【正文】 的必要條件。由于規(guī)模受限，設(shè)備及技術(shù)力量跟不上發(fā)展節(jié)奏，制約產(chǎn)品更新升級(jí)，科技含量偏低，產(chǎn)品附加值?。皇称饭I(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系不完善。沒有建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，不能控制價(jià)格成本和安全成本；技術(shù)水平相對(duì)滯后，加工技術(shù)儲(chǔ)備不足。如我國(guó)蔬菜加工商品化處理僅占30%，而歐盟發(fā)達(dá)國(guó)家站到90%。但是，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工率較低，一方面是技術(shù)相對(duì)落后，另一方面是很多農(nóng)產(chǎn)品不適合深加工?？梢娢覈?guó)食品（尤其是農(nóng)副產(chǎn)品）加工企業(yè)集中度較低，數(shù)量雖然多，但規(guī)模普遍較小。2006年，我國(guó)食品加工企業(yè)約為15400余家，其中規(guī)模企業(yè)2040余家，%。二、當(dāng)前食品工業(yè)分部情況我國(guó)食品工業(yè)已經(jīng)運(yùn)行了較長(zhǎng)的一段時(shí)間，已經(jīng)形成了較為全面與完善的產(chǎn)品體系，形成了與國(guó)際相適應(yīng)的成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。%，而發(fā)達(dá)國(guó)家為80%。目前，世界食品工業(yè)以約3000億美元的銷售額居世界工業(yè)前列，而中國(guó)所占份額僅5%左右，中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大。中國(guó)食品工業(yè)是市場(chǎng)化程度較高的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，這決定了中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待深刻調(diào)整。我國(guó)食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存、求發(fā)展。招遠(yuǎn)現(xiàn)有珠寶首飾加工企業(yè)20多家，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)昌樂寶石城把市內(nèi)現(xiàn)有的珠寶加工廠全部都集中在首飾城常年設(shè)店搞批發(fā)，以此來拉動(dòng)黃金市場(chǎng)，再就是一年一度的黃金節(jié)，政府也應(yīng)該動(dòng)用一切力量邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)珠寶名牌廠家前來展銷，提高招遠(yuǎn)的知名度和美譽(yù)度。產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新不足 招遠(yuǎn)黃金首飾加工企業(yè)現(xiàn)有20多家，黃金終端銷售以黃金珠寶首飾城為主，近幾年，黃金珠寶首飾城的業(yè)績(jī)不斷增加，但是整個(gè)銷售還處在產(chǎn)品營(yíng)銷初級(jí)階段，同時(shí)受地域傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的影響，入住商家只注重實(shí)際銷售額的增長(zhǎng)，追求單純的經(jīng)濟(jì)效益，往往忽視珠寶消費(fèi)的社會(huì)效益，沒有滿足消費(fèi)者的精神需求以及自我價(jià)值的體現(xiàn)，同時(shí)，首飾城在企業(yè)信息管理系統(tǒng)建設(shè)，以及商業(yè)信息集成方面存在不足，成為制約首飾城營(yíng)銷創(chuàng)新的“瓶頸”。設(shè)計(jì)水平較低 我市珠寶產(chǎn)業(yè)起步晚，勞動(dòng)生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力差，從業(yè)人員能力參次不齊等原因，使我市珠寶行業(yè)在國(guó)內(nèi)幾乎沒有太多的強(qiáng)勢(shì)品牌，同時(shí)在設(shè)計(jì)創(chuàng)新中也不斷遭遇知識(shí)產(chǎn)權(quán)等技術(shù)壁壘問題。目前，我市的黃金礦業(yè)開采冶金等均已經(jīng)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，形成了以“黃金礦業(yè)、黃金交易與深加工、非金礦業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”四大板塊為核心的大黃金發(fā)展格局，但黃金、白銀首飾加工業(yè)還普遍處于高產(chǎn)量、低附加值的產(chǎn)業(yè)格局。同時(shí)，隨著近年來卡地亞、梵克雅寶、施華洛世奇等國(guó)際名牌國(guó)際品牌紛紛加快搶灘中國(guó)內(nèi)地的步伐，在國(guó)際珠寶巨頭的大舉擴(kuò)張之下，勢(shì)必加快國(guó)內(nèi)珠寶首飾行業(yè)重新洗牌，部分本土品牌面臨被市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)。第一篇：黃金及首飾加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展調(diào)研品牌缺失、高產(chǎn)低值、設(shè)計(jì)水平低、產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新不足——四大問題制約黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展相比于國(guó)際金價(jià)的波動(dòng)以及黃金儲(chǔ)量等客觀因素對(duì)黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展的制約來說，品牌缺失是目前黃金珠寶首飾業(yè)最大制約因素。今年以來，隨著金都招遠(yuǎn)黃金珠寶首飾城入駐商戶不斷增多，首飾城的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但是隨之而來的問題也越來越突出，主要表現(xiàn)在：入住企業(yè)普遍缺乏品牌意識(shí)，行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品的廣泛雷同，缺少品牌效應(yīng)已經(jīng)成為制約首飾城發(fā)展的軟肋。在這種大環(huán)境下，黃金珠寶首飾加工業(yè)和銷售業(yè)如何應(yīng)對(duì)外來競(jìng)爭(zhēng)，做好品牌突圍提升銷量呢？高產(chǎn)低值是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。大部分企業(yè)仍停留在接單加工生產(chǎn)的階段，賺取微薄的加工費(fèi)，產(chǎn)品卻被“貼牌”高價(jià)銷售。隨著物質(zhì)文明水平的提高與生活方式的轉(zhuǎn)變，首飾款式的多樣化成為首飾最強(qiáng)大的生命力，我們?nèi)狈εc國(guó)際知名品牌抗衡的設(shè)計(jì)人才和理念成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。制約黃金及首飾加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議：由于地理位置等原因珠寶類加工廠極其少，價(jià)格和款式?jīng)]有發(fā)揮出它的優(yōu)勢(shì)，首飾城作為招遠(yuǎn)的一張城市“金名片”，市政府應(yīng)該動(dòng)用一切力量招商引資，把國(guó)內(nèi)甚至世界的珠寶名牌引進(jìn)招遠(yuǎn)、引進(jìn)首飾城，也可以讓招遠(yuǎn)的一些龍頭企業(yè)開展第二產(chǎn)業(yè)代理名牌產(chǎn)品進(jìn)駐首飾城，既增加了企業(yè)利潤(rùn)也提高了財(cái)政稅收。第二篇：食品加工產(chǎn)業(yè)集群調(diào)研論我國(guó)食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占據(jù)著舉足輕重的地位，在法國(guó)，它的產(chǎn)值甚至超過了汽車工業(yè)，居國(guó)民經(jīng)濟(jì)之首。據(jù)資料顯示，我國(guó)目前已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18800余家，至2000年，全國(guó)產(chǎn)品銷售收入就已經(jīng)達(dá)到9000多億元，且增長(zhǎng)速度還在11%~13%的高位上運(yùn)行。通過近數(shù)十年快速發(fā)展，市場(chǎng)新增如方便食品、冷凍食品等新的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，加速了市場(chǎng)化、國(guó)際化的進(jìn)程，這種變化符合食品工業(yè)發(fā)展規(guī)律，符合食品工業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求。在今后相當(dāng)一段時(shí)間里，食品消費(fèi)與需求將完成由追求數(shù)量向質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、多樣化、方便型轉(zhuǎn)化。顯而易見，差距即空間，我國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。按照2002年分類來看，以農(nóng)副產(chǎn)品為主的食品加工業(yè)朱瑤包括谷物磨劑、飼料加工、植物油類、制糖、肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜、水果堅(jiān)果類等。營(yíng)業(yè)收入1000~5000萬元的約有6700余家，%，營(yíng)業(yè)收入在500~5000萬的約有10700余家，%，依據(jù)此數(shù)據(jù)推斷，企業(yè)規(guī)模數(shù)上升，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比重卻下降。我國(guó)地源遼闊，物種豐富，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量較大，如糧油、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等都居世界前列。前面我們提到，我國(guó)食品加工與消費(fèi)占比約為30%左右，二發(fā)達(dá)國(guó)家至少為60~80%左右，差距非常大。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品食品深加工遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，還停留在“吃原料”時(shí)代三、優(yōu)劣分析從行業(yè)結(jié)構(gòu)上看，事食物源以粗加工為主，深加工無論是技術(shù)還是可加工品種相對(duì)較少；從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上看，產(chǎn)品品種花色少、檔次低、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完全適應(yīng)市場(chǎng)需求變化；從地區(qū)來看，西部省區(qū)食品工業(yè)較為落后，%,而在東部地區(qū)，如山東、廣東、江蘇等地食品工業(yè)較為發(fā)達(dá)，%；從規(guī)模來看，食品工業(yè)集中度不高，目前國(guó)內(nèi)糧油加工企業(yè)合理經(jīng)濟(jì)規(guī)模為3280噸/天，遠(yuǎn)低于6000噸/天國(guó)際平均日處理量；市場(chǎng)、加工企業(yè)與原料供應(yīng)基地的產(chǎn)業(yè)鏈未形成。目前，我國(guó)食品工業(yè)技術(shù)成果中，食品工業(yè)初級(jí)加工比重過大，精、深加工明顯不足，不能有效利用和綜合開發(fā)，達(dá)到良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。我國(guó)有近500個(gè)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，基本涵蓋了食品安全管理的各個(gè)方面，同時(shí)還有國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但普遍存在標(biāo)準(zhǔn)滯后。四、銷售網(wǎng)絡(luò)的建立如何建立屬于自己的、適合自己的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，可謂是仁者見仁，智者見智。借網(wǎng)，即是借助別人現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)展自己。一般情況是選擇比較有實(shí)力、有能力、有信譽(yù)并且有一定營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)的人或集體，通過一定的行業(yè)程序，在互惠互利的基礎(chǔ)上達(dá)成合作意向，類似于我們通俗所說的“借雞下蛋”；織網(wǎng)，此模式重在品牌確立、定位，市場(chǎng)定位。首先，對(duì)于產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)進(jìn)行充分調(diào)研，了解消費(fèi)者喜好度、購(gòu)買力等，分析市場(chǎng)定位的優(yōu)劣形勢(shì)，決定采取相適應(yīng)的營(yíng)銷策略或營(yíng)銷模式。安徽黃梅飄香食品是大橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商引資企業(yè)，是一家于2009年9月才正式運(yùn)營(yíng)的民營(yíng)食品企業(yè)。通過近4年的運(yùn)營(yíng)，公司從一個(gè)年產(chǎn)值不到三千萬的單純生產(chǎn)單一產(chǎn)品的小公司逐漸發(fā)展成為年?duì)I收7707萬，利稅280余萬元的規(guī)?；称飞a(chǎn)、銷售企業(yè),直接或間接帶動(dòng)近600人就業(yè)。在“黃梅飄香”小紅薯研發(fā)初期