【正文】 于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》《、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動，保證食品的衛(wèi)生與安全。七、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和餐飲服務(wù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督工作。五、嚴(yán)格落實餐飲具、容器清洗消毒制度，食品加工工藝流程科學(xué)、合理，操作加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制。按照相關(guān)規(guī)定認(rèn)真落實進(jìn)貨臺長登記、采購查驗和索證索票制度。三、保證從業(yè)人員持有效的健康合格證和從業(yè)技能培訓(xùn)證上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案。二、在就餐場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（十一）保證產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。（九）保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。（七）保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。（五）保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。保證在生產(chǎn)全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的過程質(zhì)量管理。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識，不斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。第一篇：食品安全承諾書下載大全食品安全承諾書范本《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：（一）嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售，并保證不制假售假。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。（三）建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。（四）保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。（六）保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進(jìn)行嚴(yán)格控制。（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。（十）保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。（十二）保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品。承諾單位（蓋章）：單位負(fù)責(zé)人： 日期：年 月 日篇二：食品安全承諾書食品安全承諾書為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全，增強(qiáng)自律意識，切實保障廣大師生的飲食安全，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故，特做出如下承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和餐飲服務(wù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，進(jìn)一步提高食品安全責(zé)任意識，建立本單位食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。不擅自擴(kuò)大餐飲服務(wù)經(jīng)營范圍，不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所布局和餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的用途等。四、嚴(yán)把采購關(guān)，嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購使用食品、食品原料、食品添加劑，嚴(yán)禁購進(jìn)使用問題奶粉等國家明令禁止使用的原材料和食品添加劑。按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品、食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。六、改善食堂的衛(wèi)生條件和設(shè)施，規(guī)范餐廚廢棄物處置管理制度，餐廚廢棄物分類、密閉、無滲漏存放，做到日產(chǎn)日清。八、承諾單位如有違反《中華人民共和國食品安全法》和上述條款，必須接受食品藥品監(jiān)督管理部門處以的警告、罰款、沒收違法所得、停業(yè)整頓和吊銷餐飲服務(wù)許可證等行政處罰。二、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任，依法承擔(dān)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督，認(rèn)真強(qiáng)化和落實本單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，加強(qiáng)本單位食品安全管理。四、保證建立食品及原料采購索證和驗收制度；保證從食品原料采購、食品加工銷售，實施有效的全過程質(zhì)量管理；保證所采購的食品及其原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相一致；保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場或商場定點采購；保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。六、保證不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全，以及包裝破損或超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。熟食間嚴(yán)格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施”，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程衛(wèi)生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的交叉污染，保證提供和使用消毒安全的餐（飲）具、用具。九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，承諾一次承辦5桌以上宴席，書面報告石河子市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所；同時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。十、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。第二篇：食品安全承諾書范本決不，捍衛(wèi)食品安全！決不食品安全運動組委會官方文件之《“決不”食品安全承諾書》食品安全承諾書范本食品安全，關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來。簽章、簽名及日期：第三篇：食品安全承諾書食品安全承諾書為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護(hù)餐飲服務(wù)市場秩序，切實保障人民群眾飲食安全，我作為食品安全第一責(zé)任人鄭重承諾：一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，履行餐飲服務(wù)提供者是餐飲服務(wù)食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)對本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負(fù)全責(zé)。三、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)原料索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。四、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、適用范圍、用量使用。六、保持環(huán)境、操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，安裝使用有效的防塵防蠅防鼠防蟲設(shè)施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。八、為保證食品安全，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾患。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。承諾人：法定代表人：年月日第四篇：食品安全承諾書實用的食品安全承諾書范文集錦10篇在現(xiàn)實社會中，需要使用承諾書的場合越來越多，使