【正文】 無禮則不成，國(guó)無禮則不寧。民族的復(fù)興不僅是實(shí)力的復(fù)興，更是一種文化的復(fù)興。難的是我們也能有一個(gè)完整的價(jià)值體系，有對(duì)自身文化的高度認(rèn)同和深刻覺悟。 中西方禮儀文 化的融合，在我們今日中國(guó)，更多的還是借鑒西方。當(dāng)然我國(guó)悠久而燦爛的飲食文化在海外的影響也越來越大，幾乎在世界各地都出現(xiàn)了大量的中國(guó)餐館，中國(guó)菜日益受到各國(guó)人民的歡迎與喜愛。隨著中西飲食文化的交流，不僅帶來了蛋糕、面包、雞尾酒等西式菜點(diǎn)，也帶來了西方一些先進(jìn)的制作工藝和飲食方法。麥當(dāng)勞幾乎代表了一種文化時(shí)尚，成為美國(guó)文化在餐飲領(lǐng)域的標(biāo)志。 就拿餐飲方面舉例。如何保護(hù)中華民族傳統(tǒng)禮儀，并去其糟粕，與西方禮儀進(jìn)行合理有效的融合，成為人們不斷思考和探討的話題。 禮儀是一種文化，是文化就有縱向的傳承和橫向的借鑒與融合。正式場(chǎng)合男女著裝已與西方并無二異。西方國(guó)家，尤其是在美國(guó)，平時(shí)人們喜歡穿著休閑裝，如 T 恤加牛仔服。西方女士在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。 三、服飾禮儀的差異 西方男士在正式社交場(chǎng)合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。另外，西 方人用餐時(shí)要坐正，認(rèn)為彎腰，低頭，用嘴湊上去吃很不禮貌，但是這恰恰是中國(guó)人通常吃飯的方式。在中國(guó)，從古至今大多都以左為尊，在宴請(qǐng)客人時(shí)，要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。西方人多注重食物的營(yíng)養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。中國(guó)菜注重菜肴色、香、味、形、意 俱全，甚至于超過了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營(yíng)養(yǎng)反而顯得不重要了。比如他們會(huì)說“多保重”或“希望你早日康復(fù)”等等。如在和病人告別時(shí)，中國(guó)人常說“多喝點(diǎn)開水”、“多穿點(diǎn)衣服”、“早點(diǎn)休息”之類的話，表示對(duì)病人的關(guān)懷。 隨著我國(guó)改革開放的步伐日益加快，跨國(guó)交際日益增多，中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯 露，這種差異帶來的影響也是不容忽視，在中西禮儀沒有得到完美融合之前，我們有必要了解這些禮儀的差異。經(jīng)過中世紀(jì)的黑暗，最終 2 迎來了文藝復(fù)興，并孕育了資本主義和現(xiàn)代文明，產(chǎn)生了現(xiàn)代科技和文化。中國(guó)的禮儀，始于夏商周，盛于唐宋，經(jīng)過不斷地發(fā)展變化，逐漸形成體系。由于形成禮儀的重要根源――宗教信仰――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人們遵守著各不相同的禮儀。一份很下功夫的優(yōu)秀研究報(bào)告。本文主要談?wù)撋钪谐Ｒ姷恼Z言、餐飲、服飾等方面中西方禮儀文化的差異，以及對(duì)中西禮儀文化融合提出一些簡(jiǎn)單的建議和設(shè)想。 隨著世界全球化不斷加快步伐， 經(jīng)濟(jì)、文化高速碰撞融合的大背景下， 西方文化大量涌進(jìn)中國(guó)， 中國(guó)傳統(tǒng)禮儀也不斷受到西方禮儀文化的沖擊。 1 一、課題名稱 ： 中西文化差異 二、指導(dǎo)教 師： 毛春鏵 三、研究時(shí)間： 2020 年 12 月至 2020 年 1 月 四、 課題成員： 陳蘭 江佳佳 楊婷婷 邱妹 趙雪嬌 顧 晶晶 五、研究人員分工： 總負(fù)責(zé)：陳蘭 計(jì)算機(jī)上網(wǎng)：江佳佳 楊婷婷 報(bào)刊查詢： 邱妹 趙雪嬌 資料保管分析： 顧晶晶 六、主導(dǎo)課程：英語 七、 背景說明、課題的目的與意義 ： 禮儀、是人與人之間交流的規(guī)則，是一種語言，也是一種工具。中西方有著截然不同的禮儀文化。如何保護(hù)中華民族傳統(tǒng)禮儀，并去其 糟粕，與西方禮儀進(jìn)行合理有效的融合，如何從禮儀出發(fā)，創(chuàng)建和諧社會(huì)，成為人們 不斷思考和探討 的話題。 八、研究階段與 步驟： 1）查詢 2）分析現(xiàn)象 3）結(jié)論 分三個(gè)階段實(shí)施 階段 時(shí)間 （周） 主要任務(wù) 一 2020 年 12 月初 查閱有關(guān)資料報(bào)告 二 2020 年 12 月底 現(xiàn)象取材 三 2020 年 1 月初 討論、研究、分析結(jié)果 完成報(bào)告 九、研究方法： 1）查閱 圖書資料如： 各類書籍、相關(guān)報(bào)刊雜志 2） 上網(wǎng) 搜索資料 十、 預(yù)期成果： 論文、分析報(bào)告 表達(dá)形式： 文字、圖片、實(shí)物、音像資料等 十一、主要參考文獻(xiàn)： 費(fèi)孝通 《鄉(xiāng)土中國(guó)》 李澤厚《中國(guó)美學(xué)史》 十二、指導(dǎo)老師意見： 內(nèi) 容翔實(shí)，思路清晰，思考深入透徹，使人可以通過閱讀加深對(duì)不同地域文化差異的了解。 十三、研究結(jié)題報(bào)告 課 題 報(bào) 告 關(guān)鍵詞： 中西 禮儀 差異 融合 一、交際語言的差異 禮儀、是人與人之間交流的規(guī)則， 是一種語言，也是一種工具。中國(guó)是四大文明古國(guó)之一，中華民族是唯一傳承千年的文明和民族。西方社會(huì)，是幾大古代文明的繼承者，曾一直和東方的中國(guó)遙相呼應(yīng)。中西方有著截然不同的禮儀文化。 中西語言中有多種不同的告別語。但西方人絕不會(huì)說“多喝水”之類的話，因?yàn)檫@樣說會(huì)被認(rèn)為有指手畫腳之嫌。 二、餐飲禮儀的差異 中國(guó)人有句話叫“民以食為天”，由此可見飲食在中國(guó)人心目中的地位，因此中國(guó)人將吃飯看作頭等大事。西方的飲食比較講究營(yíng)養(yǎng)的搭配和吸收，是一種科學(xué)的飲食觀念。 中西方宴請(qǐng)禮儀也各具特色。在西方則是以右為尊，男女間隔而座，夫婦也分開而座，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子，以示對(duì)女士的尊重。吃西餐的時(shí)候，主人不提倡大肆的飲酒，中國(guó)的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。 當(dāng)今中國(guó)人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等 已退出歷史舞臺(tái)。在平時(shí)的市井生活中，倒會(huì)看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。隨著世界全球化不斷加快步伐，經(jīng)濟(jì)、文化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌進(jìn)中國(guó)，中國(guó)傳統(tǒng)禮儀也不斷受到西方禮儀文化的沖擊。越來越多的人認(rèn)識(shí)到中西禮儀文化必將會(huì)互相滲透，不斷發(fā)展?，F(xiàn)在中國(guó)飲食市場(chǎng)上洋快餐和西餐占 了很大的比重，越來越多的人開始嘗試和接受這些外來食品。與此同時(shí)，法國(guó)的貴族文化，英國(guó)的紳士文化也隨著飲食而涌入中國(guó)。這些都為古老的中國(guó)飲食文化注入了新的活力 。比如北京烤鴨儼然已經(jīng)成為外國(guó)人心中的地道美味。但無論是借鑒西方的禮儀，或者是我們是自創(chuàng)一套自己的禮儀系統(tǒng)，這在形式上都不難。我們借鑒西方禮儀，不僅僅是要借鑒它的形式，更應(yīng)當(dāng)借鑒其內(nèi)在靈魂，只有這樣我們才能建立起自己的自信和優(yōu)越感，才能確立我們的感染力。只有別人也認(rèn)同我們的文化，才能真正使我們的禮儀行于世界。一個(gè)禮儀缺乏的社會(huì)，往往是不成熟的社會(huì)。禮儀，是整個(gè)社會(huì)文明的基礎(chǔ)，是社會(huì)文明最直接最全面的表現(xiàn)方式。中國(guó)