別的菜也是這樣。爺爺拿來(lái)了許多筷子和小酒盅。奶奶把蠟燭分別擺在了南北兩側(cè)，點(diǎn)燃了蠟燭。最后，爺爺把大門(mén)虛掩著，他解釋說(shuō)：“這樣可以讓祖宗進(jìn)來(lái)，還可以防止風(fēng)吹滅蠟燭。我就把酒壺稍微向下傾斜，但是那些不聽(tīng)話(huà)的酒就開(kāi)始淘氣了，“嘩”的一下，一段酒就掉到了盅里。我只好拿了紙巾，把它們擦干了。她先拿來(lái)一個(gè)臉盆，在中間放上一捆像竹子一樣的東西，把金銀二色的紙錢(qián)放在四周，用火一把燒了。待紙錢(qián)燒完了，把蠟燭熄滅，這一天的祭祖也算結(jié)束了。我們?cè)趯㈤T(mén)板裝回去，就差不多吃晚飯了。祭祖既是對(duì)生活美好的期盼，也是對(duì)祖宗的懷念、尊敬。今天，就讓我?guī)е阕哌M(jìn)我的家鄉(xiāng)，領(lǐng)略一下那歷史悠久而傳統(tǒng)的習(xí)俗——搗年糕。在象山，年糕是家家戶(hù)戶(hù)過(guò)春節(jié)時(shí)必吃的食物。村里的男人，先把米