【正文】 落實，實行學校食品安全工作目標責任制管理。我園還成立了以鄭文哲園長為組長的幼兒園食品安全工作領導小組，制定了《左權一幼二部食品安全工作方案》，開展了自查自糾工作中，完善了食堂各項工作制度。不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康。從今年五月份開始，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和市、縣兩級有關食品安全專項整治工作的重大決策精神。一年來，我園食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領導下，在縣教育局、食品監(jiān)督局級相關部門的指導和關心下，我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置，常抓不懈。幼兒園食品安全工作事關廣大師幼的生命健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。建立食堂管理人員嘗菜制，確保學生食品安全。三、建立機制，確保長效為達到長效管理目的，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患。通過這些。五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員。三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜。各幼兒園充分發(fā)揮各部室整體聯(lián)動效應，對本園食堂、小賣部及食品供應商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查，食堂工作做到一下六點：一是要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。根據衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查意見和建議，教育部門要督促有關存在問題的食堂認真進行整改。相應要求各幼兒園成立相應的領導小組，并明確專人負責，綜合協(xié)調整個專項整治活動。通過整治，使我區(qū)學校食堂的飲食經營秩序有了明顯好轉，食堂和飲食攤點餐具消毒和衛(wèi)生制度得到了進一步的落實，食品原料和調味品質量得到有效保證。為確保學校師生身體健康和生命安全，保證幼兒園食品安全,我區(qū)食品安全工作委員會安排部署了幼兒園食品安全專項整治工作,于4月25日至5月15日，利用近一個月的時間在全區(qū)開展了幼兒園食品安全專項整治。3)是幼兒飲水注意做好清洗消毒。2)是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟。主要采取如下幾點措施：1)是把好食堂食品采購關，五類食品采購要有國家規(guī)定的“QS” 標志食品并有供應方“三證”復印件。四、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師幼介紹相關的食品安全知識，引導學生科學飲食。二、幼兒園開展“食品安全進校園”活動期間，通過在幼兒園大廳制作宣傳食品安全知識專欄，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的 良好氛圍。開展一次教職工食品知識竟賽。相關總結如下：一、幼兒園領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了師幼對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落 實到人、責任到位，確保了活動順利開展。根據XXX教育局《關于開展廣東省中小學“食品安全進校園”宣傳教育活動的通知》精神和要求，我園于20xx年x月x日至20xx年x月x日在全校開展了食品安全教育月活動。幼兒園食品安全小結篇一：食品安全是關系國計民生的大事，在幼兒園直接關系到廣大師幼的身體健康和生命安全?？茖W均衡地配餐,精心地烹調,確保膳食的營養(yǎng),使幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣,從而保障幼兒的身體健康。第一篇：幼兒園食品安全衡飲食、食品安全、合理營養(yǎng)對兒童身體的健康成長尤其重要。幼兒園的膳食安全管理工作需要嚴格地對待和管理,建立起規(guī)范,從而確保食品的安全。本文是學習啦小編為大家整理的幼兒園食品安全的小結，僅供參考。為了提高幼兒園師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全園教師廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。二、在活動月期間，我們幼兒園做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內容的《健康教育》課。辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。三、活動開展期間，每天中午在下午廣播中利用3分鐘時間，向廣大 幼兒宣傳食品安全。五、幼兒園進一步加強了食堂和師幼飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。肉類、蔬菜要定點采購 并且索證。要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師幼的自我保護意識、健康意識和維權意識，全園上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍?，F(xiàn)在工作情況總結如下：一、本次專項整治的基本情況本次專項整治共出動執(zhí)法人員150余人次，對全區(qū)所有托幼機構的食堂進行了一次全面的整頓，重點對校園內食堂和飲食攤點主體資格審查，承包經營學校食堂資格審查，并依法取締無證照飲食的經營活動，建立健全食品安全責任制和各種規(guī)章制度，落實從業(yè)人員培訓和健康檢查。一、加強領導、提高認識此次專項整治關系全體師生生命健康安全和切身利益，區(qū)食藥安委辦、教育局、衛(wèi)生局對這項專項整治活動十分重視，專門成立了領導小組。二、對照檢查、查漏補缺為確保專項整治工作取得實效，此次工作由區(qū)衛(wèi)生局牽頭負責，區(qū)工商、質監(jiān)、教育等部門配合，各相關部門應發(fā)揮職能作用，依法加強監(jiān)督管理，落實責任追究制度，大力推進學校食堂量化分級監(jiān)督管理工作，加強衛(wèi)生監(jiān)管。各監(jiān)管部門對整改情況加強督查，對整改后仍達不到要求的要依法進行處罰。二是儲藏和保管做到“四隔離”，對儲藏室要定期消毒、通風。四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、餐具擺放有序、分類分架。六是食堂工作人員要每個月進行一次體檢。措施，確保了幼兒園食堂從業(yè)人員的素質和食品安全，此外，各幼兒園每天均派人深入到學校周邊300米地段進行巡查，聯(lián)合城管部門對校外小商小販進行了有力的整治。建立了檢查結果通告制，及時改進衛(wèi)生安全措施，防微杜漸?？傊?，在這次整改活動中，由于全區(qū)上下一致重視，措施得當，活動成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。特別是今年五月份以來，市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作，多次到幼兒園檢查指導工作。制定了《左權一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領導機構，自查自糾工作中的不足，完善了食堂各項工作制度。現(xiàn)將我園xx年度以來開展食品安全工作做如下總結：一、領導重視，健全組織機構今年以來，我園實行了一把手負責制，園長親自抓，并下設有分管領導，在每次教職工大會及園務會上，園長都要強調食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中。建立和完善了責任制和責任追究制，實行學校食品安全工作目標責任制管理。五月份以來，市、縣政府分管領導，縣教育局、藥監(jiān)局領導高度重視學校、幼兒園食品安全工作。多次來我園檢查指導工作，并指出我們在食品安全工作方面存在的問題和不足。二、自查自糾，整改薄弱環(huán)節(jié)五月份以來，我們幼兒園對食堂進行了全方面的自查工作，從幼兒園安全管理、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面，深入查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認真進行整改。在食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的周圍環(huán)境，對食品原材料進行了分類存放，分類管理。在用品存放環(huán)節(jié)，我們對消毒設備進行了合理化的改造，調整了存放空間。三、監(jiān)督管理，嚴把入口環(huán)節(jié)我們樹立“安全無小事，健康是大事”的思想，堅持“預防為主”，把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。在教學中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。在培訓中加強對留餐管理及清洗消毒的認識，責任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實，在開學初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責任書，做到食品安全人人重視。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開學初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。四、規(guī)范操作，確保飲食安全在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關規(guī)定，嚴格執(zhí)行有關規(guī)定，不超標使用添加劑，保證飲食安全。對出入庫食品重點檢查食品商標，生產保