學校食堂工作人員崗位職責-展示頁
2024-11-09 03:30本頁面
【正文】 的存放是否按要求、合規(guī)范。是否留長甲、長發(fā)或戴首（手）飾。1．檢查工作人員是否有健康證。二、每天購進的蔬菜、肉類等食品和原料的質量，發(fā)現腐敗變質的立即銷毀，并向供貨商提出警告、處罰及停業(yè)整頓。1．檢查糧、油、配料的索證及檢驗報告等相關質量證明，將有關復印件留存入檔。認真做好年終食堂工作總結，并提出今后食堂工作改進意見和措施。切實了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，在實際工作中要善于發(fā)現問題，做到及時正確處理，以保證食堂工作順利進行，有關重大問題，應及時向總務處匯報。防止盲目下料和食品浪費，堵塞漏洞，合理定價，掌握當月成本核算和盈虧情況。加強食堂炊事、設備管理，做到合理使用、保管和日常保養(yǎng)工作，注意安全操作，提高炊事設備利用率。合理安排和使用勞動力，充分發(fā)揮每一個人勞動技術，不斷完善食堂崗位責任制。組織全體炊事員認真學習政治和業(yè)務，樹立食堂為教育服務的思想，提高炊事員政治素質和業(yè)務素質。節(jié)約用水用電。食堂后門除進原材料和倒垃圾時開，其余時間一律上鎖。食堂工作人員人人有責，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。檢查學生用餐情況，及時反饋，提出改進措施，保證用餐的質量。要樹立全心全意為師生員工服務的思想，認真鉆研業(yè)務，不斷提高飯菜質量，很好地完成本職工作。認真做好年終食堂工作總結，并提出今后食堂工作改進意見和措施。協調人際關系，搞好團結，關心食堂工作人員，多做一些有利于調動大家積極性工作，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。監(jiān)督食堂承包商搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒。第一篇：學校食堂工作人員崗位職責學校派駐食堂工作人員崗位職責食堂管理員應接受總務處領導，必須帶領全體食堂工作人員共同辦好食堂，協助食堂承包商安排好師生就餐和客飯供應工作，搞好食堂衛(wèi)生。做好食堂考勤工作，負責檢查監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況，并經產做好晨檢及日常考核工作，提高食堂服務質量和伙食質量。要了解食堂整個加工過程情況。每天值日時間段為：11:2012：10，期間主要負責學生安全工作，若有失職等，將承擔一切安全責任！切實了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，在實際工作中要善于發(fā)現問題，做到及時正確處理，以保證食堂工作順利進行，有關重大問題，應及時向總務處匯報。學校派駐食堂工作人員簽名：肥西縣防虎學校（公章）第二篇：學校食堂工作人員崗位職責學校食堂工作人員崗位職責準時上下班、不遲到、不早退，有病有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內走動。嚴格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度，各人職責明確，職責范圍內的事認真做好并把好衛(wèi)生關。同志間相互關心，互相愛護，工作中相互幫助，勇挑重擔分工不明確時要聽從安排主動去做。完成學校及食堂管理人員布置的其他工作。、制止非工作人員進入食堂。第三篇：學校食堂工作人員崗位職責食堂工作人員崗位細則食堂事務長崗位職責食堂管理員接受總務處領導必須帶領全體炊事員共同辦好食堂，努力開辟伙食貨源，安排好師生就餐和客飯供應工作，搞好食堂衛(wèi)生，這是食堂管理員職責。做好食堂考勤工作，負責檢查監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況，并經產做好晨檢及日常考核工作，提高食堂服務質量和伙食質量。搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒。對食堂整個加工過程，要合理安排生產和了解食品加工情況。協調人際關系，搞好團結，關心食堂工作人員，多做一些有利于調動大家積極性工作，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。掌握各種信息，不斷引進先進科學管理方法和聽取意見，不斷改進食堂工作，從而提高食堂管理水平。食品安全管理員職責一、監(jiān)督檢查餐廳糧、油、配料等原材料的進貨渠道，保證進貨渠道合法，糧、油、配料質量合格以及督促倉庫保管員做好各種臺賬資料登記工作。2．檢查糧、油、配料的質量，若對質量有疑問，應向分管領導報告，必要時送樣品到有關部門化驗。三、檢查督促餐廳工作人員的個人衛(wèi)生和食品加工、存放過程及食堂衛(wèi)生許可證、員工健康證等相關證件的辦理。2．檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔。3．檢查工作人員是否按食品加工
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