炊事班長崗位職責(zé)-展示頁
2024-11-05 00:41本頁面
【正文】 快炊。乙：停！太快了。當(dāng)時(shí)俺就表態(tài)了。甲：什么叫后勤呢？ 乙：你說。乙：還是個(gè)高學(xué)歷兵。小鬼，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)嘍！乙：說誰呢？甲：當(dāng)初指導(dǎo)員就這么說我的！乙：你怎么啦？甲：當(dāng)初，新兵剛下連，俺就被分到炊事班啦。面粉一發(fā)酵哇，蒸出的饅頭才好吃。餐廳定期清洗消毒，每周不少于一欠，保證食堂沒有老鼠，蒼蠅，蟑螂等害蟲。，保證飯?zhí)盟杏昧习磿r(shí)供應(yīng)到位，做到事前有計(jì)劃，事后有監(jiān)督。不斷改進(jìn)廚藝，不斷改善伙食。食堂組長工作職責(zé)，組織食堂的全面工作。并負(fù)責(zé)辦理年檢、年審等證件，合理合法地完成相關(guān)工作。執(zhí)行崗位責(zé)任制，認(rèn)真做好考勤、考核記錄，實(shí)行獎(jiǎng)罰分明。嚴(yán)格督促本班炊事人員執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，做好食品驗(yàn)收、生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。負(fù)責(zé)組織好開飯前的準(zhǔn)備工作和結(jié)束后的衛(wèi)生工作，并作記錄。認(rèn)真掌握主、副食品的每日用量，嚴(yán)格管理，執(zhí)行領(lǐng)料制度。，搞好食堂成本控制。做到灶前、操作間、賣飯口、餐廳等衛(wèi)生干凈整潔。，每周定出一周食膳，掌握好成本，搞好節(jié)約。第一篇：炊事班長崗位職責(zé)炊事班長崗位職責(zé)，熱愛本職工作，樹立一心一意為職工服務(wù)的思想?！笆称沸l(wèi)生法”，嚴(yán)格食品衛(wèi)生“五四”制，并做到一洗、二刷、三沖、四消毒，室內(nèi)衛(wèi)生做到責(zé)任到人。、副食，防止食物變質(zhì)霉?fàn)€現(xiàn)象的出現(xiàn)。，做到每天回收有登記，數(shù)額要準(zhǔn)確，由保管員回收入帳。第二篇：食堂炊事班長崗位職責(zé)食堂炊事班長崗位職責(zé)按照制做主、副食操作規(guī)程，組織本班炊事人員按時(shí)制做主、副食，精益求精，做到飯、菜的色、味、香、花樣品種齊全。做到精打細(xì)算，減少浪費(fèi)，降低伙食成本，做到飯菜量足。經(jīng)常同食堂人員一起征求上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及民警的建議，并采取措施加以改進(jìn)。隔餐飯菜回鍋，炊具消毒及炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等工作。食堂所有工作人員必須有健康證。完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它任務(wù)。，保障員工按時(shí)就餐。，對(duì)采購不合格品提出處理意見。，防止食物中毒。第三篇：炊事班長相聲：炊事班長乙：各位首長，戰(zhàn)友—— 甲：大家都吃了吧？乙：這段相聲由我為大家表演，相聲講究4門功課—— 甲：煎、炸、烹、炒！乙：最大的藝術(shù)特點(diǎn)是能使人發(fā)笑——甲：大對(duì)咧。乙：走！你怎么老離不開吃呀？ 甲：干什么的，吆喝什么！乙：你是干什么的？甲：俺是俺連的炊事班長??！乙：噢——做飯的！甲：做飯的怎么啦？ 乙：他那—— 甲：（厲聲）說呀！乙：嚇我一跳！甲：看來呀，你這個(gè)同志對(duì)炊事工作有偏見，了解不全面呀。當(dāng)天晚上，俺就找到指導(dǎo)員，要求更換工作！乙：為什么呢？ 甲：我說：“指導(dǎo)員，俺當(dāng)兵前孬好也是個(gè)電大畢業(yè)生。甲：“入伍那天，俺跟女朋友打了保票咧，俺要干不出成績，就沒臉見她啦，可這炊事員是干后勤的——”乙：干后勤也能出成績呀。甲：老在人家屁股后面瞎勤快的叫后勤！乙：是這么解釋的嗎？ 甲：沒出息！乙：行了！指導(dǎo)員怎么說的？ 甲：他說：“看來，你這個(gè)同志對(duì)炊事工作有偏見，了解不全面，年輕人，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)呀！” 乙：就這一句呀！甲：哪兒呀，他跟俺談了大半夜，從古代的“官渡之戰(zhàn)”講到現(xiàn)在的“海灣戰(zhàn)爭(zhēng)”，讓俺明白了后勤建設(shè)和炊事工作在高科技條件下的局部戰(zhàn)爭(zhēng)中發(fā)揮的巨大作用。乙：你怎么說的？ 甲：我說：“指導(dǎo)員，俺要是在炊事班干不出成績來——” 乙：怎么樣？ 甲：“就算我白在人家屁股后面瞎勤快啦！” 乙：嗨！別提這碴兒啦！甲：咱是說干就干！先練燒火！燒火練了3天，開始練刀功！唰唰唰，唰唰唰——沒3天，開始練掌勺，嘩嘩嘩，嘩嘩嘩——沒3天，開始獨(dú)立上灶做菜了。甲：快就對(duì)了，咱們是快速反應(yīng)部隊(duì)，簡稱—— 乙：快反。甲：那可不是吹，上一次炊事班長外出學(xué)習(xí)，俺就自告奮勇接上班啦！乙：你行嗎？甲：告別問這個(gè)，先看看我做的菜，早上—— 乙：做什么？ 甲：土豆炒辣椒。乙：晚上——甲：土豆、辣椒一塊兒炒！乙：去！一樣??！甲：這個(gè)我拿手！乙：拿手也不行?。∧愕米冏儤觾?！甲：窮講究啥？！只要讓大家吃飽了，就算我這炊事員當(dāng)好了。微風(fēng)輕輕地吹，河水輕輕地翻，我往四周看了看。乙：她看什么呢？ 甲：沒有人！乙：嗬?。滓覍?duì)視）甲：突然！乙：嚇我一跳！甲
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