食品安全管理員制度-展示頁
2024-10-20 14:17本頁面
【正文】 一、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。四、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。二、按時(shí)做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。六、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。四、負(fù)責(zé)對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。二、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。十一、不準(zhǔn)對著食品咳嗽或大噴嚏。九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。食品從業(yè)人員衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。七、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過程。四、每次檢查，都必須有記錄。二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。六、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。四、組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。二、制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。第一篇：食品安全管理員制度食品安全管理員制度食品安全管理員制度是根據(jù)《食品安全法》規(guī)定制定的，做好對經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品經(jīng)營活動(dòng)。食品安全管理員制度1一、制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營，做到亮證、亮照經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)營設(shè)備和工具清單烤箱2個(gè) 冰柜2個(gè) 展示柜1個(gè) 柜臺(tái)1個(gè) 燃?xì)庠?個(gè) 食品安全管理員制度2 食品安全檢查制度一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。五、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。四、定期理發(fā)，不留長胡須。六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅(jiān)持洗手消毒。八、工作時(shí)不要隨地吐痰。十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。食品安全管理員制度3 企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)一、對公司保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。三、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。五、負(fù)責(zé)國家和上級(jí)主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章
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