【正文】 怎樣做一個(gè)合格的部門負(fù)責(zé)人我們賓館各部門處于承上啟下的地位，是聯(lián)結(jié)領(lǐng)導(dǎo)和基層的橋梁，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系的紐帶，保持館內(nèi)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的中樞，在日常工作中具有十分重要的一位和作用?？傊头康墓ぷ骶褪且獜囊陨蠋讉€(gè)方面出發(fā)，以賓客需求為轉(zhuǎn)移，以賓館效益為要本。既就是從全方位多角度為客人提供服務(wù)。它的方法多種多樣，究其要本是滿足客人的需求。在這種背景下，賓館業(yè)作為一個(gè)每日與數(shù)量眾多且各具個(gè)性的顧客進(jìn)行親密接觸的特殊行業(yè)，則更加迫切需要進(jìn)行由傳統(tǒng)的服務(wù)模式行為向賓客提供個(gè)性化服務(wù)模式的轉(zhuǎn)變。最后，是個(gè)性化服務(wù)。從多種渠道防止不安全的因素發(fā)生，保證賓客及賓管人身、財(cái)產(chǎn)的安全。它要求客房每個(gè)人員制度、開房門制度等來進(jìn)行工作。安全對(duì)于客房工作是不可輕視的。因此就要求客房部提供的服務(wù)也要有針對(duì)性。它包括：擦鞋服務(wù)、會(huì)客服務(wù)、托嬰服務(wù)、冼衣服務(wù)、夜床服務(wù)、叫醒服務(wù)、送餐服務(wù)等等，不勝枚舉。其次，要搞好對(duì)客服務(wù)。在日常工作中，客房各級(jí)管理人員要嚴(yán)格按程序檢查房間，保證房間衛(wèi)生。它要求做到整潔、規(guī)范、舒適。衛(wèi)生清潔工作包括：清理垃圾；床鋪整理；擦擦拭拭家具。二是房間衛(wèi)生。在平時(shí)的工作中應(yīng)要求該區(qū)域員工，做到常巡視、多擦拭、留意細(xì)節(jié)衛(wèi)生。做為一個(gè)好的客房主管還要：有很扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力，有自己的管理手段，有處理突發(fā)事件的能力和成本控制意識(shí)會(huì)給手下員工適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)能力。比如和前廳你要及時(shí)了解客人的入住率及房型，以便先打掃出客人需要的房間。站在領(lǐng)導(dǎo)的角度來說，你要起到榜樣作用，工作中經(jīng)常去關(guān)心、督促你的員工，有什么好的多表?yè)P(yáng)，不好的及時(shí)提出，要在員工保質(zhì)保量的完成工作情況下，多為他們爭(zhēng)取利益，這樣他們才會(huì)心甘情愿的為你賣命。比如：站在客人的角度，客人付了那么多的錢來住你們的房間，或許酒店的硬件設(shè)施不是最好的，可是作為主管你要保證放出的每間房間都是干凈的，整潔，舒適溫馨的，要讓客人覺得物有所值。第一篇：怎樣做一個(gè)合格的部門管理者怎樣做一個(gè)合格的部門管理者[第一]管人、用人、育人、留人之道1． 奧格爾維定律：善用比我們自己更優(yōu)秀的人2． 不值得定律：讓員工喜歡做自己的工作1． 貝爾效應(yīng)：為有才干的下屬創(chuàng)造脫穎而出的機(jī)會(huì)4．酒與污水定律：及時(shí)清除爛蘋果5．首因效應(yīng)：避免憑印象用人6．格雷欣法則：避免一般人才驅(qū)逐優(yōu)秀人才7．雷尼爾效應(yīng)：8．適才適所法則：9．喬布斯法則：[第二]以人為本的人性化管理1．南風(fēng)法則：2．同仁法則：3．互惠關(guān)系定律：4．藍(lán)斯登定律：5．坎特法則：6．波特定律：7．刺猬法則：8．熱爐法則：9．金魚缸效應(yīng)：[第三]靈活有效在激勵(lì)手段1．馬蠅效應(yīng)：2．彼得原理：3．末位淘汰法則：4．默菲定律：5．肥皂水效應(yīng)：6．威爾遜法則：7．麥克萊蘭定律：8．藍(lán)柏格定律：9．激勵(lì)倍增法則：10．倒金字塔管理法則：11．古狄遜定理：[第四]溝通是管理的濃縮1．霍桑效應(yīng)：2．杰亨利法則：3．溝通的位差效應(yīng)：4．威爾德定理：5．踢貓效應(yīng)：6．雷鮑夫法則：7．特里法則：[第五]崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神1．華盛頓合作定律：以親和的文化氛圍吸引和留住人才 將恰當(dāng)?shù)娜朔旁谧钋‘?dāng)?shù)奈恢蒙?網(wǎng)羅一流才人 真誠(chéng)溫暖員工 把員工當(dāng)合伙人 愛你的員工，他會(huì)百倍地愛你的部門 給員工快樂的工作環(huán)境 管理從尊重開始 不要總盯著下屬的錯(cuò)誤 與員工保持“適度距離”WQ規(guī)章制度面前人人平等 增加管理的透明度 激起員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí) 晉升是最糟糕的激勵(lì)措施 通過競(jìng)爭(zhēng)淘汰來發(fā)揮人的極限能力 從錯(cuò)誤中汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) 將批評(píng)夾在贊美中 身教重于言教 讓員工有參加決策的權(quán)力 為員工制造必要的危機(jī)感 利用贊美激勵(lì)員工 賦予員工權(quán)利 不做一個(gè)被累壞的主管 讓員工將自己心中的不滿發(fā)泄出來 運(yùn)用坦率真誠(chéng)的溝通方式平等交流是部門有效溝通的保證 有效的溝通始于傾聽 不對(duì)下屬發(fā)泄自己的不滿 認(rèn)識(shí)自己和尊重他人 坦率地承認(rèn)自己的錯(cuò)誤 團(tuán)隊(duì)合作不是人力的簡(jiǎn)單相加2木桶定律：注重團(tuán)隊(duì)中的薄弱環(huán)節(jié)3．苛希納定律：確定最佳管理人數(shù)4．凝聚效應(yīng)：凝聚力越大、部門越有活力5．蟻群效應(yīng)：減掉工作流程中的多余6．米格——25效應(yīng)：整體能力大于個(gè)體能力之和溫馨提示：這些簡(jiǎn)潔、實(shí)用的管理方法是非常行之有效的，希望各位主管參考。也許你只是改進(jìn)了一點(diǎn)，即會(huì)收到意想不到的效果??相信我們這個(gè)大家庭會(huì)越來越好的！你覺得怎么樣才可以算是一個(gè)好的客房主管？作為一個(gè)客房部的主管，他應(yīng)該是經(jīng)理得力的左右手，而且他考慮的東西必須是全面的。站在下屬的角度，領(lǐng)導(dǎo)交代的每件事你都要盡力去按時(shí)保量的完成，不要打回扣，要尊重領(lǐng)導(dǎo)。當(dāng)然作為一名主管，你還要有溝通協(xié)調(diào)的能力，和前廳部的，銷售部的，工程部的，保安部的等等。和銷售部聯(lián)系多了解接下去這段時(shí)間客戶的出租情況，做到心里有數(shù)，順便可以聽一下客人給銷售部的反饋情況，客戶有那些不是很完善的地方多去改正,和工程部的聯(lián)系理為密切,出租率高的時(shí)候保證房間的設(shè)施設(shè)備的完好無損,出租率低的時(shí)候安排好做好客房的保養(yǎng)?？头坎抗ぷ髦攸c(diǎn)客房部作為賓館營(yíng)運(yùn)中的一個(gè)重要部門，其主要工伯任務(wù)是為賓客提供一個(gè)舒適、安靜、優(yōu)雅、安全的住宿環(huán)境，并針對(duì)賓客的習(xí)慣和特點(diǎn)做好細(xì)致、便捷、周到、熱誠(chéng)的對(duì)客服務(wù)，根據(jù)其特殊的工作環(huán)境與工作方式，客房部的工作重點(diǎn)一般有以下幾條：首先，,，它是賓客到達(dá)樓層所看到和感到的第一印象。例如：大廳等公共區(qū)域煙灰缸，要時(shí)常保證在其有二到三個(gè)煙頭就將其換掉，樓面地毯及其它設(shè)施要保證每天至少三遍以上的清理與擦拭，特殊情況還要做的次數(shù)更多，保證樓面衛(wèi)生一塵不染，等等。房間衛(wèi)生顧名思義是客用房間的整體衛(wèi)生情況。衛(wèi)生間清潔；補(bǔ)充物品；地毯吸塵等等。賓客入住賓館有大部分時(shí)間在房間度過的（尤其是商務(wù)客人），；因此就求房間清掃對(duì)房間進(jìn)行細(xì)之又細(xì)的清掃。并在工作中不斷提高房間衛(wèi)生質(zhì)量。在房間衛(wèi)生質(zhì)量保證的情況下，對(duì)客服務(wù)是客房又一項(xiàng)工作重點(diǎn)。入住賓館的賓管多種多樣，每個(gè)人的習(xí)慣、愛好等也不一樣。例如：對(duì)于團(tuán)隊(duì)客人和商務(wù)散客，就要求，按照客人的需要及時(shí)為賓客打掃房間，保證客人的會(huì)客等其他特殊需求，使得客人有猶如回家的感覺，第三，安全工作。因?yàn)?，如果做不好那么前面在提到的衛(wèi)生與服務(wù)都無從談起，因此，客房的安全工作就要從嚴(yán)從細(xì)抓起。在平時(shí)工作中，見了陌生人員要細(xì)心詢問、發(fā)現(xiàn)不良事件及時(shí)報(bào)告、房間鑰匙要隨身攜帶、為客開門要核對(duì)身份等。從而，保證賓館的正常運(yùn)營(yíng)，促進(jìn)賓館的效益提高?，F(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)崇尚個(gè)性的社會(huì)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，越來越多的現(xiàn)代人逐漸意識(shí)到，自己并不是一個(gè)從工廠流水線上掉下來的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，而是一個(gè)具有獨(dú)立人格和個(gè)性的人。所謂個(gè)性化服務(wù)就是指以賓客為中心，有針對(duì)性地為賓客提供服務(wù)，它的目的是使服務(wù)持續(xù)改進(jìn)，進(jìn)而達(dá)到使賓客獲得持續(xù)的滿意。例如：幫助客人訂機(jī)票，贈(zèng)送客人生日禮物，為賓客提供復(fù)印、發(fā)傳真、翻譯等商務(wù)服務(wù)，等等。只有針對(duì)不同顧客的不同需求“對(duì)癥下藥”，提供個(gè)性化服務(wù)，才有可能合每位顧客都感到滿意，賓館的價(jià)值才能得以實(shí)現(xiàn)。從細(xì)處著手，完善管理，提高質(zhì)量，促進(jìn)賓館的競(jìng)爭(zhēng)取能力，使賓館能夠持續(xù)發(fā)展。實(shí)踐表明，華能總公司、華能賓館、賓館總經(jīng)辦各項(xiàng)決策能否在基層不折不扣地得到貫徹落實(shí)，館內(nèi)后勤工作是否保障有力，職工文化生活開展得是否有聲有色，很大程度上取決于各部門有沒有一個(gè)合格、稱職的部門負(fù)責(zé)人。借此機(jī)