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餐飲業(yè)庫管工作總結(jié)-展示頁

2024-11-04 12:49本頁面
  

【正文】 接近尾聲,意味著緊張忙碌的上半年即將過去,過去的半年,在車間領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和各位同事們的團(tuán)結(jié)合作和幫助支持下,我較為順利的完成了上半年領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)任務(wù),在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的的提高。遇到生產(chǎn)中不合格物料需要退廠時(shí),退廠前期的整理打包工作做完以后等待退貨時(shí),采購部門遲遲不能把貨物及時(shí)退走,有時(shí)所退物料要積壓兩到三個月,一方面區(qū)面造成庫區(qū)面積更加緊張,一方面影響正常的生產(chǎn)物料所需。深受影響的就是標(biāo)簽,未按正常的發(fā)貨數(shù)量走,導(dǎo)致現(xiàn)場無法著手準(zhǔn)備。最嚴(yán)重的就是如果某種物料在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)影響成品質(zhì)量的要追蹤到具體的某一批次,由于節(jié)省空間或滿足體考所需回頭重新去找,很難一個不漏的找全。因此帶來的后果可想而之。下面是優(yōu)生、膠體金、乙肝產(chǎn)品的其中每個系列某種酶聯(lián)或膠體金成品的兩項(xiàng)包裝盒第三第四季度所需:以上僅是公司部分成品所需的盒子,可見相應(yīng)所需物料之多。四、工作中存在的不足要完成某一物料入庫手續(xù)過程繁瑣效率低下,首先用友客戶端少。三、GMP認(rèn)證工作配合做好各車間GMP認(rèn)證所需大量的調(diào)帳工作。每天下班前,再次進(jìn)庫房檢查房間的門窗及電源是否關(guān)閉。為了保證公司的財(cái)產(chǎn)不受損失,我嚴(yán)格遵守崗位安全職責(zé),防止一切不安全的事故發(fā)生。每月定期盤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧現(xiàn)象及時(shí)找出的原因并解決。若在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)有影響成品質(zhì)量的物料,追蹤到具體的批次經(jīng)行退庫手續(xù)辦理。經(jīng)檢驗(yàn)合格碼放到指定庫區(qū),不合格直接退廠處理。在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門主管的指導(dǎo)和關(guān)心培養(yǎng)下,在同事的支持幫助下,在自己的努力下,我不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),對工作精益求精,較為圓滿地完成了自己所承擔(dān)的各項(xiàng)工作任務(wù),個人業(yè)務(wù)工作能力都取得了一定程度的進(jìn)步,現(xiàn)將工作學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:一、物料出入退庫及盤點(diǎn)工作短缺物料做到及時(shí)請購。我每天只要把出入庫情況及庫存報(bào)表輸入電腦,可以準(zhǔn)時(shí)看到庫存明細(xì)!該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢,加強(qiáng)與各部門之間的信息交流,整個20xx年不良庫存下降基本至零!四、堅(jiān)持學(xué)習(xí),與公司共成長在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉庫管理的計(jì)劃和控制,最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導(dǎo)工作,提醒我保持學(xué)習(xí),說公司在快速發(fā)展的同時(shí),個人會有更大的舞臺,與公司一起共成長!工作之余,我學(xué)習(xí)會計(jì)、營銷、管理、電腦等知識,在工作中充實(shí)和完善自己!回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷,我成熟許多,也成長許多,一直致力利于倉庫管理的合理化,只有與工程,財(cái)務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能!我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下,愉快的度過了兩年難忘的時(shí)光!庫管年終工作總結(jié)3時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間一年又過去了。并結(jié)合自身崗位,先后做出《進(jìn)銷存明細(xì)帳》,固定資產(chǎn)表格,物品物資表格,物資申購匯總表格等,有力的配合了財(cái)務(wù)!對在庫物品進(jìn)行分類管理,對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項(xiàng)實(shí)施重點(diǎn)管理,在做申購匯總表時(shí)減小在庫物品的再申購,努力降低其庫存量,對小品項(xiàng)等實(shí)行簡單控制,改方案實(shí)施做到了重點(diǎn)與一般的結(jié)合,降低了庫存,加速了庫存周轉(zhuǎn)率。經(jīng)手貨款無一差錯,體現(xiàn)了一名財(cái)務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致,近段時(shí)間來,賬實(shí)相符基本達(dá)到100%,實(shí)現(xiàn)無庫損!與公司同事緊密配合,做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。二、理清頭緒,細(xì)化管理每日庫存報(bào)表都由我一人負(fù)責(zé)!所以在公司一直都很忙碌。使我在公司找到了新的定位方向和生活目標(biāo),同時(shí)也激發(fā)我以新的姿態(tài),去迎接新生活!以下就是我20xx年來的工作總結(jié):一、面對現(xiàn)實(shí),接受挑戰(zhàn)20xx年xx月我到xx物業(yè)公司接任倉庫管理員一職,要面臨工作極大挑戰(zhàn)。各部持續(xù)改進(jìn)的結(jié)果,就是公司的發(fā)展。作為公司的職員,我不要求什么,我只要求自己做得更好,不斷的在進(jìn)步就好,我知道自己的能力有限,但是能力是一方面,態(tài)度是另一方面。并做出每個倉庫的平面分布圖。對倉庫區(qū)域劃分不明確的解決方案:部分倉庫必須重新整理:規(guī)劃出合格區(qū),不合格區(qū)。三、解決方案:對工作效率比較低的解決方案:對所有工作人員日常工作流程及工作方式進(jìn)行全面梳理調(diào)整,并及時(shí)糾正錯誤,使得他們的工作方式及流程都能得到及時(shí)優(yōu)化,簡化。倉庫區(qū)域劃分不明確,沒有工作平面圖。確保帳、物、卡的一致,使倉庫賬務(wù)做到日清月結(jié);堅(jiān)持執(zhí)行6S工作,做好物料的標(biāo)識和防護(hù);調(diào)整物料擺放,實(shí)行倉庫定位工作;了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后,針對于倉儲規(guī)劃的不明確,做了一個相應(yīng)的倉儲區(qū)域規(guī)劃整改方案圖;退供應(yīng)商不良品的及時(shí)處理;加大了物料的追蹤工作;二、不足之處20xx年即將過去,回想自己在這一年的工作,由于剛剛接手,許多工作還有不盡如意之處,總結(jié)起來存在的不足主要有以下兩點(diǎn):工作效率比較低:據(jù)調(diào)查,倉庫工作人員每天都在不停的做事,其工作態(tài)度值得嘉獎,但錯誤也是天天都有,工作缺乏條理性?;叵脒^去,面對眼前,展望未來!有進(jìn)步的喜悅,亦有工作中失誤的愧疚。光陰荏苒,歲月如梭。倉庫會按照安全、方便、節(jié)約的原則,合理利用倉容、庫房,貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲?、垛距、分層。產(chǎn)品入庫會把好驗(yàn)收關(guān),對產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收,如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符,倉庫人員會迅速反映給主管。根據(jù)公司規(guī)定,現(xiàn)向公司作述職報(bào)告的工作總結(jié):作為庫管,先向公司講述我的工作范圍與職責(zé),物控部庫管的職能:三個字:進(jìn)銷存進(jìn):進(jìn)物品數(shù)量驗(yàn)收——進(jìn)物品質(zhì)驗(yàn)收——是否合格(不合格退給貨)——入庫入帳——表單的保存與分發(fā);存:入庫單、出庫單——準(zhǔn)備物品——發(fā)放物品——帳目記錄,(按進(jìn)出庫記錄做好賬目記錄)、做賬,月底盤點(diǎn)(25號起初盤)、銷:三一致:保證賬物卡一致,四清:倉庫物料要物清、帳清、質(zhì)量清、用途清,同時(shí)做好六防公司庫管工作計(jì)劃倉庫會根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和倉儲條件,對儲存的產(chǎn)品安排適宜的場所,合理堆碼,妥善苫墊,易碎品輕拿輕放。所以嚴(yán)禁產(chǎn)生任何庫庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費(fèi)、破壞和盜竊物品的行為,庫管是庫房的管家,權(quán)力小但責(zé)任大,所以我們對物品就應(yīng)該就像對待自己家的東西一樣,我相信我們每個庫管都會做到的。如今十二月份已到,我到公司也有兩個多月了,如今站在庫管的職位上,感到身上的擔(dān)子和責(zé)任重大,作為一個庫管,在這我對庫管做了以下詮釋:物品包羅萬象,客觀存在,但那只是其表現(xiàn)形式,其實(shí)物品就是錢,物化了的錢,而庫房就是放錢的口袋。今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作,要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作。員工找起來非常麻煩。沒有做到每周清理一次,地面經(jīng)常不是很干凈。二、不足之處,可做到登記入庫,但疏忽了一些外部采購物品的驗(yàn)收入庫,導(dǎo)致一些物品,價(jià)格的丟失,及數(shù)據(jù)的模糊。,及電臺,點(diǎn)菜寶的保存,協(xié)助餐廳上級管理固定資產(chǎn)的維修。,每日無論前廳出庫,還是后廚出庫,本人本著鐵面無私的態(tài)度,進(jìn)行發(fā)貨,嚴(yán)格控制成本,將物品使用的周期增加。本人都會在結(jié)賬日之前將所有單據(jù)全部在系統(tǒng)里登記完畢,發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量和系統(tǒng)數(shù)量有誤差時(shí),會找到原因及時(shí)處理。庫房內(nèi)所有物品,全部貼上名稱,并將物品分類擺放,將廚房,與前廳吧臺,財(cái)務(wù)很好的分開,并按層次,寫明名稱。在驗(yàn)收沒有任何錯誤后,要根據(jù)采購單進(jìn)行入庫并擺放整齊,所有采購單,都要有相對應(yīng)的人員簽字,海鮮,菜品,必須有廚師長簽字,入電腦時(shí),再次核對金額,及數(shù)量,準(zhǔn)確的輸入電腦。慢慢地在一系列的程序中我也總結(jié)出了一些工作方法,為提高工作效率起到了一定的作用。今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作,要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作,使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱!第二篇:餐飲業(yè)庫管工作總結(jié)2013年庫房工作總結(jié)2013年3月本人從領(lǐng)位調(diào)到餐廳擔(dān)任庫房管理員,這幾個月以來,我認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)庫房管理制度,認(rèn)真總結(jié)、記錄,較好地完成了有關(guān)庫房的工作任務(wù)。不管任何時(shí)候防火防盜總是被人們最關(guān)注的,在安全管理方面我始終嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)定,進(jìn)行各種生產(chǎn)作業(yè)并掌握各種消防器材的合理配置和使用方法,嚴(yán)禁煙火入庫,確保庫房安全。另外根據(jù)貨物的性質(zhì)和保管要求,控制儲存環(huán)境,對普通貨物進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)護(hù),也可以減少物資入庫后的損失率,提高庫位利用率,保證倉庫環(huán)境良好。三、物資的合理擺放。當(dāng)發(fā)生出入庫時(shí),每完成一筆,除及時(shí)填寫出入庫單外還要及時(shí)做好出入庫臺賬,在此期間定期做好庫存盤點(diǎn)和日常檢查,確保物資庫存盤點(diǎn)與出入庫臺賬相符,當(dāng)零星物資缺少應(yīng)及時(shí)上報(bào)采購,確保庫房管理的順利進(jìn)行。在驗(yàn)收核對無誤后,開具入庫單,認(rèn)真總結(jié)每次入庫的價(jià)格,做到價(jià)格方面的控制,同時(shí)保留原送貨清單以備查閱;出庫物品憑調(diào)撥單或配送單出庫并開具出庫單,出庫單必須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字,做到交接手續(xù)完備,中間無任何脫節(jié)。二、物資出入庫與臺賬建立。物資送到后首先按送貨清單對已到物資的外觀、質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗(yàn)、價(jià)格進(jìn)行核對,并做好記錄,然后按合同或訂單的要求,對要求檢驗(yàn)內(nèi)在質(zhì)量的物資必須抽樣送檢,不符合要求的物資一律不準(zhǔn)入庫。一、驗(yàn)收。從驗(yàn)收—開具入庫單—合理擺放物資—按調(diào)撥單或配送單出庫并開具出庫單—定期盤庫—出入庫臺賬。第一篇:餐飲業(yè)庫管工作總結(jié)2011年工作總結(jié)自2011年7月調(diào)到餐廳擔(dān)任庫房管理員以來,我認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)管理制度,勤學(xué)苦練,認(rèn)真總結(jié),嚴(yán)格要求自己,較好地完成了工作任務(wù)。在日常工作中,我嚴(yán)格遵守崗位職責(zé),認(rèn)真執(zhí)行入庫程序,做好進(jìn)銷存的每一道手續(xù)。慢慢地在一系列的程序中我也總結(jié)出了一些工作方法,為提高工作效率起到了一定的作用。嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)不僅是我的工總職責(zé)也是整個餐飲行業(yè)的道德底線。做到物資的及時(shí)驗(yàn)收是庫房管理的第一步。做好出入庫管理是庫房管理的重中之重。當(dāng)出庫物資需要發(fā)貨時(shí),須按客戶的具體要求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。出入庫程序繁瑣易出錯,減少出入庫單填寫的錯誤,保證物資入庫單據(jù)傳遞的及時(shí)性,是驗(yàn)證我們工作態(tài)度的最直接的表現(xiàn)。當(dāng)成批貨物入庫時(shí),會給有限空間的庫區(qū)造成整理擺放難度,這時(shí)根據(jù)貨物的類別和特征分門別類存放,合理堆碼與苫墊就顯得尤為重要。四、加強(qiáng)安全管理。除此之外定時(shí)對庫房進(jìn)行打掃,保持庫內(nèi)清潔、通風(fēng)干燥,做好防潮、防腐工作,也能減少物資的損壞。一、主要工作—入庫—合理擺放物資—按真實(shí)數(shù)據(jù)輸入電腦—按標(biāo)準(zhǔn)填寫領(lǐng)貨單—每月盤點(diǎn)。,做好每天的驗(yàn)貨工作是我工作職責(zé)之一,無論是菜品,海鮮,還是低值易耗品,本人都要從質(zhì)量,數(shù)量,重量進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn),并對各個物品的價(jià)格進(jìn)行核對,在收貨單中,做好記錄。定期整理庫房擺放,常用物品放在庫房前段,按照“先進(jìn)先出”的順序進(jìn)行擺放,庫房不常用的物品放在最后面。,按照《北喜領(lǐng)貨表》嚴(yán)格要求領(lǐng)貨人員必須簽字,并寫明數(shù)量,名稱,按照規(guī)定的時(shí)間點(diǎn)去發(fā)貨,有效地減少發(fā)貨數(shù)量,控制餐廳成本;,每月盤點(diǎn)做到精準(zhǔn)、認(rèn)真、耐心。協(xié)助財(cái)務(wù)部核算成本。與上級領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商,制定庫房制度,禁止在庫房吸煙,發(fā)現(xiàn)一次,嚴(yán)格處理,采買一些可以防潮,防腐的箱子,保持庫房干燥,并減少了損壞。定期進(jìn)行衛(wèi)生清理。每月盤點(diǎn)時(shí),非常復(fù)雜。,沒有堅(jiān)持將名稱上架。,造成一些重要單據(jù)的丟失。第三篇:庫管年終工作總結(jié)庫管年終工作總結(jié)庫管年終工作總結(jié)1我很榮幸加入公司團(tuán)隊(duì)。當(dāng)然,錢會丟失,也可能被盜,同樣,物品可能被浪費(fèi)、被損壞及被盜竊。這都是對公司利益的保障和對公司利益和形象的負(fù)責(zé),這也是我作為一個庫管應(yīng)盡的責(zé)任,我將責(zé)無旁貸。注意操作安全,保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故,對客戶提供一流的服務(wù)。產(chǎn)品出庫會把好復(fù)核關(guān),對于出庫產(chǎn)品,倉庫必須嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨,對客戶要所發(fā)貨逐項(xiàng)復(fù)核,做到數(shù)量準(zhǔn)確,質(zhì)量定好,標(biāo)志清楚。產(chǎn)品出庫按照先進(jìn)庫的先出,有效期在前的先出的原則辦理。20xx不知不覺在指尖悄然逝去,20xx年迎面而來。20xx年倉庫主管總結(jié)報(bào)告如下:一、工作總結(jié)堅(jiān)持執(zhí)行公司的早會制度,提高員工精神面貌;為了提高工作效率,確保工作能按時(shí)、保質(zhì)保量地完成,堅(jiān)持開早會,對前一天的工作做總結(jié),找出不足加以改善,并做好當(dāng)天工作計(jì)劃;及時(shí)收發(fā)物料,并定期進(jìn)行自盤;督促倉管員對所管轄的物料及時(shí)的進(jìn)行收發(fā)整理,并定期自盤,合格物料及時(shí)清點(diǎn)進(jìn)倉,倉管員及時(shí)做好帳務(wù)處理。即“有苦勞,沒有功勞”。部分倉庫沒有嚴(yán)格的規(guī)劃,如:合格區(qū),不合格區(qū),待檢區(qū),退料區(qū),呆滯物料區(qū)等。降低犯錯幾率,提高工作效率。呆滯料區(qū),報(bào)廢區(qū)等。四、工作計(jì)劃:保證工作順利開展;建全倉庫流程;建全倉庫收、發(fā)、存、管的業(yè)務(wù)流程,使每個人都可以按制度作業(yè)倉庫流程,做到任何一個人都可以在短時(shí)間內(nèi)接手本部門的任何一項(xiàng)工作;倉庫的整體規(guī)劃;實(shí)行A、B、C管理法,做好物資盤點(diǎn)工作,確保帳卡物三相符;A、B、C管理法是將產(chǎn)品分為三大類重點(diǎn)盤點(diǎn)A類物資(占倉庫資產(chǎn)的70%)A類物資具有占資金大等特點(diǎn),方便倉儲人員盤點(diǎn),可做為每月全盤點(diǎn)。只要我認(rèn)真的工作,我相信我是會做得更好的!我希望通過我們的不斷努力,把倉庫部門建設(shè)成一個認(rèn)真,仔細(xì),富有工作激情的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。庫管年終工作總結(jié)2我在xx物業(yè)快兩年了,20xx年xx月到公司任管理員,截止今天!時(shí)間如梭,轉(zhuǎn)眼間又跨過一個之坎,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。由于當(dāng)時(shí)倉管員急辭職,中間間斷了一個月的時(shí)間,那時(shí)xx物業(yè)公司不僅是賬目混亂,而且有大量的不良庫存,部分物品還有短缺,我的心一下子就變的沉重起來,怎么辦?如何來理順這個爛攤子?我沒有灰心,決心憑借以往的的管理經(jīng)驗(yàn)來盡快理順這個爛攤子,首先整理帳目,其次對所有物品進(jìn)行大盤點(diǎn),對所有貨物進(jìn)行分類有序擺放,通過這些努力后,整個xx物業(yè)公司倉庫進(jìn)入良性循環(huán)。我決定從以下幾個方面進(jìn)行管理:從新設(shè)計(jì)制定xx物業(yè)公司管理規(guī)范,嚴(yán)把出庫、入庫和在庫三個方面管理,參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進(jìn)行量化管理,每天抽盤,每周小盤點(diǎn),每月配合財(cái)務(wù)大盤點(diǎn),作到賬目清晰,賬實(shí)相符。緊盯各物品流動。三、進(jìn)行信息化隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長,工程部需求物資夠大,日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴(kuò)大,在xx物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下,實(shí)現(xiàn)了對倉庫的實(shí)時(shí)管理?;叵脒@一年的工作,心中感慨萬千。來貨后清查物料規(guī)格數(shù)量及送檢。根據(jù)生產(chǎn)指令仔細(xì)核對物料規(guī)格數(shù)量批次經(jīng)行發(fā)放。整個出入退庫工作在U8系統(tǒng)中錄入,實(shí)現(xiàn)帳物卡一致。二、庫
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