預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案模版-展示頁
2024-10-29 06:50本頁面
【正文】 員要保證自身清潔。剩飯菜不許和新飯菜混在一起食用。嚴(yán)禁吃未加工熟的扁豆、發(fā)芽土豆，嚴(yán)禁使用工業(yè)用鹽。有以上癥狀應(yīng)即刻去醫(yī)院進行治療。菌痢由食物不清進入人體造成腹瀉、膿血便、腹痛如絞發(fā)熱、急后重等病出現(xiàn)脫水。食源性食物中毒是由菜未做熟引起，例：扁豆、發(fā)芽土豆等。加強食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)，油、鹽、糧、肉類要開發(fā)票。組長：嚴(yán)玉德副組長：王連弟 孟憲桐成員：何備戰(zhàn) 何下放 史鐵錘 丁學(xué)忠 食堂操作人員 小組職責(zé)：認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》及有關(guān)的法律法規(guī)，加強宣傳防止食物中毒的管理文件力度。中毒事故向上級政府及衛(wèi)生行政部門報告后，由上級政府及衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查處理，在調(diào)查處理的過程中，學(xué)校有關(guān)部門應(yīng)積極配合，盡快查清食物中毒的食品源，避免食物中毒的再次發(fā)生。學(xué)校在接到報告后，應(yīng)立即組織人力到現(xiàn)場處理事故。超市人員應(yīng)立即向校長報告，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)接到報告后應(yīng)在第一時間向局領(lǐng)導(dǎo)匯報，同時應(yīng)立即撥打120，請求急救中心進行救援。四、食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性、有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒、有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。食品從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。食品從業(yè)人員必須持有健康證，每年進行一次體檢，有傳染病者不得使用。超市采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并簽定甲乙雙方協(xié)議書，以便追究對方責(zé)任，做到有章可循，把好采購食品質(zhì)量關(guān)、進校關(guān)、銷售關(guān)，杜絕“三無”食品及過期食品進校。超市建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生符合通知要求，超市內(nèi)外環(huán)境要整潔，消除四害，超市的設(shè)施設(shè)備布局合理。防止學(xué)校食物中毒和食源性疾病暴發(fā)事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康。第一篇：預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案（模版）校園超市預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想：為預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康及生命安全，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，校園超市特制定本預(yù)案。二、成立防治食物中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 組員：三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》中的法律法規(guī)。堅持預(yù)防為主的工作方針，加強對學(xué)校超市衛(wèi)生工作的管理和監(jiān)督，制定切實可行的措施，確保廣大師生飲食安全。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。食品存儲到位，做到分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查。從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐，應(yīng)該立即脫離工作崗位，病痊愈后方可重新上崗。加強管理與監(jiān)督，建立校長責(zé)任制，分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，加大督查力度，確保廣大師生的飲食安全。五、發(fā)生食物中毒事故處理工作程序如下：學(xué)校一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒，超市應(yīng)立即停止銷售供應(yīng)，并封存導(dǎo)致食物中毒或可疑導(dǎo)致食物中毒的食品，保護好現(xiàn)場，絕不故意破壞現(xiàn)場，掩蓋事實真相。動員一切可動員的力量，及時送中毒人員到就近醫(yī)院進行救治，妥善安置處理患者，解除其痛苦。查清食物中毒的性質(zhì)，按照衛(wèi)生部《食物中毒處理辦法》向上級政府、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門報告。2016年8月第二篇：預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案為預(yù)防控制和消除防止食物中毒，保證職工的安全健康及相關(guān)權(quán)益，在緊急事故發(fā)生時能得到及時有效的控制，嚴(yán)防食物中毒，把影響減少到最低
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1