20xx人教版高中化學(xué)選修5第三章第三節(jié)第2課時(shí)酯-展示頁(yè)
2024-12-21 03:06本頁(yè)面
【正文】 _____________。 (1)B可以發(fā)生的反應(yīng)有 ________(填序號(hào) )。 E分子烴基上的氫若被氯取代，其一氯代物只有一種。 ②D 能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳。 4．有機(jī)物 A(C10H20O2)具有蘭花香味，可用作香皂、洗發(fā)香波的芳香賦予劑。若醇能被氧化為酸，則該醇羥基所在碳原子上必連有兩個(gè)氫原子。若酸與醇的相對(duì)分子質(zhì)量相等，則醇比酸多一個(gè)碳原子。 如 C6H12O2(酯 ) ―― →酸性水解 則 A為 CH3CH2COOH， B為 CH3CH2CH2OH，酯為 CH3CH2COOCH2CH2CH3。乙酸乙酯在 NaOH存在下水解的反應(yīng)方程式為 CH3COOC2H5＋ NaOH―― →△ CH3COONa＋ C2H5OH。乙酸乙酯在稀 H2SO4 存在下水解的反應(yīng)方程式為CH3COOC2H5＋ H2O 稀 H2SO4△ CH3COOH＋ C2H5OH。請(qǐng)你用化學(xué)方程式表示 水解反應(yīng)的原理： 。 理解感悟 酯的同分異構(gòu)體包括：①具有相同官能團(tuán)的 (同類(lèi)別的 )同分異構(gòu)；②不同類(lèi)別的同分異構(gòu)，包括具有相同分子式的羧酸和羥基醛二種。 2．化學(xué)式為 C5H10O2的羧酸 A可由醇 B氧化得到， A和 B可生成酯 C(相對(duì)分子質(zhì)量為 172)，符合此條件的酯有 ( ) A． 1種 B． 2種 C． 3種 D． 4種 答案 D 解析 羧酸 A 可由醇 B 氧化得到，則醇 B 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 R— CH2OH。 (2)飽和 一元羧酸和飽和一元醇形成的 酯 與含有相同碳原子數(shù)的 飽和一元羧酸 互為同分異構(gòu)體，它們的通式為 CnH2nO2(n≥2 ，整數(shù) )。 3．甲酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，其分子式為 C2H4O2，與其具有相同分子式的羧酸是 乙酸 ，二者互為 同分異構(gòu)體 。 2．酯類(lèi)的密度 小于 水，并 難 溶于水， 易 溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，低級(jí)酯是具有芳香氣味的 液 體。 探究點(diǎn)一 酯類(lèi)概述 1 ． 乙 酸 乙 酯 的 結(jié) 構(gòu) 簡(jiǎn) 式 為 ； 甲 酸 乙 酯 的 結(jié) 構(gòu) 簡(jiǎn) 式 為，乙酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。 3． (1)乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯的化學(xué)方程式為 CH3COOH＋ C2H5OH 濃 H2SO4△ CH3COOC2H5＋ H2O。 (1)當(dāng)乙酸表現(xiàn)出酸的性質(zhì)時(shí)，斷裂的是 ① 鍵。 (4)當(dāng)乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，斷裂的是 ① 鍵。 (2)當(dāng)乙醇與 O2發(fā)生催化氧化時(shí)，斷裂的是 ①③ 鍵。 1．乙醇的結(jié)構(gòu)式為 ，其官能團(tuán)是 — OH。 第 2 課時(shí) 酯 [學(xué)習(xí)目標(biāo)定位 ] 。 。 (1)當(dāng)乙醇與 Na反應(yīng)時(shí)，斷裂的是 ① 鍵 (填序號(hào)，下同 )。 (3)當(dāng)乙醇與 HBr發(fā)生反應(yīng)時(shí)，斷裂的是 ② 鍵。 2．乙酸的結(jié)構(gòu)式為 ，其官能團(tuán)是 — COOH。 (2)當(dāng)乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，斷裂的是 ② 鍵。 (2)乙酸乙酯的分子式為 C4H8O2；丁酸的分子式為 C4H8O2，它們具有相同的 分子式 ，但 結(jié)構(gòu) 不同，互為 同分異構(gòu)體 。從這三種酯的結(jié)構(gòu)看，酯是羧酸分子羧基中的 — OH被 — OR′ 取代后的產(chǎn)物，簡(jiǎn)寫(xiě)為 ， R和 R′ 可以 相同，也可以不同，其官能團(tuán)是 。酯可以作溶劑，也可作香料。 [歸納總結(jié) ] (1)根據(jù)形成酯的酸不同，酯可分為無(wú)機(jī)酸酯和有機(jī)酸 (羧酸 )酯。 [活學(xué)活用 ] 1．下列各組物質(zhì)屬于同分異構(gòu)體的是 ( ) A．丙醛和丙酮 B．丁醚和丁醇 C．丁烯和丁二烯 D．丁酸和丁酸丁酯 答案 A 解析 相同碳原子的醛和酮、醚和醇、羧酸和酯互為同分異構(gòu)體。因 C的相對(duì)分子質(zhì)量為172，故化學(xué)式為 C10H20O2，即醇為 C4H9— CH2OH，而 — C4H9有四種同分異構(gòu)體，故酯 C 可能有四種結(jié)構(gòu)。 探究點(diǎn)二 酯的化學(xué)性質(zhì) 1．酯化反應(yīng)形成的鍵，即是酯水解反應(yīng)斷裂的鍵。 2．酯在酸性或堿性條件下的水解反應(yīng) (1)在酸性條件下，酯的水解是 可逆 反應(yīng)。 (2)在堿性條件下，酯水解生成 羧酸鹽和醇 ，水解反應(yīng)是 不可逆 反應(yīng)。 [歸納總結(jié) ] 在酯的水解反應(yīng)中： (1)若 則相應(yīng)的酸和醇碳原子數(shù)目相等，烴基的碳架結(jié)構(gòu)相同，且醇中必有 — CH2— OH原子團(tuán)。 (2)若 。 [活學(xué)活用 ] 3．某中性有機(jī)物 C8H16O2在稀硫酸作用下加熱得到 M和 N兩種物質(zhì)， N經(jīng)氧化最終可得 M，則該中性有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可能有 ( ) A． 1種
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