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酒店述職報(bào)告及擴(kuò)展資料-展示頁

2024-10-28 16:01本頁面
  

【正文】 力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入,使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。三是重視人力資源管理,對(duì)原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,真正做到以人為本,新生人,關(guān)心人,樹立為人服務(wù)的觀念。對(duì)飯店的發(fā)展,我想提出以下幾點(diǎn)建議:一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃,對(duì)飯店三年、五年、十年乃至更長時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,艱讓員工有進(jìn)取的方向,有追求的目標(biāo),一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn)。業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,秉承更嚴(yán)、更高、更好的指導(dǎo)思想,以實(shí)實(shí)在在干事,干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。我真的以為,和大家干在一起,我學(xué)到了不少東西,我也感到非常的充實(shí)。在房態(tài)較高的情況下,我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間,和領(lǐng)班一起驗(yàn)收OK房。在工作中,我認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé),做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作,雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果,但我都盡力去做,力爭做到最好。同時(shí),積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,對(duì)每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù)。在調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里,在房務(wù)總監(jiān)xxxx的親自指導(dǎo)下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發(fā)展,原對(duì)客房管理的初略了解得到了升華。在部門管理上,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn),各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色。在選人用人上,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),不循私情,積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位。在后來的工作中也充分證明,實(shí)習(xí)對(duì)我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺??尚业氖?,進(jìn)店后不久,飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí),讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,對(duì)飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解,我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),轉(zhuǎn)換角色,摒棄管理者的身份,深入實(shí)際,認(rèn)真實(shí)踐,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。在確定去向時(shí),根據(jù)自身的愛好,我選擇了xxxx飯店,就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),并志在用父母給我的熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦。能夠成為管理近xxxx名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,為了追求更高的目標(biāo),我一直在尋求機(jī)會(huì)。我本是學(xué)工科的,畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。我是去年7月進(jìn)入xxxx飯店工作的,進(jìn)入xxxx飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,后于去年xxxx月被任命為人事部經(jīng)理,至今年xxxx月初,由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。酒店述職報(bào)告 篇3尊敬的領(lǐng)導(dǎo):您好!根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排,我在這里向大家進(jìn)行述職。依托主業(yè)辦好會(huì)同店,逐步在全市各區(qū)、縣設(shè)置連鎖分店。尊敬的董事長和各位董事,酒店將始終遵循集團(tuán)企業(yè)文化和核心價(jià)值理念。增加新的經(jīng)營增長點(diǎn),按照資金就地平衡的原則,年后籌劃裝修會(huì)同店并在8月8日開業(yè)。20計(jì)劃完成經(jīng)營收入(略去)萬元,實(shí)現(xiàn)考核盈余(略去)萬元。四、明年工作計(jì)劃根據(jù)集團(tuán)公司工資、獎(jiǎng)金、津貼管理制度,完善酒店績效考核辦法,在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用,進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營管理,為酒店連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才。以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心,讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)心和重視。堅(jiān)持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念,努力改善員工食堂的伙食,加強(qiáng)對(duì)宿舍的人性化管理,管好圖書室和小賣部。現(xiàn)階段酒店的連鎖發(fā)展對(duì)資金提出了更高的需求,如何擴(kuò)大融資渠道、解決酒店連鎖發(fā)展所需資金問題是工作的重點(diǎn)。企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續(xù)秉承集團(tuán)的核心價(jià)值理念,認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。20xx年,xxx即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店,這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進(jìn)駐,xxx酒店業(yè)將面臨著一次新的變革,規(guī)范化、集團(tuán)化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本,提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。⑶、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高。存在的問題:⑴、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)2xxxx人次,組織集中學(xué)習(xí)了xxxx次,外請(qǐng)教師培訓(xùn)xxxx。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。在湖天一色店籌備中,幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作。對(duì)各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用,定期召開成本分析會(huì),對(duì)經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析,讓成本意識(shí)深入員工心中。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。做“三定”,控“三費(fèi)”:年初,根據(jù)董事局的布置,認(rèn)真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。抓維護(hù),降能耗:世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年,設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去,進(jìn)入了設(shè)備維修階段。對(duì)迪美實(shí)行改制,由員工承包經(jīng)營。房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元,實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計(jì)劃的(略去)%,湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動(dòng)均取得了很好的效果。餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元,實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成率為(略去)%。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。投資額下降了,酒店的檔次并未下降,開業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可。通過努力,xxx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。抓發(fā)展,強(qiáng)品牌。20xx年xxx酒店以《董事局工作報(bào)告》為指針,嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流,全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作??己耸杖胪瓿杀壤秊椋匀ィ?,考核盈余完成比例為(略去)%?,F(xiàn)在,我向各位董事和同事述職,請(qǐng)予以審議。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),促進(jìn)xxx酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。最后,不論我能不能繼續(xù)擔(dān)任領(lǐng)班職務(wù),我都祝這次旅游總公司在我們酒店進(jìn)行的競爭上崗試點(diǎn)工作取得圓滿成功,祝我們的xx大酒店的未來更加輝煌。每個(gè)人都要管好各自負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的設(shè)備,使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。制度面前人人平等。俗話說:沒有規(guī)矩不成方圓,一個(gè)部門如果沒有相應(yīng)的規(guī)章制度,這個(gè)部門就會(huì)出現(xiàn)無序的混亂局面,如同一盤散沙,沒有任何凝聚力和戰(zhàn)斗力。在目前工程部的人員中,大多數(shù)來自工礦企業(yè)下崗職工,他們具有較強(qiáng)的自我意識(shí)和獨(dú)立見解,但普遍存在理論知識(shí)欠缺,知識(shí)不系統(tǒng),技能不全面的狀況,這就要求自己要有切合實(shí)際的工作方法配合部門做好員工有效的技能培訓(xùn)工作。在業(yè)務(wù)技術(shù)方面要求設(shè)備維修人員必須具有一定的技術(shù)理論水平,又富有維修工作的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),特別需要具備一專多能的素質(zhì)。這就需要我們調(diào)動(dòng)每位員工的積極性,充分發(fā)揮每個(gè)人的`智慧,結(jié)合酒店實(shí)際,配合部門總結(jié)出適合本酒店的一套設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)方法,使維修保養(yǎng)工作能做到正規(guī)化、制度化。只有通過有主動(dòng)性、有責(zé)任心的人才能真正管理好設(shè)備,才能使設(shè)備真正為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。如果本人繼續(xù)擔(dān)任工程部領(lǐng)班職務(wù),本人將在發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對(duì)一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化,首先,堅(jiān)持以人為中心的設(shè)備管理觀念,充分釋放每位員工的潛在能量。堅(jiān)持對(duì)自己責(zé)任區(qū)域內(nèi)設(shè)備的巡視、試運(yùn)行、和對(duì)使用人的詢問,發(fā)現(xiàn)問題都能做到及時(shí)處理,特別是安全方面的問題從不敢存有絲毫僥幸心理。在工作中發(fā)現(xiàn)問題能積極想辦法解決,而不是被動(dòng)地等待,酒店冷站的儲(chǔ)油罐由于油表的誤差和回油造成儲(chǔ)油量的測算出現(xiàn)較大的誤差,時(shí)常出現(xiàn)二、三個(gè)立方的誤差,由于供油單位并不能完全保證送油的及時(shí)性,使機(jī)組的運(yùn)行存在斷油的隱患,經(jīng)自己現(xiàn)場觀察,利用儲(chǔ)油罐的排污口安裝了一個(gè)油位指示器并標(biāo)上刻度,使油罐的儲(chǔ)油量一目了然。酒店電子門鎖的維修具有其特殊的安全性,其維修操作技術(shù)不適宜擴(kuò)散,現(xiàn)在只有我一個(gè)人專項(xiàng)維修,電子門鎖發(fā)生故障是隨時(shí)都可能發(fā)生的,但只要通知到我,不管是白天黑夜還是節(jié)假日,自己都能到店處理故障,從無怨言,即使時(shí)間再長也從沒有向部門要求過補(bǔ)休或路費(fèi)補(bǔ)貼??记诤惋埧芗皶r(shí)報(bào)送和回收,考勤表一張也沒有丟棄,工程部從開業(yè)至今的考勤都可以做到有案可查。雖然自己在原工作單位有著多年的設(shè)備維修和管理經(jīng)驗(yàn),但自己很清楚,酒店的設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作對(duì)于我來說是一個(gè)全新的行業(yè),因此,自己結(jié)合實(shí)際工作自學(xué)了與酒店維修相關(guān)的大量知識(shí),并利用以往的工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于日常維修工作之中,使我迅速適應(yīng)了自己的工作,并取得了一定的成績。我中專文化,在原國營企業(yè)有著十八年的電氣和機(jī)械維修經(jīng)歷,曾任過電工、保全工、質(zhì)量員、設(shè)備技術(shù)員、工段長等職。在這個(gè)崗位的工作中,深知自己不僅是一個(gè)工作者,同時(shí)也是一個(gè)最基層的管理者,作為一個(gè)管理者,自己最基本做到的應(yīng)該是以身作則,所以在工作中時(shí)刻牢記自己的職責(zé),遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在第一位,深知沒有集體的利益,何來個(gè)人的利益?工作中遵章守紀(jì),服從分配,勤學(xué)肯干,不怕臟,不怕累,六年多來自己樓上樓下、樓里樓外、吊頂天井幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落,酒店每一次大的維修和安裝自己幾乎都參加了,為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己辛勞、智慧和汗水。正文:酒店述職報(bào)告酒店述職報(bào)告酒店述職報(bào)告 篇1各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事下午好:隨著國家經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入,為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化,旅游總公司決定在我們酒店進(jìn)行競爭上崗的試點(diǎn),這是上級(jí)主管部門對(duì)我們酒店的關(guān)心和信任,同時(shí)也為所有的員工和管理人員提供了一次展示自己才能的機(jī)會(huì),自己作為其中的一員當(dāng)然不能置之度外,我們每一個(gè)人都應(yīng)該積極參與其中,以使真正的人才能各歸其位,使酒店在以后的發(fā)展中能最高效地開展工作,取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我現(xiàn)在的崗位是工程部領(lǐng)班,本崗位工作年限與酒店同齡,進(jìn)店前是位國營企業(yè)下崗職工,深知這份工作對(duì)自己的重要性,從進(jìn)店的第一天起自己就把工作態(tài)度擺在了一個(gè)正確的位置上,我知道一個(gè)人有再多的知識(shí)和再大的能力,如果工作態(tài)度不端正,那么這個(gè)人是決對(duì)干不好自己工作的,自從走上領(lǐng)班的這個(gè)崗位后,我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的,因?yàn)檫@是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)自己的信任和期望,自己一定不能認(rèn)為是自己有什么了不起,所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己。為此,自己多次被評(píng)為先進(jìn)和積極分子,并有幸作為代表隨酒店領(lǐng)導(dǎo)一起參加了旅游總公司舉行的第一次工會(huì)代表大會(huì)。具有中級(jí)電工等級(jí)證和操作證以及深圳桑達(dá)電子門鎖培訓(xùn)結(jié)業(yè)證。自酒店開業(yè)以來,我不僅承擔(dān)領(lǐng)班的工作,還一直兼管部門的內(nèi)勤和電子門鎖的專項(xiàng)維修,雖然工作顯得緊張繁忙,但自己從無有半點(diǎn)怨言,排班時(shí)充分考慮人員特長的搭配,排班表都是自己在家里打好后來酒店復(fù)印。對(duì)酒店每月水電油的消耗情況都做到了認(rèn)真仔細(xì)的查抄,從沒出過差錯(cuò)。在工作中積極配合部門經(jīng)理開展工作,努力完成部門安排的一切工作,能按輕重緩急對(duì)工作作出安排,對(duì)設(shè)施設(shè)備中發(fā)現(xiàn)的問題能及時(shí)反映和提出自已的整改意見,如針對(duì)二、三樓廚房的排煙風(fēng)機(jī)出現(xiàn)故障無法及時(shí)修理時(shí),將造成廚房油煙無法排出的情況,建議將二個(gè)排煙風(fēng)機(jī)的煙道互通,通過插板進(jìn)行臨時(shí)切換的方法解決了風(fēng)機(jī)損壞后的臨時(shí)排煙。事情并不大,但確保了送油時(shí)機(jī)的掌握,消除了儲(chǔ)油罐抽空斷油的隱患。雖然自己在這幾年的工作中取得了一定的成績,但美中不足在所難免,工作中謹(jǐn)慎有余,魄力不足,管理上抹不開面子,不過正因?yàn)槲抑雷约捍嬖谥@樣或那樣的不足,才更能促使我加倍努力地工作和學(xué)習(xí),使自己在以后的工作中能不斷改進(jìn)和提高。如果被管理者處于被壓抑、被支配、被懷疑、被愚弄的狀態(tài),必然充滿敵對(duì)情緒,那么再好的計(jì)劃,再好的制度都不可能落實(shí)。在我國,目前旅游飯店的設(shè)備管理和維修保養(yǎng)工作還處于一種摸索的階段,沒有現(xiàn)成成熟的經(jīng)驗(yàn),更沒有完備的章法,作為維修人員從事著酒店設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)和管理工作,我們的工作是光榮而又艱苦的,同時(shí)也是富有開創(chuàng)性的。設(shè)備維修人員的素質(zhì)要求較高。在品德和才能方面,要求有獨(dú)立工作能力和靈活處理技術(shù)問題的應(yīng)變能力,要有良好的人際關(guān)系和協(xié)作精神,還要有良好的職業(yè)道德和組織紀(jì)律性。形成自學(xué)、互幫互學(xué)、集中培訓(xùn)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,使每位員工都能向萬能工發(fā)展,以提高工程部的工作效率。所以,自己要建議和配合部門完善各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程,真正做到用制度管理人,只有用制度管人才能做到公平公正。將責(zé)任區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備檢查和保養(yǎng)工作,按范圍或重點(diǎn)設(shè)備具體落實(shí)到每一個(gè)人,做到有分散有集中,平時(shí)的維修保養(yǎng)工作,各人按時(shí)按計(jì)劃完成,并及時(shí)上報(bào)部門,大的維修保養(yǎng)項(xiàng)目統(tǒng)一協(xié)調(diào),共同完成。做到三干凈(設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈),四不漏(不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣),五良好(使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好)。以上報(bào)告,請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事們批評(píng)指正!謝謝大家!酒店述職報(bào)告 篇2酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,以xxx集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場。因此,我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。一、20xx年度考核指標(biāo)完成情況xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為(略去)萬元,實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元,完成比例(略去)%,但由于應(yīng)收帳款等因素的影響。二、工作措施及存在的問題抓管理,樹形象。先后被xxx市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生a級(jí)管理單位”、被xxx市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng),并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊工作。xxx大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè),做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,在強(qiáng)抓管理的同時(shí),不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。在湖天一色店籌備過程中,酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。湖天一色店的定期開業(yè),在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。抓經(jīng)營,顯成效。酒店的營銷活動(dòng)開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。在xx年的圣誕平安、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入(略去)萬元
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