【正文】 的進行安排和控制第三篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書如今大小小巷處處開著奶茶店，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季，門前的人總是絡繹不絕。介紹整個創(chuàng)業(yè)計劃書的結構只有知道了在銷售中遇到了什么問題，才能具體問題具體分析來解決，無論是渠道的問題還是產品的問題，都要仔細的分析，再研究對策。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發(fā)消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。奶茶杯、勺、吸管等：2500元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年電動自行車：一臺2000元投資收益預測日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數(shù)值）休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）年銷售額：65000元/年七、風險分析市場與競爭風險對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。而且，由于采取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品；④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領袖在顧客群中的影響力。促銷策略①開業(yè)酬賓活動。價格策略①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格；②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。五、市場營銷策略產品策略①產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；③根據消費者的不同，推出不同產品；④更注重服務這一隱形產品的質量。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“No”。㈣威脅分析⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施；⒉隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。㈡劣勢分析⒈奶茶營業(yè)面積有限，提供服務范圍有限；⒉新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；⒊產品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產品的消費者來說，不易接受；⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。根據季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。一是產品；二是服務。作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。目標市場分析進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。并能根據消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產品。經營目標在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據更多的市場份額。而且，經過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務不受數(shù)量的限制，有求必應。復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。這樣就使得經營有限。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。第一篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書34奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書一、計劃摘要近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經以其旺盛的生命力占據個人創(chuàng)業(yè)榜首位。具體說明對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。計劃的基本框架目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。經過市場調查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。二、公司簡介公司宗旨以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優(yōu)質的服務，吸引更多的客戶。產品優(yōu)勢奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。管理團隊在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有三人，分工如下：制作、銷售：現(xiàn)金結算：外賣服務、店面整理、材料訂購：三、市場分析市場情況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。顧客需求分析經調查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。四、競爭分析㈠優(yōu)勢分析⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創(chuàng)新；⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。㈢機會分析⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；⒉良好的口味、認真的服務態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢；⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。市場競爭策略本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：①注重服務態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務質量；②不斷進行產品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求；③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群； ④適時的進行產品促銷活動；⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務；⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。廣告策略廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；②利用在學校的人際關系，多做宣傳；③借助于互聯(lián)網進行信息發(fā)布；④利用即時通訊手段（，飛信等），宣傳店鋪及產品。開業(yè)前三天產品半價銷售；②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品；③積分兌換，發(fā)放代金券。六、財務計劃資金需求說明首先一個商店營業(yè)需要注冊相關執(zhí)照。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。資金投入計劃相關證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等）：800元店面租金：30000元/年 50M2店面裝潢：20000元桌椅等設備：40000元專用設備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。產品與技術風險產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛(wèi)生。管理風險由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。第二篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書全城尋味奶茶店的營銷創(chuàng)業(yè)計劃書主要寫開奶茶店的市場背景分析。，明確對象，預定目標行一個目標的確定，包括長期目標和中長期目標。開奶茶店真是一個不錯的小本生意。奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫? 奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。一、項目介紹本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫