法國紅酒文化簡介-展示頁
2024-10-28 18:47本頁面
【正文】 八世紀前后，法國便開始雄霸了整個葡萄酒王 國，波爾多和勃艮第兩大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒始終是兩大梁 柱，代表了兩個主要不同類型的高級葡萄酒：波爾多的 厚實和勃艮第的優(yōu)雅，并成為釀制葡萄酒的基本準(zhǔn)繩。只有西法蘭克帝國繼續(xù)使用“法蘭克”這個名 稱，最終演變?yōu)榻裉斓姆▏?。耶酥在最后的晚餐上說 “面包是我的肉，葡萄酒是我的血”， 基督教把葡萄酒視為圣血，教會人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為 畢生的工作，法國葡萄酒隨傳教士的足跡傳遍世界。 法國紅酒在中世紀的發(fā)展得益于基督教會。,法國紅酒文化 簡介,【法國紅酒歷史】,【紅酒小知識】,【法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)】,【法國葡萄酒的分類及等級】,【法國三大產(chǎn)酒區(qū)】,【法國紅酒歷史】,法國紅酒的秘密：法國紅酒的歷史根源 公元前50年，凱撒大帝征服了高盧，羅馬軍隊帶來了葡萄藤 苗，并將他們種植在了‘法蘭克’的土地上。法國紅酒文化簡介,二00九級九班 李丹（政管院） 學(xué)號：222008301011191,目錄 公元486年，中歐最強大的國家法蘭克王國（L‘empire Carolingien） 在查理大帝統(tǒng)治時期達到了頂峰，其權(quán)勢也深刻影響了此后的法國紅酒 發(fā)展，這位偉大的皇帝預(yù)見了法國南部到德國北邊葡萄園遍布的遠景。圣經(jīng)中521次提及 葡萄酒。,公元829年后，法蘭克王國被分為東法蘭克帝國、西法 蘭克帝國?！胺ㄌm克”對于法國紅酒以 及法國的歷史而言，具有重大的深遠的意義。 然而這兩大產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量有限，并不能滿足全世界所需。,以全球劃分而言，基本上分為新世界葡萄酒 及舊世界葡萄酒兩種。而舊 世界代表則是有百年以上釀酒歷史的歐洲國 家為主，如：法國、德國、意大利、西班牙 和葡萄牙等國家。通常，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造。 氣泡葡萄酒：采用二次發(fā)酵工藝釀制的葡萄酒，香檳酒就屬于此類。 蒸餾葡萄酒：采用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。,【法國紅酒的等級】,法國紅酒分為四個等級： AOC （法定產(chǎn)區(qū)）Appellation d‘ Origine Controlee； VDQS （優(yōu)良產(chǎn)區(qū)）Vins Delimite de Qualite Superieure； VDP (地區(qū)餐酒）Vin De Pays； VDT （日常餐酒）Vins De Table； AOC為最高級別，然后依次為VD
小學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1