幼兒園食品安全整治方案-展示頁(yè)
2024-10-17 23:08本頁(yè)面
【正文】 園食品安全整治幼兒園食品安全專項(xiàng)整治方案為了加強(qiáng)我園食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大幼兒及老師們的身體健康和飲食安全，嚴(yán)防群體食物中毒事件的發(fā)生，結(jié)合我園實(shí)際情況制定本實(shí)施方案：一﹑工作目標(biāo)：加強(qiáng)幼兒園食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善我園食品加工硬件條件，杜絕不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲設(shè)施、器具進(jìn)入食堂。7．做好從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。6．嚴(yán)把食品貯存的管理關(guān)。4．根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂及學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、餐飲具消毒保潔、食品原材料索證、重點(diǎn)食品和關(guān)鍵的食品加工環(huán)節(jié)及周邊無(wú)證照餐飲店、副食店進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患，并上報(bào)上級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門。做好飯菜留樣，留樣飯菜必須保存24小時(shí)以后銷毀。完善幼兒園食堂食品管理制度，加強(qiáng)原料定點(diǎn)采購(gòu)工作，保證原材料新鮮，米、面、油、調(diào)料品等原料要每周采購(gòu)一次，到有銷售資質(zhì)的商店、企業(yè)采購(gòu)原料，并索取票證，做好出入庫(kù)記錄。2．強(qiáng)化宣傳、營(yíng)造氛圍 定期組織食品安全專題課，利用宣傳欄、板報(bào)等形式宣傳食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，自覺抵制垃圾食品，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。二、成立組織機(jī)構(gòu) 組長(zhǎng)：某 組員：某三、工作要求1．加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確職責(zé)開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作，是保障學(xué)校師生身體健康重要措施。第一篇：幼兒園食品安全整治方案蘆花幼兒園食品安全專項(xiàng)整治方案為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)某縣教育局潭教通【2014】34號(hào)文件精神及某縣食安委2014年校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的文件精神，結(jié)合我園實(shí)際，制定本工作方案。一、整治目標(biāo)通過(guò)對(duì)我園食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保我園食堂飲食安全，為全園幼兒成長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。學(xué)校全體師生必須高度重視此次專項(xiàng)整治工作，組建強(qiáng)有力的工作班子，認(rèn)真專項(xiàng)整治，明確各有關(guān)部門工作職責(zé)，相互配合，形成合力。四、整治措施：加強(qiáng)幼兒園基礎(chǔ)設(shè)施安全排查工作，組織專門力量、有計(jì)劃、有步驟的推進(jìn)園舍安全排查整改工作，特別是食堂飲食、加工器具，必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕有害器具進(jìn)入食堂。遵守食堂衛(wèi)生制度，規(guī)范餐具清洗消毒操作，定期打掃衛(wèi)生防止細(xì)菌污染食物。做好新鮮用水安全管理，并定期對(duì)飲用水進(jìn)行安全隱患排查和整改，確保師生飲用水安全。5．幼兒園在建立食品衛(wèi)生工作責(zé)任制基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取切實(shí)可行的措施，使食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作
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