北師大版語文九上挖薺菜之一-展示頁
2024-12-20 14:13本頁面
【正文】 悅。寒暄之中，我看見她挎著滿滿一籃子薺菜，原來，她是挖了到城里去賣的。 一晃十幾年過去了，一直再沒有嘗過野薺菜的滋味。 ”像這樣的兒歌，現(xiàn)在已經(jīng)很少聽到了。每逢過節(jié)或家里來了客人，母親還會摻上少許粉條，再放上蔥花、鹽，調(diào)成餡，做成玉米面的大包子，那可是我們很少能吃到的美味佳肴。 那時候吃薺菜主要是為了撐飽肚皮，但在母親手里總能變出多種花樣，讓我們吃得高興。這時候，田野里早來了很多挖薺菜的鄉(xiāng)親，老的少的，男的女的，東一群西一伙。細嫩的莖，水瑩瑩的葉，很是招人喜愛。 家鄉(xiāng)那一帶野生的薺菜特別多。兒時的薺菜 小時候家里窮，兄妹又多，鬧饑荒是年年都要發(fā)生的。父親從隊里分來的幾十斤糧食，不到春天就露了囤底兒，母親只好靠剜野菜來接濟全家人的生活。剛開春不久，麥苗兒還沒有返青，山畔旁、畦垅邊就早已長滿了星星點點的薺菜。每天天剛放亮，母親便叫醒我，挎上籃子，操起鏟兒，踩著剛剛松動的泥土，沿一路清香去尋它。母親那時是村里有名的“能人”，一個早晨，別人剜不了幾縷，我們卻能剜上滿滿一籃子。鮮嫩的，母親就一棵一棵洗干凈，讓我蘸著自制的豆?jié){吃；老一點的，先用溫開水浸泡，剁碎后和進玉米面，做成香噴噴的面菜餅。記得每次吃這種包子時，我們總喜歡唱一首歌謠：“ 薺菜苗，往家刨；調(diào)成餡，做餃餃（包子）；你一個，我一個，跑得快，長得高。 也不知什么原因，那年月的薺菜生命力特旺，剜了一茬，又長一茬 …… 現(xiàn)在想想，多虧了那些薺菜，要不然，還真不知怎樣度過那些歲月?；丶姨接H，一進村頭便迎面碰上了鄰居二嬸。她說，你娘也
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