【正文】 點是：學生是主要的消費群體，而學生手里的錢并不是很多，而且學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出；學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。封口膜（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。封口機（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。第一篇：奶茶店開店計劃書來源奶茶店開店計劃書珍珠奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。但是，要注意幾點：您的經(jīng)營必須有特色。您的品質要好，口感是否保持一致。小店也要專業(yè)管理。一、奶茶店設備的選購由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。攪拌機西貝樂牌的比較好。飲水機為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。二、奶茶店選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。一天晚上，我和女友出來轉的時候，在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生，家長大多是機關單位上班的，學生手里有錢，家長也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來；還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。但是總的說來，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。衛(wèi)生是第一位的。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。還需要帶幾百塊錢。以后每個月要交工商所幾十塊錢，每年交一次衛(wèi)生的費用。特別是那里有多少女學生！因為男生比較喜歡抽煙喝酒，很少喝這東西。所以你先要找門面，學校門口的門面很貴的，而且競爭激烈，如果你沒把握能贏別人，最好別做這一行。你要搞清楚的做哪些產(chǎn)品，需要哪些原料，這些原料多少錢一克！每杯需要多少克，需要多少成本，定多少錢的價格??四、學會做奶茶：雖然買奶茶的人不見得會很多，但是你的店既然是奶茶店，就要有獨特的奶茶，這需要你自己以后去摸索（上網(wǎng)查吧，這方面資料特別多）。煮珍珠：每天最少上午煮一次，下午煮一次。一杯（360ML）：10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，倒在器皿里，加熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻，倒入杯子里，加入紅茶水300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,最后加適量的珍珠，封口，搖勻給客人！一大桶：但是我是做一桶‘奶茶基底’備用，按上面的比例放奶精、糖和茶水（這個比例自己先去一勺勺奶精的加，加得自己滿意為止），只是不放果粉和珍珠。優(yōu)點是速度比一杯杯做要快，缺點是事先準備太少或太多奶茶基底都不好。冰塊找專門賣冰塊的廠家訂購，一次10包，一包幾塊錢。你可以去當?shù)氐氖称肪C合批發(fā)大市場里找賣原料的批發(fā)商。五、裝修把制作間做成廚房那樣最好，要大大的案板臺子、洗手池、儲藏柜子等。越省越好。六、開張搞活動，這個也要考慮，讓周圍的人知道有你這家店。l開一間成功的奶茶店五要素一、市場定位要開一間成功的奶茶店首先是市場的定位要準確,即你要確定做什么人的生意,然后圍繞你鎖定的目標群體開展系列的經(jīng)營活動。二、好的店名有了準確的經(jīng)營定位,才好確定店名和產(chǎn)品的品種及品名,如果店名和目標消費群體(包括和你以及你的產(chǎn)品)沒有任何的關聯(lián),引發(fā)不起共鳴的話,那就會讓人感覺張冠李戴莫名其妙的,如果你是以中學生為主要消費群體的話,可以考慮用“尚Q”“酷茶”“茶碼港”“動茶組”之類更時尚更有個性特色更符合新一代消費者審美情趣的名稱來做店名。當然,如果有條件的話,可以適當?shù)淖鲆恍﹪獾闹滩?如韓國的姜母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土爾其熱辣風味奶茶、阿拉伯甜辣風味奶茶, 英國英式系列花草奶茶，意大利瑪琪朵奶茶，日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和紅奶茶，巴西藍咖奶茶，荷蘭普利奶茶。四、促銷方法消費送積分或買二送一,以及留言墻等都是不錯促銷方法,若再增加一些“周末飲相聚”“生日快樂飲”“二人小世界”“一飲相思”“10杯速遞”等等活動,那就會更加豐富和更吸引消費者。五、品質除了上面提到的,最重要的還是要把產(chǎn)品的品質搞好,因為說到底最終還是要靠產(chǎn)品來說話,尤其是你旁邊就有經(jīng)營奶茶店，大家就會自覺或不自覺的拿你和別的店做比較,所以只能做得比其他店更好更出色才行。每2個月推出12個飲品或小吃新品種,做到常有常新,這樣才會獲得不錯的收益。對于我們這些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的大學生來說，一份較好的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后創(chuàng)業(yè)的成功與否起著很大的影響。但是，要注意幾點：我們的經(jīng)營必須有特色。我們的品質要好，口感是否保持一致。我們發(fā)現(xiàn)小店也要專業(yè)管理。一、奶茶店設備的選購由于我們不想加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。封口機（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，只要封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。封口膜（賣封口機的地方一般會