【正文】 戶，批發(fā)兼零售107戶。、加強(qiáng)針對(duì)農(nóng)村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場(chǎng)。、加強(qiáng)制度的完善和落實(shí)，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全法規(guī)及知識(shí)的宣傳。七、下步工作計(jì)劃。（四）、食品安全和法規(guī)培訓(xùn)有待加強(qiáng)。（三）、散裝食品的管理有待規(guī)范和加強(qiáng)。（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。（一）、市場(chǎng)巡查力度有待加強(qiáng)。上半年未發(fā)生突發(fā)事件。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查。二是加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。對(duì)不具備準(zhǔn)入條件，堅(jiān)決不予辦理準(zhǔn)入登記；對(duì)不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。四、主要經(jīng)驗(yàn)做法：一是加強(qiáng)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。我所充分結(jié)合該所轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，認(rèn)真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶戶次，各類食品案件立案宗，結(jié)案宗。第一篇：流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督管理工作總結(jié)年所流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)今年以來(lái)，我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效?，F(xiàn)將半年以來(lái)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：一、食品安全監(jiān)督管理情況。二、創(chuàng)新機(jī)制、強(qiáng)化措施。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，同時(shí)將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，與各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各片區(qū)組。我所認(rèn)真指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識(shí)；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì)公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經(jīng)營(yíng)承諾書。我所嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，堅(jiān)持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。截止目前，我所共發(fā)出《食品流通許可證》張。在日常食品市場(chǎng)巡查工作中，我所主要是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營(yíng)者依法查驗(yàn)核實(shí)食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測(cè)的批次報(bào)告或證明文件。五、突發(fā)事件處置。六、食品安全監(jiān)管存在的問(wèn)題。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實(shí)和深入，食品市場(chǎng)巡查工作針對(duì)性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結(jié)合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過(guò)期食品；邊遠(yuǎn)山區(qū)和農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會(huì)議記錄不詳、不規(guī)范的問(wèn)題，對(duì)食品安全的材料和會(huì)議記錄應(yīng)詳細(xì)，不要簡(jiǎn)單記錄甚至一筆帶過(guò)，巡查記錄中涉及食品安全的應(yīng)記錄詳細(xì)，以及處理過(guò)程，盡量完整、規(guī)范，各項(xiàng)制度、文件應(yīng)歸類保管或裝訂。食品經(jīng)營(yíng)門店存在散裝食品經(jīng)營(yíng)不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒(méi)有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費(fèi)者不能清楚辨別，需加強(qiáng)指導(dǎo)和管理。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的法規(guī)培訓(xùn)開展較少，需加強(qiáng)對(duì)其食品安全的教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任感和相關(guān)知識(shí)，共筑食品安全的防御體系。、在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合相關(guān)部門做好各項(xiàng)工作。、加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村及邊遠(yuǎn)山區(qū)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。二〇一四年十月三十日第二篇：2011年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)工商行政管理局2011 流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2011，在市工商局和縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市局消?？频木唧w指導(dǎo)下，我們緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照市工商局和我局崗位目標(biāo)任務(wù)的要求，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，扎實(shí)開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治，為營(yíng)造放心滿意的食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。二、食品安全制度建設(shè)情況2011，我局制定下發(fā)各種食品安全工作文件、計(jì)劃和整治方案23個(gè)，轉(zhuǎn)發(fā)縣食安委和市工商局有關(guān)食品安全工作方面文件78個(gè)。以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長(zhǎng)靠前指揮，消保股牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展“六查六看”，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管行為。規(guī)范食品、食品添加劑經(jīng)營(yíng)者索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。節(jié)日食品市場(chǎng)整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。（二）加強(qiáng)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。對(duì)不具備準(zhǔn)入條件，堅(jiān)決不予辦理準(zhǔn)入登記；對(duì)不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。（三）按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)要求，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查。對(duì)經(jīng)過(guò)抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品和市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過(guò)期食品及有問(wèn)題的食品，依法查處，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市，對(duì)不主動(dòng)退市的，依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。同時(shí)，加強(qiáng)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的綜合運(yùn)用，建立健全食品抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行綜合研究和比較分析，并及時(shí)將有關(guān)情況通報(bào)相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。對(duì)這些不合格食品都依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者銷毀等。今年我縣流通領(lǐng)域未發(fā)生食品安全事故。（一）嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)此項(xiàng)整治行動(dòng)自今年5月10日開始到年底，截止目前共出動(dòng)執(zhí)法人員866人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1927戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶71戶次，檢查經(jīng)營(yíng)食品添加劑品種132個(gè)，對(duì)2戶未建立進(jìn)貨臺(tái)賬的食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令改正。（三）酒類專項(xiàng)整治此項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)自2011年8月1日開始至9月底，共 出動(dòng)執(zhí)法人員512人次，檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶303戶次，查獲假冒五糧液26瓶，假冒水井坊10瓶，假冒國(guó)窖（1573）27瓶，貨值金額共計(jì)62407元。（五）打四黑除四害專項(xiàng)行動(dòng)此項(xiàng)整治行動(dòng)自9月上旬至12月底，截止目前，我局共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，檢查各類市場(chǎng)主體421戶次。（七）水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治今年9月份以來(lái)，我局按照上級(jí)的要求，開展了水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治，截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)32個(gè)次，檢查超市、商場(chǎng)36戶次，檢查水產(chǎn)品和肉制品經(jīng)營(yíng)者81戶次。（九）校園周邊食品安全整治我局自2011年9月1日至9月30 日開展了新學(xué)年校園及周邊食品安整治工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員170人次，對(duì)校園及周邊100多戶食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了排查整治，共查獲問(wèn)題食品貨值3000余元，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶5戶。（十一）農(nóng)村食品安全監(jiān)管為嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場(chǎng)假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全，我局今年進(jìn)一步加強(qiáng)了農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員1507人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶3326戶次，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)13 戶，退市不合格食品80公斤。今年的食品安全整治工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員6913人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶12695戶次，查處流通領(lǐng)域食品安全違法案件53件。二是開展食品安全宣傳，印制宣