【正文】 業(yè)績(jī)，要嘛高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)帶來(lái)的卻是高成本，現(xiàn)在針對(duì)這一問(wèn)題，出現(xiàn)了新的營(yíng)銷(xiāo)方式，絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，其包括3個(gè)方面。，只是向錢(qián)看，只注重營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品的豪華程度，奢侈多金，而忽視了產(chǎn)品的內(nèi)在美真正的內(nèi)涵所在，看似完美無(wú)瑕無(wú)懈可擊的營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)質(zhì)上很難觸動(dòng)消費(fèi)者真正的敏感神經(jīng)，缺少文化內(nèi)涵。，像我們生活中的許多餐廳，比如KFC、肯德基等知名餐飲巨頭采用的營(yíng)銷(xiāo)方式大多數(shù)只是發(fā)傳單，做促銷(xiāo)，打廣告，雖然收到不錯(cuò)的效果，但是其花費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力，并且在消費(fèi)逐漸提高的今天，假冒偽劣產(chǎn)品越來(lái)越多，消費(fèi)者越來(lái)越難以判斷產(chǎn)品的真假，很難信任企業(yè)，從而讓企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)更加困難。，也是使消費(fèi)者了解產(chǎn)品的各種信息，更加明確自己的消費(fèi)需求，從而滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，達(dá)到雙贏的效果，也使企業(yè)達(dá)到自己的銷(xiāo)售目標(biāo)。，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)也來(lái)越重要，其意義不言而喻，進(jìn)行90后主題餐廳市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不僅可以推廣餐廳品牌還可以將餐飲文化推廣給大家，讓90后大眾能接受和理解自己公司的特色餐飲文化餐飲產(chǎn)品。第三篇：餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（一）引言：在20世紀(jì)和21世紀(jì)交叉時(shí)段，產(chǎn)生了90后，就賦予了他們獨(dú)立、個(gè)性、好強(qiáng)的性格特色，也形成了不一樣的世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和消費(fèi)觀(guān)，90后主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)就是跟隨90后特有的個(gè)性、思維方式孕育而生的，他們既要求個(gè)性創(chuàng)新，又要求完美刺激，就此，主題餐廳應(yīng)新時(shí)代的要求而產(chǎn)生，也產(chǎn)生了不一樣的營(yíng)銷(xiāo)方式，但也有許多缺點(diǎn)，根據(jù)固有的營(yíng)銷(xiāo)方式，發(fā)現(xiàn)其缺點(diǎn)，并根據(jù)其缺點(diǎn)更新和完善營(yíng)銷(xiāo)方式，更加注重餐廳的文化營(yíng)銷(xiāo)、絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和特色營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng)造出屬于自己的個(gè)性餐廳。3，既然你們的店的定位是快餐店，就應(yīng)該提供外送的服務(wù)，并且要做到快，保證消費(fèi)者能在第一時(shí)間吃到他們的餐點(diǎn)，至于特色，可以根據(jù)不同的消費(fèi)者，提供不同的營(yíng)養(yǎng)搭配，如女士不想變胖，男士想更健康，這些都是我們應(yīng)該注意的。1，你們餐廳的地理位置覆蓋了整個(gè)珠江路人員比較密集的電腦專(zhuān)場(chǎng)和寫(xiě)字樓，你們要針對(duì)這些消費(fèi)群體作出一些讓他們窩心的舉動(dòng)，細(xì)節(jié)決定成敗，價(jià)格是其次，寫(xiě)字樓里面的白領(lǐng)，每天生活壓力很大，工作也很忙，吃飯時(shí)間更是少的可憐，既然他們來(lái)這里吃飯，就一定要讓他們徹底的放松，我們可以為那些白領(lǐng)在桌子下鋪上干凈，柔軟的小塊地毯，讓她們可以脫去穿了一天的高跟鞋，徹底在店里放松放松，注意的是，地毯一定要干凈，2，衛(wèi)生。3，迅速提高服務(wù)質(zhì)量，顧客就是上帝，這句話(huà)不管什么時(shí)候，都很有道理，點(diǎn)餐過(guò)程中要時(shí)刻對(duì)客人保持微笑，并盡可能的向他推薦店里更適合他的餐點(diǎn)，并在上餐時(shí)，提供營(yíng)養(yǎng)搭配的建議，可以一小紙片的形式向客人派發(fā)。2，根據(jù)四季，天氣的不同，提供不一樣的餐點(diǎn)，如炎炎夏日可向顧客免費(fèi)派送解暑涼茶，寒冷冬天，免費(fèi)為客人提供暖身熱湯。要想在這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，一定要有屬于你們自己的特色，一般剛剛開(kāi)起的新店，都會(huì)遇到消費(fèi)者不敢輕易嘗試的情況，這時(shí)候促銷(xiāo)活動(dòng)就顯得尤為重要了，要用這些活動(dòng)讓消費(fèi)者明白，你們的店對(duì)于他們也是一個(gè)很好的選擇，消除他們的抵觸心理。2，3，東亞快餐，相比較而言，價(jià)格低廉，進(jìn)軍較早，應(yīng)該有自己的回頭客，缺點(diǎn)是品種太少，無(wú)法給消費(fèi)者帶來(lái)驚喜。首先我們要做的是先分析這幾家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?；靖采w了整個(gè)珠江路人員比較密集的電腦專(zhuān)場(chǎng)和寫(xiě)字樓。：（贈(zèng)券適量增印以備用）活動(dòng)費(fèi)用：元（預(yù)估餐廳消費(fèi)贈(zèng)送金額）附件1:贈(zèng)券規(guī)劃文案正面文案:【以活動(dòng)主題為主】公司logo+活動(dòng)主題+贈(zèng)券編號(hào)+抵用金額【突出強(qiáng)調(diào)公司logo及活動(dòng)主題】 背面文案：【同時(shí)必要的時(shí)候增加：公司logo+活動(dòng)主題+抵用現(xiàn)金】活動(dòng)方案PR：樂(lè)享端午——?dú)g樂(lè)“送” 活動(dòng)時(shí)間：6/18 —— 6/23活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳 活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡現(xiàn)金消費(fèi)滿(mǎn)100元，即可憑當(dāng)日收銀小票獲得一次砸金蛋機(jī)會(huì)，消費(fèi)者從現(xiàn)場(chǎng)十個(gè)“金蛋”中，選擇一個(gè)砸開(kāi)，如果砸開(kāi)后彩帶飄揚(yáng)（內(nèi)含一張禮品兌換券及彩色絲帶），消費(fèi)者可持兌換券領(lǐng)取價(jià)值_______元精美禮品一份。結(jié)合大力度促銷(xiāo)吸引注意力，充分利用宣傳，明晰主題定位，“盈喜客時(shí)尚快餐廳！”活動(dòng)框架5業(yè)績(jī)預(yù)估預(yù)估業(yè)績(jī)：6/18 —— 6/23業(yè)績(jī)單位：元活動(dòng)執(zhí)行內(nèi)容SP：盈喜客及時(shí)、有效地重新定位，用最直觀(guān)的宣傳方式改變周邊消費(fèi)者對(duì)我們的看法。原來(lái)的定位違背“打造盈喜客時(shí)尚快餐廳”的初衷。我們近段時(shí)間以來(lái)，由于產(chǎn)品品種制約、經(jīng)營(yíng)定位模糊、宣傳手段不夠明晰等，導(dǎo)致在該地區(qū)內(nèi)形成經(jīng)營(yíng)低檔次餐飲的錯(cuò)誤印象，更有甚者直接將我們與“民生甜食館”或“戶(hù)部巷”劃上等號(hào)，周邊居民普遍認(rèn)為我們的定位“太俗化”。第一篇：快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃企劃方案盈喜客六月活動(dòng)企劃執(zhí)行案前言六月份的重心在產(chǎn)品調(diào)整上：重點(diǎn)更新品類(lèi)、短期內(nèi)快速豐富應(yīng)季食品和飲料、根據(jù)目標(biāo)顧客群體的消費(fèi)習(xí)慣有選擇地補(bǔ)充和陳列，以便更好地帶動(dòng)餐廳的人流、促進(jìn)銷(xiāo)售額成長(zhǎng)。武漢首義匯和首義廣場(chǎng)的旅游商業(yè)區(qū)日漸成熟，加之旅游資源豐富、休閑配套完善，因此首義匯和首義廣場(chǎng)、黃鶴樓旅游勝地等將是市民選擇短途游、周邊游的絕佳地區(qū)，我們應(yīng)抓住此段時(shí)機(jī)，開(kāi)展大力度促銷(xiāo)，既能挖掘本地目標(biāo)顧客又能有效吸引旅游客群。其實(shí)不然，我們并非走低檔次經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)。在六月份期間的產(chǎn)品季節(jié)性調(diào)整期間，應(yīng)尋找恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)改變消費(fèi)者對(duì)我們的印象。此時(shí)活動(dòng)的推出也是在同行主力活動(dòng)前，搶占市場(chǎng)先機(jī)。樂(lè)享端午大餐！——套餐系列吃滿(mǎn)100，送醉江月端午禮品券一張活動(dòng)時(shí)間：6/18 —— 6/236天 預(yù)估業(yè)績(jī)：元 活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳 活動(dòng)方式：，凡在餐廳消費(fèi)套餐，均可獲贈(zèng)與消費(fèi)金額____元的端午禮品“抵用券”； ，不限制品類(lèi)；3.“抵用券”在一個(gè)周內(nèi)消費(fèi)時(shí)抵用，且不再贈(zèng)送抵用券；、不掛失、不兌現(xiàn)、不另開(kāi)發(fā)票，不與其他優(yōu)惠同時(shí)進(jìn)行?；顒?dòng)方式：，即可憑當(dāng)日收銀小票獲得一次砸金蛋機(jī)會(huì)（單張小票最多只能有一次砸金蛋機(jī)會(huì)）；（抵用券部分不參加）； ，小票當(dāng)日有效，逾期作廢； ，送完為止（每日設(shè)置獎(jiǎng)品一名）；，確保每位獲得砸蛋機(jī)會(huì)的消費(fèi)者有10選1的機(jī)會(huì)；“金蛋”道具，其中十個(gè)“金蛋”內(nèi)放置價(jià)值_______元禮品兌換券及彩色絲帶； ，可以憑兌換券換取價(jià)值_______元禮品一份； 費(fèi)用預(yù)估：禮品費(fèi)用：6天*1份/天*_______元/份 費(fèi)用合計(jì)：_______元（列入活動(dòng)費(fèi)用）宣傳規(guī)劃美陳布置費(fèi)用預(yù)算協(xié)作分工注：⊙開(kāi)始準(zhǔn)備□初稿提報(bào)△確認(rèn)或到位▲執(zhí)行●工作完成★活動(dòng)檔期執(zhí)行時(shí)間 總經(jīng)理：部門(mén)主管：制表人：第二篇：快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案貴餐廳位于整個(gè)珠江路電子一條街的中心，東鄰銀鴻商務(wù)中心A、B座，西鄰稅務(wù)局、招商銀行，正對(duì)百腦匯電腦城；東可至新華海電腦廣場(chǎng)、雄獅國(guó)際大廈、雄獅電腦城和未來(lái)城A、B座；西可至手機(jī)城、長(zhǎng)發(fā)大廈、新世界中心。按理說(shuō)，你的地勢(shì)條件十分的優(yōu)越，應(yīng)該會(huì)有很多的過(guò)客，但正如你提到的，貴餐廳周邊有永和大王，東亞快餐，米塔茶餐這幾家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。1，永和大王，歷史最久，很有市場(chǎng)的號(hào)召力，但是不夠檔次，而且快餐量少，味道一般，對(duì)于你們周邊都是電腦城這一市場(chǎng)不符。米塔茶餐，促銷(xiāo)活動(dòng)很多，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很有誘惑，但是價(jià)格偏貴，沒(méi)有市場(chǎng)號(hào)召力。具體如下：1，貴餐廳地處斑馬線(xiàn)和公交站臺(tái)邊，理應(yīng)充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，雇傭人員在此散發(fā)宣傳單，并提供價(jià)錢(qián)的優(yōu)惠，并且在餐廳內(nèi)提供免費(fèi)對(duì)路人紋問(wèn)路的回答，不要小看這點(diǎn)，你們幫助了路人，如果時(shí)間愛(ài)你允許，路人一定會(huì)在店里消費(fèi)作為回報(bào)的。當(dāng)然這些活動(dòng)一定要寫(xiě)在消費(fèi)者能看到的地方，這些貼心的活動(dòng)，會(huì)讓客人成為你店里的回頭客，乃至是朋友。做好了這些宣傳，建立品牌形象的活動(dòng)后，我們就要開(kāi)始真正的讓客人愛(ài)上我們的店，讓他們把這里當(dāng)作他們的不二之選。電腦專(zhuān)場(chǎng)的工作人員不像寫(xiě)字樓的白領(lǐng)們，他們更多的是體力上的消耗，所以他們的飯量也一定會(huì)比白領(lǐng)們的大，餐廳可以為他們提供加飯的服務(wù)，這點(diǎn)很重要，永和大王之所以只是少部分人的選擇就在于，他們的餐點(diǎn)很不實(shí)在，無(wú)法令消費(fèi)者滿(mǎn)意。我相信只要貴餐廳能按照我的方法認(rèn)真做下去，就一定會(huì)生意興隆的,由于時(shí)間匆忙，只能先寫(xiě)到這了，如果貴餐廳最終選擇了我的方案，我愿意免費(fèi)為餐廳提供半年的咨詢(xún)服務(wù)。營(yíng)銷(xiāo)目的。，做產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)目的也是為了讓產(chǎn)品銷(xiāo)售得更好，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)可以得到更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，從而使產(chǎn)品可以有更好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，最好的效果就是在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)之后，是產(chǎn)品推銷(xiāo)成為多余的一項(xiàng)工作。營(yíng)銷(xiāo)原因。許許多多的主題餐廳在各個(gè)地方興起，但是其中只有極少的主題餐廳知名度較高，能讓大多數(shù)人知道，而剩余的大部分主題餐廳就只能在自己的小范圍內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)，其原因不言而喻，營(yíng)銷(xiāo)肯定是其中之一。，大多數(shù)主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)只是試一試的心態(tài)，沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持和整體的規(guī)劃，結(jié)果就導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)亂的一塌糊涂，慘劇收?qǐng)?。，不知道企業(yè)的主題是什么，