鄉(xiāng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)[五篇模版]-展示頁
2024-10-20 21:28本頁面
【正文】 全工作，我局實(shí)行局領(lǐng)導(dǎo)主管，專人分管，級各類學(xué)校簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，同時，學(xué)校也明確了主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門和人員的具體責(zé)任，一級管一級，努力確保了食品衛(wèi)生的安全。各級各類學(xué)校按照教育局的要求，管理制度。其次，建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任制。半年來，全縣大多數(shù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；為宗旨。首先，樹立以人為本的理念，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。現(xiàn)就全縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全半年工作情況作一簡要總結(jié)。抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，是保障學(xué)生健康安全，尊重學(xué)生生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)人的全面發(fā)展的需要。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻(xiàn)。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。對學(xué)校校門口周圍的小攤點(diǎn)，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。保證餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。嚴(yán)把采購食品及原材料關(guān)，并向供貨方索取單據(jù)，對米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。各學(xué)校成立了“食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。根據(jù)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。在檢查的同時,又對學(xué)校如何開展健康教育提出了重要意見,并督促各學(xué)校及時進(jìn)行了落實(shí)。鄉(xiāng)中心校于4月11日至16日要對轄區(qū)各學(xué)校食品衛(wèi)生、食堂進(jìn)行了一次全面檢查,對食堂操作間的基本條件、食堂衛(wèi)生環(huán)境、食品是否留樣、有無過期霉變腐敗食品,食堂安全防范措施及食堂從業(yè)人員的健康狀況等分別提出了具體的整改意見。第一篇：鄉(xiāng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)沙河鄉(xiāng)中心校關(guān)于落實(shí)學(xué)校食品安全落實(shí)措施及工 作 總 結(jié)為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《關(guān)于加強(qiáng)我縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全的緊急通知》精神，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，確保學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，警鐘長嗚，結(jié)合我鄉(xiāng)校實(shí)際，制定出應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行了專項(xiàng)排查,明確了專人負(fù)責(zé)制，有檢查有記載，從而保證了我鄉(xiāng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：一、認(rèn)真組織開展一次食品安全檢查,并督促各學(xué)校分別對師生開展了健康教育活動。經(jīng)排查, 基本無食品安全隱患。二、建立健全了工作措施建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。如分管食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)崗位職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查督辦制度等。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。食品、原材料的采購實(shí)行專人負(fù)責(zé)登記，以備查驗(yàn)。加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校小賣部經(jīng)營行為。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食
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