【正文】 并與客人約定會(huì)議結(jié)束后將客人接回酒店入住。應(yīng)在最晚早9時(shí)前電話確認(rèn)房間客人是否離店，口氣不可生硬。會(huì)議入住當(dāng)天：、要求有無變化。如會(huì)議早到需客人提前退房，應(yīng)在入住時(shí)向客人說明并致歉，客人同意后應(yīng)在電腦備注中注明，防止再次打擾客人。，如會(huì)議早到，房間又不緊張時(shí)可視情況設(shè)維修房預(yù)留。，過早訂房號(hào)易因各種原因產(chǎn)生更改，加大工作量。提前排房不能只排空房（尤其早到的會(huì)議），如已入住客房確定可在會(huì)議到店前離店，也可安排該住客房。套房旁預(yù)留12個(gè)標(biāo)間。如需要可提前確定會(huì)議房號(hào)并排房。后接的預(yù)訂，一定向客人講清房間緊張并致歉，確認(rèn)離期和退房時(shí)間（會(huì)議早到時(shí)），如不退可調(diào)房，視情況給予優(yōu)惠或升級(jí)。是否早到，早餐后退房還是午餐后退房，方便提前預(yù)留和接后續(xù)預(yù)訂。預(yù)留聯(lián)系人電話，確認(rèn)結(jié)賬方式和房價(jià)。確定房型、房數(shù)（含會(huì)務(wù)組、備用房）、房價(jià)（尤其注意會(huì)議早餐是否包含在房費(fèi)內(nèi)）。四、其他相關(guān)部門請(qǐng)參照銷售部所下發(fā)會(huì)議接待通知單，做好相應(yīng)接待工作。５、送別（１）恭送會(huì)議客人，為賓客留下美好感受；（２）客人離店后，若遺留下貴重物品，應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。３、會(huì)議結(jié)束（１）宴會(huì)服務(wù)人員跟進(jìn)會(huì)議結(jié)帳工作；（２）幫助會(huì)議客人整理會(huì)議遺留物品。三、餐飲部接待程序餐飲部接到由市場銷售部下發(fā)的會(huì)議接待通知單后，應(yīng)做到：１、會(huì)議接待前期工作（１）做好記錄，根據(jù)會(huì)議接待通知單，準(zhǔn)確掌握會(huì)議的舉辦單位、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、形式、接待標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)特殊要求并將接待信息逐級(jí)傳遞；（２）根據(jù)會(huì)議接待通知單及會(huì)務(wù)方的要求，至少提前半天布置會(huì)場；（３）由宴會(huì)主管按賓館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求檢察會(huì)前準(zhǔn)備情況（會(huì)議通道是否暢通、會(huì)議設(shè)施的擺放與清潔、電源音響設(shè)備的功能狀態(tài)、會(huì)場的布置質(zhì)量、服務(wù)人員的精神面貌等），發(fā)現(xiàn)問題立即整改，力求沒有疏漏；（４）提前兩天跟進(jìn)會(huì)務(wù)方及銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人，確定會(huì)議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求，并為會(huì)議客人預(yù)留用餐場所。５、會(huì)議嘉賓離店（１）禮賓官接待信息，應(yīng)及時(shí)協(xié)助客人收送行李；（２）前臺(tái)收銀處快速結(jié)賬；（３）協(xié)助客人安排好車輛。會(huì)議嘉賓入?。?）在會(huì)議客人到店前一天，與銷售部就會(huì)議接待用房事宜進(jìn)行核實(shí)，至少前一天排房，做好一切賓客入住前的準(zhǔn)備工作；（2）會(huì)議賓客到達(dá)前，準(zhǔn)備好房卡及團(tuán)隊(duì)會(huì)議分發(fā)一覽表；對(duì)于重要客人，可將房卡、歡迎卡、登記表等送到大堂副理處，由當(dāng)值大堂副理在客人到達(dá)前檢查房間，確保房間處于正常狀態(tài)；（３）當(dāng)會(huì)議賓客抵店后，按會(huì)議接待安排及正常接待程序?yàn)榭腿宿k理入住手續(xù)，并由行李員及時(shí)運(yùn)送客人的行李。會(huì)議排房按會(huì)議接待要求安排相應(yīng)的房間，在房類資源充足的情況下，房間安排力求集中，同時(shí)也可選擇安排同類客房中處于最佳狀態(tài)的房間。簽訂會(huì)議協(xié)議，收取會(huì)議押金當(dāng)會(huì)務(wù)方已確認(rèn)所有會(huì)議細(xì)節(jié)后，雙方應(yīng)根據(jù)要求及承諾簽訂會(huì)議協(xié)議，并依照協(xié)議收取相應(yīng)的會(huì)議押金；下發(fā)會(huì)議接待通知單簽訂好會(huì)議協(xié)議后，根據(jù)雙方協(xié)商的具體內(nèi)容和有關(guān)細(xì)節(jié)，填寫會(huì)議接待通知單，經(jīng)核對(duì)無誤，下發(fā)至各部門,并保存該次會(huì)議的檔案；會(huì)議接待發(fā)出會(huì)議接待通知單后，需和會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人及賓館相關(guān)部門隨時(shí)保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)會(huì)場的布置，跟蹤會(huì)議進(jìn)程；會(huì)議結(jié)賬會(huì)議結(jié)束，若客戶消費(fèi)掛賬，其帳務(wù)由銷售部和財(cái)務(wù)部共同催收，餐飲部給予協(xié)助；會(huì)議送別恭送會(huì)務(wù)方領(lǐng)導(dǎo)及辦會(huì)負(fù)責(zé)人，為賓客留下美好感受；同時(shí)擇機(jī)贈(zèng)送精美小紀(jì)念品給會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人，加深友情；會(huì)議結(jié)束 會(huì)議結(jié)束，視需要召開總結(jié)會(huì)，分析會(huì)議接待的得失，并將客戶意見反饋至相關(guān)部門，同時(shí)銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作；對(duì)有新聞價(jià)值的會(huì)議接待活動(dòng)，可撰稿送媒體發(fā)表。如該活動(dòng)涉及多項(xiàng)內(nèi)容，應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)某些價(jià)格進(jìn)行調(diào)整及平衡。當(dāng)確認(rèn)場地及客房可按客戶要求提供后，應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場地及房間的通知書。第一篇：酒店會(huì)議接待程序酒店會(huì)議接待程序酒店知識(shí) 20090624 18:46:18 閱讀2611 評(píng)論0 字號(hào)：大中小 訂閱會(huì)議接待程序一、銷售部接待程序：銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會(huì)議的信息后，應(yīng)著手做以下工作：及時(shí)與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)（1）清楚了解會(huì)議性質(zhì)（屬勘探局接待工作、還是商務(wù)活動(dòng)，是否有重要嘉賓參加等）及內(nèi)容（包括：時(shí)間、人數(shù)、所需房間數(shù)、場地、器材、形式、交通及其他特殊要求等）；（2）若屬大型、重要的會(huì)議接待，在和客戶商定有關(guān)接待細(xì)節(jié)后，應(yīng)及時(shí)向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開協(xié)調(diào)會(huì)議，統(tǒng)籌整個(gè)會(huì)議的接待工作。落實(shí)會(huì)議場地和房間數(shù)量在會(huì)議洽談協(xié)商的過程中，應(yīng)和會(huì)務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細(xì)討論有關(guān)的會(huì)議細(xì)節(jié)，做好記錄，尤其應(yīng)盡快落實(shí)是否有適合客人要求的場地和客房。商談價(jià)格當(dāng)確認(rèn)場地及客房的安排沒有問題后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給客戶提供清晰的價(jià)格。價(jià)格政策是相對(duì)固定的，如超出自己的權(quán)限，應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。二、房務(wù)部接待程序：房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會(huì)議接待通知單后，應(yīng)做到：會(huì)議接待的前期工作（1）熟悉、了解會(huì)議接待通知單的內(nèi)容；（2）了解結(jié)算方式，收費(fèi)項(xiàng)目、聯(lián)系人和費(fèi)用簽單人；（3）落實(shí)是否需要安排會(huì)議用房及用房數(shù)量和時(shí)間，了解房間是否需要開通長途電話、撤酒水、加床；（4）落實(shí)房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等；（5）落實(shí)參會(huì)嘉賓是否乘專梯，客人是否分批到達(dá)；（6）負(fù)責(zé)會(huì)議嘉賓報(bào)到時(shí)房卡的分發(fā)等。會(huì)議空房確認(rèn)會(huì)議定房，落實(shí)好具體房間后，將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號(hào)。若遇問題，及時(shí)與銷售部會(huì)議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。６、關(guān)注重要賓客的消費(fèi)習(xí)慣，收集整理客史資料。２、會(huì)議接待中（１）安排優(yōu)秀禮儀人員，在會(huì)議召開前４０分鐘到場，引領(lǐng)參會(huì)嘉賓；（２）跟進(jìn)會(huì)議服務(wù)及協(xié)助客人處理會(huì)間特殊事項(xiàng)；（３）協(xié)助銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人及財(cái)務(wù)部收銀員及時(shí)理清會(huì)議帳務(wù)，準(zhǔn)備與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。４、會(huì)議用餐及送別（１）引領(lǐng)會(huì)議客人用餐，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；（２）做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬