【正文】 3次，分別為優(yōu)酸乳1次，營(yíng)養(yǎng)快線6次，由宜昌喜旺食品有限公司配送酸奶6次，用于飲料的金額為10500元。每學(xué)期資金撥付、使用情況具體如下：2012年春季學(xué)期，我校小學(xué)部在校學(xué)生247人，按照每生每天3元，在校60天，國(guó)家給我校撥付營(yíng)養(yǎng)改善資金為44460元。制定了《泄灘鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全應(yīng)急預(yù)案》，督導(dǎo)食品衛(wèi)生安全檢查、留樣等相關(guān)工作落實(shí)，堅(jiān)持將食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)在食物采購(gòu)、貯存、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)校食品安全嚴(yán)格按照《國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理暫行辦法》的相關(guān)規(guī)定及要求，把好采購(gòu)供應(yīng)關(guān)、加工關(guān)，嚴(yán)格食堂操作的各個(gè)細(xì)節(jié)。學(xué)校對(duì)進(jìn)出庫(kù)物資、市場(chǎng)詢價(jià)、調(diào)價(jià)情況都建有專門(mén)的臺(tái)賬，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，實(shí)行專人、專盒、專箱標(biāo)簽式管理，實(shí)行留樣、處理、臺(tái)帳記錄同步。嚴(yán)格按照《秭歸縣學(xué)校食堂推行“五員”管理工作制度實(shí)施方案》的要求落實(shí)“五員制”相關(guān)工作，并結(jié)合《秭歸縣營(yíng)養(yǎng)辦轉(zhuǎn)發(fā)》的要求，將“五員制”和膳食委員會(huì)有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步落實(shí)“五員制”工作的相關(guān)要求。（三）制度建設(shè)。2012年春季學(xué)期和秋季學(xué)期，我校以餐加點(diǎn)的形式進(jìn)行，每日一餐（早餐或午餐），午覺(jué)結(jié)束第五節(jié)課之前是午點(diǎn)，以水果、飲料為主。自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來(lái)，學(xué)校配套輔助投入的資金有：人員工資為1000（元）*5（月）*5學(xué)期1(人)=，其它配套費(fèi)用（水、電、辦公費(fèi)等）。）我校在資金管理上，實(shí)行?？?、專帳、專人管理。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施以來(lái)。食堂各項(xiàng)制度健全，管理規(guī)范。有食堂一所，面積150平方米，包括餐廳一間，操作間兩間，庫(kù)房?jī)砷g，儲(chǔ)藏間一間，因?yàn)槊娣e比較小，各功能間不全，條件較差，所以不能嚴(yán)格按照食品規(guī)范操作流程進(jìn)行操作。第一篇：泄灘小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告泄灘小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告泄灘鄉(xiāng)中心小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生347人，九個(gè)教學(xué)班，其中小學(xué)部一至四年級(jí)228人，六個(gè)教學(xué)班，初中部五至六年級(jí)119人，三個(gè)教學(xué)班。小學(xué)部共有在崗教職員工26人，其中專職教師18人，炊事員等合同工8人?，F(xiàn)有食堂工作人員七人，包括總務(wù)副主任，司務(wù)長(zhǎng)、司務(wù)出納、保管員各一名，炊事員三名。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施以來(lái)，泄灘鄉(xiāng)中心小學(xué)在各級(jí)黨委政府、教育主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在各有關(guān)部門(mén)的大力配合下，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施成“放心工程”、“營(yíng)養(yǎng)工程”、“滿意工程”為目的，以科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜、切保食品衛(wèi)生安全、積極推行“五員制”為抓手，科學(xué)謀劃，積極探索，穩(wěn)步有序推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，現(xiàn)將工作自查情況匯報(bào)如下：（一）資金管理情況。（，,。在資金使用上，不截留、不挪用，采取滾動(dòng)平衡的方式，將國(guó)家撥付給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善的錢(qián)全部用到學(xué)生身上，,。（二）供餐模式。從2013年秋季學(xué)期到2014年春季學(xué)期，我校實(shí)行“10+2”的模式進(jìn)行，每大周十天，每天一盒營(yíng)養(yǎng)奶，由宜昌市為學(xué)教育服務(wù)有限公司配送，每大周兩次營(yíng)養(yǎng)餐，一般安排在周四和周八，到學(xué)期即將結(jié)束時(shí)根據(jù)情況需要加餐的另安排加餐。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作嚴(yán)格按照教育部等十五部門(mén)關(guān)于印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等五個(gè)配套文件的通知要求，遵循各級(jí)主管部門(mén)的實(shí)施方案、細(xì)則等要求，規(guī)范運(yùn)行管理和操作程序，制定了《泄灘鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《泄灘鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)供餐食品安全管理制度》等制度、方案。堅(jiān)持食堂物資價(jià)格公示制、日常餐和營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制，強(qiáng)化索證、臺(tái)賬及食品留樣制度落實(shí)工作，凡是學(xué)校食堂采購(gòu)物資，事先與供貨商簽訂《泄灘鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂供貨合同》，供貨商必須給學(xué)校提供工商執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、肉禽檢疫證明、農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告等相應(yīng)證照和檢測(cè)報(bào)告，凡是證件不全的商家一律不參與學(xué)校食堂的供購(gòu)。（四）食品安全。進(jìn)一步增強(qiáng)食堂相關(guān)人員的安全意識(shí)，明確食堂操作人員的安全責(zé)任，加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管力度，對(duì)食堂相關(guān)人員的考核實(shí)行食品衛(wèi)生安全一票否決制。我校食堂一直實(shí)行成本核算，堅(jiān)持保本經(jīng)營(yíng)，尤其是營(yíng)養(yǎng)餐工作，我們嚴(yán)格按照上級(jí)相關(guān)違建規(guī)定進(jìn)行操作，確保百分之百吃到學(xué)生口中。我校實(shí)行“餐加點(diǎn)”的模式運(yùn)行，每日一餐，早餐或午餐，午點(diǎn)為水果或營(yíng)養(yǎng)快線、酸奶等飲料。由于我校實(shí)行雙周制，五月六日才開(kāi)始正式實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，國(guó)家按60天撥付資金，而我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐的在校實(shí)際天數(shù)為38天，所以營(yíng)養(yǎng)餐內(nèi)容豐富，形式多樣。以營(yíng)養(yǎng)早餐和午餐為主，早餐42次，午餐51次，本期共計(jì)提供營(yíng)養(yǎng)餐93次，水果8次，金額4080元。2013年春季學(xué)期，全校學(xué)生362人，其中小學(xué)部240人，國(guó)家按97天共撥付營(yíng)養(yǎng)改善資金69840元。營(yíng)養(yǎng)奶由宜昌市為學(xué)教育服務(wù)有限公司配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶，每周送一次，每天課間操時(shí)由各班生活委員按人數(shù)領(lǐng)取，發(fā)給學(xué)生飲用，營(yíng)養(yǎng)奶款支出39600元，提供營(yíng)養(yǎng)午餐21次，其中主食5553元。本學(xué)期我校繼續(xù)實(shí)行“10+2”供餐模式，給學(xué)生配發(fā)營(yíng)養(yǎng)奶94次，營(yíng)養(yǎng)奶支出資金46128元，提供營(yíng)養(yǎng)午餐17次。由于原食堂司務(wù)長(zhǎng)、保管員均退養(yǎng)，本學(xué)期新的司務(wù)長(zhǎng)、保管員剛上任，對(duì)食堂工作不熟悉，所以營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)支有些不夠合理，每餐人均超過(guò)6元。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂工作帶來(lái)了很大的壓力。而常規(guī)餐受營(yíng)養(yǎng)餐限制，在進(jìn)餐次數(shù)、銷售金額上都有所下降，在成本增加，營(yíng)養(yǎng)額下降的情況下很難保運(yùn)轉(zhuǎn)，特別是我校規(guī)模小，學(xué)生數(shù)少，學(xué)生年齡小，消費(fèi)水平低，為了保運(yùn)轉(zhuǎn)，不得不降低食堂常規(guī)餐的成本，這樣，常規(guī)餐與營(yíng)養(yǎng)餐就形成了較大的差距，比如：營(yíng)養(yǎng)餐的肉每餐平均是常規(guī)餐的兩到三倍。由于每學(xué)期營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金都有一定的結(jié)余，所以2014年春季學(xué)期通過(guò)加餐、發(fā)水果等方式超支了六千多元。綜上所述，我校食堂認(rèn)真