餐飲行業(yè)解決方案-展示頁
2024-10-28 22:17本頁面
【正文】 等工作容易出現(xiàn)偏差，給企業(yè)造成管理紊亂，不健全的管理困境。員工管理需求效率難以提升：由咨客臺到開臺點菜結(jié)帳，手工操作都會帶來大量的工作，工作效率低下。降低成本：門店的盈利和成本息息相關(guān)，必須設(shè)法降低材料成本。因此，快速的點單結(jié)賬操作，高效的出品打印，準確的產(chǎn)品配送，快速的財務(wù)分析數(shù)據(jù)，已成為正餐連鎖企業(yè)的核心工程。但是與此同時，市場競爭也更加激烈，競爭焦點開始由品種向品牌，由數(shù)量向質(zhì)量，由單店經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營、連鎖經(jīng)營的方向轉(zhuǎn)化。各類餐飲信息化產(chǎn)品的不斷成熟、價格水平不斷下降、培訓(xùn)和服務(wù)水平不斷提升，餐飲企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)如購、銷、存、人、財、物，都將越來越離不開信息技術(shù)，信息技術(shù)將越來越會成為餐飲企業(yè)核心競爭力的一個重要組成部分。第一篇：餐飲行業(yè)解決方案連鎖餐飲行業(yè)解決方案餐飲行業(yè)管理現(xiàn)狀：隨著經(jīng)濟發(fā)展腳步的加快，餐飲信息化技術(shù)也走進了企業(yè)。餐飲業(yè)是有著廣闊天地的朝陽產(chǎn)業(yè)，是廣大民眾生活必需的行業(yè)，面對這個不斷擴大的消費領(lǐng)域，餐飲企業(yè)如何通過信息化的管理手段，加強企業(yè)內(nèi)部管理，特別是建立連鎖系統(tǒng)、門店管理體系，全面節(jié)約企業(yè)管理成本，提升經(jīng)營效益，實現(xiàn)全行業(yè)的規(guī)?；l(fā)展成為了重中之重。而隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)增長，從而也直接帶動了餐飲業(yè)的高速發(fā)展，中國餐飲業(yè)已連續(xù)十幾年保持兩位數(shù)的高速增長。企業(yè)要在市場中占據(jù)一定的地位必須加強創(chuàng)新力度和文化品牌內(nèi)涵，進一步突出特色經(jīng)營。行業(yè)需求分析：門店管理需求提升門店營業(yè)效率：涉及完善流程的同時，保證點菜、收銀和出品的效率，提高門店的翻臺率。提高營業(yè)數(shù)據(jù)實時性：門店的營業(yè)情況，還有相關(guān)的交接班、日結(jié)匯總數(shù)據(jù)要求快速提供。傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩，很容易出錯，沒有辦法集中統(tǒng)計，因而算錯單，掉單，自己損失還不說，長期以往，客戶也會不斷的流失。會員管理需求會員數(shù)據(jù)無法同步，各門店無法共享會員資料，共享客戶資源，并且會員卡的實效性低。即使投入大量的人力物力進行推廣新業(yè)務(wù)、新產(chǎn)品的推廣，但是還是無法及時向目標會員宣傳。配送管理需求原材料多而復(fù)雜，統(tǒng)計工作繁瑣，數(shù)據(jù)無法保持準確。供應(yīng)商太多，同一樣材料可能有幾個供應(yīng)商，不同分店供應(yīng)商也不一樣，無法保證了整體出品和成本控制。 無法統(tǒng)一采購、統(tǒng)一結(jié)算，供貨商管理無依據(jù)。財務(wù)數(shù)據(jù)不能實時而準確匯總，導(dǎo)致有些問題無法及時發(fā)現(xiàn)，造成不可挽回的損失。無法實時監(jiān)控門店的經(jīng)營情況，各分店的營業(yè)數(shù)據(jù)必須通過人力整理發(fā)送到總部匯總，這樣不僅僅效率低下，而且導(dǎo)致總部不能及時準確了解分店的運營情況。企業(yè)可以用上報報表的方式管理分支機構(gòu)也可以用上報業(yè)務(wù)單據(jù)的方式實時的核算、監(jiān)督、控制分支機構(gòu)，實現(xiàn)遠程實時監(jiān)控和遠程處理。，根據(jù)高管層決策需要，將高管層所需要的查詢和分析的各類報表進行歸納，將各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行分類匯總，協(xié)助中層管理人員進行統(tǒng)計分析，方便高管層用戶使用。：通過采購管理，規(guī)范了企業(yè)的采購流程，拓寬了采購物品范圍，通過對供貨商管理，為采購物品的質(zhì)量、與保證收貨率提供了保障。：統(tǒng)一管理庫存，使庫存管理條理化，為采購管理提供數(shù)據(jù)依據(jù)。二、方案效益：餐飲企業(yè)的生產(chǎn)和物料管理（包括采購、庫存、廚房）、市場營銷和銷售、會計和財務(wù)、人力資源等部門，在未引入?yún)R智在線（）ERP系統(tǒng)之前，是一個分散的信息系統(tǒng)，各部門獨立作業(yè)，信息難以共享，經(jīng)常出現(xiàn)“內(nèi)耗”的情況。例如，通過ERP系統(tǒng)，采購部門可根據(jù)產(chǎn)品銷售（實際的和預(yù)計的）信息和現(xiàn)有的庫存情況來安排原材料的采購，按需訂購，使庫存保持較低水平，減少資金積壓。具體應(yīng)用目標包括： ，獨立監(jiān)控程序，實時監(jiān)控打印機狀態(tài)，有效防止漏單丟單現(xiàn)象。，支持來電預(yù)定餐桌，熟客資料自動保存，做到不丟失客戶。、儲值、付款功能，實現(xiàn)多種積分管理功能。，最大程度降低運營成本，提供日月周，店內(nèi)利潤，菜品排行等數(shù)據(jù)分析，使財務(wù)匯總和月度總結(jié)瞬間完成第二篇：餐飲行業(yè)APP解決方案
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