【正文】 鵝外皮的紅色的，而且其是用火燒制而成）；同時(shí)在供奉祖先時(shí)也會(huì)用燒鵝，因?yàn)橄Ｍ屪嫦纫部梢云穱L好佳肴。制作時(shí)把調(diào)味料調(diào)和均勻后灌入鵝腹，扎緊，再用天然的蜂蜜和麥芽糖均勻地擦拭鵝的外皮，出爐時(shí)就可以達(dá)到外皮焦香、內(nèi)里脆嫩的效果；而且鵝腹中的調(diào)味料此時(shí)混合著鵝肉的水分變成濃香的“燒鵝水”。1《百度百科》1/ 9LRY但每次逢年過(guò)節(jié)母親把香噴噴的燒鵝放在飯桌上時(shí)，我的口水就不自覺(jué)流出來(lái)了，確實(shí)很誘人。而且在古井當(dāng)?shù)亓鱾髦痪湓挘汗啪顺浴昂阋妗?，外地人吃“平香”。隨著古井燒鵝的日益發(fā)展，古井現(xiàn)在竟然有條著名的燒鵝街——天成街。1相傳七百多年前，新會(huì)崖門發(fā)生了元朝統(tǒng)一中國(guó)的宋元大海戰(zhàn)，大戰(zhàn)結(jié)束后，在南宋宮廷負(fù)責(zé)制作燒鵝的廚師帶著他的女兒往新會(huì)的南部逃亡，女兒長(zhǎng)大后嫁到了現(xiàn)在的新會(huì)古井，由此制作燒鵝的手藝也傳到了古井。其中古井燒鵝當(dāng)屬是新會(huì)美食中的一塊瑰寶。下面我將從美食、工藝和民俗這三個(gè)部分介紹家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土人情。新會(huì)古稱岡州，同時(shí)還有許多別稱比如“葵鄉(xiāng)、僑鄉(xiāng)、陳皮之鄉(xiāng)和明星之鄉(xiāng)”?？v然它是欠缺發(fā)達(dá)的小地方，但在我心中分量卻是極其重的，因?yàn)樗坏休d著我的童年，還綻放著其他地方所沒(méi)有的“奇珍異寶”，洋溢著樸素悠閑的居家氣氛；而且它的人文氣息培育了現(xiàn)在的我，它就是我美麗的家鄉(xiāng)——集美食與工藝于一身的新會(huì)。這是新疆的春節(jié)。正月十五這一天是元宵節(jié)，以前的人們會(huì)放孔明燈，看花燈，而現(xiàn)在我們一般吃元宵，接下來(lái)：低頭看手機(jī)，成為手機(jī)的奴隸。相互串門，孩子們時(shí)不時(shí)還能拿到紅包，我們到別人家去的時(shí)候，他們總是擺上好酒好菜迎接客人，若是別人到我們家來(lái)時(shí)，自然也不例外。時(shí)不時(shí)發(fā)出爽朗的笑聲。飯菜可豐盛了，有香腸和紅燒魚，海鮮，丸子等等，除了這些吃的真的他還有個(gè)特點(diǎn)——熱鬧。飯后父母開始把干果拿出來(lái)，擺放好。人們紛紛起床，準(zhǔn)備吃飯。父母?jìng)冞€會(huì)給小孩發(fā)紅包。“1……”沒(méi)錯(cuò)，這就是最激動(dòng)人心的時(shí)刻——跨年。好在這一天為兒女們，準(zhǔn)備上一桌好菜，無(wú)論如何，兒女們都會(huì)回家，即使回不來(lái)，兒女們的心也是在家里的。我們新疆的春節(jié)，便別有一番風(fēng)味。”——題記在中國(guó)，春節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日。讓人看了一定會(huì)口水流不停。我家鄉(xiāng)過(guò)年的時(shí)候，每家每戶都會(huì)做上一頓豐盛的飯——年夜飯?！贝迕駛兟犃撕?，就把紅色的對(duì)聯(lián)貼在了門上，把鞭炮放在了門前，怪獸一來(lái)，就會(huì)看見紅色的東西和“砰砰砰”的響聲，嚇得直往山里跑。有很多村民都到了城市里過(guò)年。在這個(gè)山谷下面有一個(gè)小村莊，這個(gè)年到了過(guò)年的最后一天的時(shí)候，就會(huì)下山來(lái)害人，這村莊里的人就會(huì)把門關(guān)得緊緊的。打掃完以后，人們就會(huì)去天虹，大超市里賣各種各樣的年貨，比如糖，水果等，這一去就會(huì)大包小包地提回來(lái)。今年真有意思，大人摸回一年的成果，我們呢?摸到了歡樂(lè)。祝梅、小麗兩家蠶豆我都摘了，分不清哪家的好吃，哪家的不好吃，只好說(shuō)：“兩家樣好吃?！罢婧贸?”小濤說(shuō)。大概小星星也聞到了香味，都從云層中鉆了出來(lái)。蠶豆很快就煮熟了。”我的話剛出口，玲玲馬上拍手贊成。走出菜地，坐在一塊干凈的草坪上。望著她們，我想了想說(shuō)：“這好辦，我們一家里摘點(diǎn)，吃著一比，不就行了嗎”這主意大家都同意了。“我家的才好。走，去摘我家的。聽老人說(shuō)，你拔了這些東西，新的一年中你就會(huì)變得聰明，會(huì)算，還很清白。不知不覺(jué)，已到了地里。我們大家手拉著手，一蹦一跳地朝地里走去。早在幾天前，我們就盼望著……這一天終于到了。我很驚奇，問(wèn)：“難道北京不好嗎？”姥姥搖搖頭，說(shuō)：“這里沒(méi)有使我魂?duì)繅?mèng)縈的豫??！”家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇5我的家鄉(xiāng)──興義，有一種風(fēng)俗習(xí)慣：在每年的八月十五夜晚，大人小孩都去摸秋，分享一年辛勤勞動(dòng)的成果。出門在外的游子聽到了這熟悉的鄉(xiāng)音是都會(huì)禁不住潸然淚下，想起幼時(shí)依偎在母親的懷中，聽她哼唱著豫劇才能入睡。若是你來(lái)晚了，那就是站在外面豎著耳朵聽吧，這人群是任憑你怎么擠也是擠不進(jìn)去的。一般持續(xù)三天左右，這三天里，可忙壞了人們：一大早兒就急急忙忙去下地，收工后回家拿個(gè)小板凳，若是在夏天再拿一把蒲扇，飛也似地趕去看戲，只怕耽誤了劇情。當(dāng)然不止這些，由于枸杞的藥用價(jià)值很大，所以現(xiàn)在已經(jīng)有了很多的枸杞產(chǎn)品，比如吃的：枸杞干果、鮮果、枸杞糖、枸杞糕等；喝的：枸杞芽茶、枸杞果酒、枸杞咖啡、枸杞牛奶等，琳瑯滿目的枸杞商品會(huì)讓你目不暇接，饞涎欲滴，一個(gè)枸杞商城，會(huì)讓你轉(zhuǎn)上大半天！火辣辣的天氣，火辣辣的節(jié)日！怎么樣？暑假的時(shí)候，歡迎您也來(lái)到我的家鄉(xiāng)，來(lái)參加盛大的枸杞節(jié)，來(lái)品嘗我們的美味的枸杞果吧！家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇4老家的人們都愛唱戲，更愛聽?wèi)?。首先是有一個(gè)隆重的開幕式，有精彩的文藝演出，絢麗的焰火表演等。紅紅火火的枸杞節(jié)也就在這個(gè)時(shí)候開始。枸杞是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的藥果，我的家鄉(xiāng)就是世界聞名的枸杞之鄉(xiāng)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有五百多年的栽培歷史，這里盛產(chǎn)的紅枸杞是世界上品質(zhì)最好的，枸杞節(jié)也是因此而來(lái)。吃完早飯，我們就開始去逛廟會(huì)、走親戚了，我們小孩子就可以跟在大人的后面，去買好吃的東西，在親戚家還可以掙到壓歲錢，呵呵，心里那個(gè)美呀！真希望天天過(guò)大年！晚上的節(jié)目就是放煙花了，看著那一朵朵綻放的花朵，真是心花努放。吃著香香的餃子，看著好看的春晚，一家人其樂(lè)融融，快要睡覺(jué)的時(shí)候，長(zhǎng)輩們會(huì)在我們的枕頭下面放上盼望已久的壓歲錢。特別是各家各戶都做著美味的佳肴，散出的那個(gè)味道，那真是香味撲鼻呀！下午黃昏時(shí)，火紅的對(duì)聯(lián)開始上門了，喜氣洋洋的對(duì)聯(lián)迎接著祝福，迎接著春天，迎接著各路大神的到來(lái)。再有就是買花炮了，那包裝精致的柳葉鞭，更是我們男孩子的最愛。在這個(gè)粥里放入了各種豆、米，足足有八種以上的谷類進(jìn)行熬制，這不僅是粥，而是小型農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。特別是家鄉(xiāng)的`農(nóng)會(huì)，商店的老板會(huì)把店里的商品都搬出來(lái)，給客人們選購(gòu)。家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇2我的家鄉(xiāng)是清豐，各地過(guò)年的習(xí)俗也是不同，五花八門，但都有幸福美滿的歡樂(lè)寓意。餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來(lái)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，究其原因：一、餃子形如元寶。包餃子是一門學(xué)問(wèn)，別看家中長(zhǎng)輩手十分靈巧，包餃子迅速而美觀。我最愛的還有團(tuán)圓飯，生在北方長(zhǎng)在北方的我最愛吃餃子，而在北方的團(tuán)圓飯中餃子又必不可少。這個(gè)習(xí)俗是小孩們的最愛，這是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的一種美好的祝愿。從此，放鞭炮的習(xí)俗也就保存了下來(lái)。我們會(huì)在大年三十放鞭炮，相傳在很久很久以前，有一個(gè)叫“年”的怪獸生性異常兇殘，每年冬春之交就會(huì)出來(lái)傷害人畜。這看似簡(jiǎn)單的習(xí)俗。春聯(lián)分為上聯(lián)、下聯(lián)和橫批，門中還有一個(gè)福字。貼春聯(lián)。家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇1春節(jié)，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是老百姓心中的頭等大節(jié)日。第一篇：家鄉(xiāng)的民俗的作文家鄉(xiāng)的民俗的作文匯編7篇在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都寫過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的民俗的作文7篇，歡迎大家分享。中華民族這個(gè)具有傳統(tǒng)色彩的民族，過(guò)著頭等大日子的傳統(tǒng)習(xí)俗可是規(guī)規(guī)矩矩的、一點(diǎn)也不能少。貼春聯(lián)是春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，春聯(lián)上寫著對(duì)新一年的祝福。我們通常會(huì)將福字貼倒，意為福到了。放鞭炮。比較聰明勇敢的人就想到一個(gè)妙計(jì)：在院中擺放“年”愛吃的東西，當(dāng)“年”來(lái)時(shí)，大家就放鞭炮、敲鑼鼓，是“年”落荒而逃。壓歲錢。吃團(tuán)圓飯。餃子可以包很多餡，樣子也各異，是最具傳統(tǒng)色彩的家常便飯了。其實(shí)，餃子的厚薄、餃子餡的多少、煮餃子的時(shí)間……都是需要注意的問(wèn)題，也許少了或沒(méi)有做好哪個(gè)環(huán)節(jié)，餃子就沒(méi)有那么美味了。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音；二、餃子有餡，便有人們把各種吉祥的東西包進(jìn)去，以寄托人們對(duì)新一年的期望。我想過(guò)春節(jié)不只是吃餃子之美味，更是享受傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗帶來(lái)的歡樂(lè)。農(nóng)歷十二月是最冷的天氣，我家鄉(xiāng)的臘八節(jié)差不多就算是春節(jié)的開始，也就是說(shuō)開始準(zhǔn)備過(guò)年的年貨了。家鄉(xiāng)的臘八節(jié)標(biāo)志著春節(jié)的慢慢到來(lái)，同時(shí)家鄉(xiāng)還有說(shuō)這樣一種說(shuō)法“臘七臘八，凍死寒鴉”，這一日還要喝上一碗香香的臘八粥，胃里熱熱的，心里暖暖的?，F(xiàn)在農(nóng)民生活好了，雞鴨魚肉是必不可少的，而小孩們最喜歡的卻是那甜甜糖果兒，有的晶瑩剔透，有的“紅紅火火”，這也是春節(jié)必備之一。還有就是增添新衣服了，這是家鄉(xiāng)的孩子所盼望的，穿著新衣服，心里那個(gè)美呀！年三十那日走在大街上更是熱鬧，小孩們成幫結(jié)隊(duì)的在大街上放花炮，無(wú)憂無(wú)慮的跟朋友們走街串巷。晚上的除夕大餐就是餃子了，我們?cè)诩议T口放鞭炮，而奶奶們卻在自己家的院子里燒香拜神，燒元寶，拜五神，企求他們保佑我們一家平平安安。正月初一的早晨四五點(diǎn)鐘，家鄉(xiāng)還有起五更的習(xí)俗，我就跟在爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸后面就開始先給?爺爺們?奶奶們磕頭，然后再給爺爺、奶奶磕頭，哈哈哈，小小孩們就可以得到更多的糖果了。這就是我農(nóng)村家鄉(xiāng)的春節(jié)，是不是很美呀！家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇3一年里，有許多節(jié)日要過(guò)，比如春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)等等，可是在我的家鄉(xiāng)，卻有一個(gè)特殊的節(jié)日——枸杞節(jié)。每年的七八月份，是枸杞采摘的旺季，鮮紅的枸杞掛滿了枝頭，田野里散發(fā)著枸杞花果的怡人清香，這時(shí)你來(lái)到田間地頭，到處可以聽到杞農(nóng)們的歡聲笑語(yǔ)。人們從四面八方趕來(lái)參加這盛大的節(jié)日。然后，從遠(yuǎn)方來(lái)參加節(jié)日的客人們可以到枸杞園里去體驗(yàn)采摘果實(shí)的快樂(lè)，去親口品嘗那鮮美的枸杞果，去欣賞那枸杞園的美麗風(fēng)光。每逢村子里有了什么喜事，必定先請(qǐng)個(gè)豫劇班子，在家門口搭個(gè)戲臺(tái)，這么唱下去?？磻驎r(shí)，人們把整一個(gè)戲臺(tái)“包圍”得水泄不通，里三層外三層的，就像蠶吐出的絲，裹得緊緊的。豫劇中也不乏大腕，例如常香玉、馬金鳳等等，她們可是諸多戲迷心目中的偶像呢！姥姥喜歡聽常香玉的戲曲，她的聲音變幻無(wú)窮，有時(shí)如大海的濤聲般渾厚，有時(shí)又如小溪的流水聲般恬美，有時(shí)候喜氣洋洋的，有時(shí)候又使人感到無(wú)比的憂傷。如今，姥姥去了北京，但她說(shuō)并不會(huì)留太長(zhǎng)時(shí)間。我和小伙伴最喜歡這一天。晚霞姐姐剛和我招手再見，我就背起小背筐，提著小燈籠去找小麗、玲玲、祝梅。今夜是這般寧?kù)o，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去千盞燈籠閃閃發(fā)光，螢火蟲也亮著小燈籠來(lái)湊熱鬧了，星星和月亮都把眼睛睜得大大的為我們照亮。我們按傳統(tǒng)方法，先拔一些蔥、蒜、白菜和青萊。我們最感興趣的當(dāng)然是去摘蠶豆，“我家的蠶豆最好，又嫩又大還很甜?！弊Ｃ废劝l(fā)出邀請(qǐng)?！毙←愐膊桓适救酢Ｓ谑俏覀円粫?huì)兒在這家地里，一會(huì)兒又躥到那家地里、不大工夫，就摘了大半筐。這時(shí)我的肚子“咕咕”地提意見了，我想出個(gè)好主意，就說(shuō)：“咱們把蠶豆煮熟了吃。小麗和玲玲挖坑、剝，祝梅回家找鍋、柴，我去提水大家齊動(dòng)手，很快就把蠶豆煮上了。我著又軟又甜的蠶豆，心里有說(shuō)不出的快樂(lè)。一大鍋蠶豆很快就被消滅了?！罢l(shuí)家的最好吃?”小麗問(wèn)?！痹铝两憬阏罩覀兲ど狭藲w途。家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇6我的家鄉(xiāng)雖然沒(méi)有大城市那么豪華，那么漂亮，但是一但到過(guò)年，那是多么令人難以忘記！下